高考期間，考生要進(jìn)行高度集中的腦力勞動(dòng)，大腦對(duì)氧、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多，同時(shí)由于情緒緊張和壓力的增加，還會(huì)使人體容易發(fā)生心跳加速、呼吸加快、血壓上升、失眠、新陳代謝增強(qiáng)等一系列生理變化。魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，DHA含量豐富，考生在高考期間，能多吃一些魚(yú)是很有幫助的，可以保證考生有充沛的精力和耐力來(lái)應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗，對(duì)于鎮(zhèn)定神經(jīng)、緩解考前的疲勞感、緊張感很有效，以保證考生正常發(fā)揮水平。
    菜系及功效: 補(bǔ)腦食譜
    特色：營(yíng)養(yǎng)美味
    主料：鰱魚(yú)400克
    調(diào)料：植物油20克,香油5克,雞油5克,蠔油10克,老抽5克,柱侯醬15克,料酒12克,胡椒粉2克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,姜3克,大蔥5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克
    
    教您姜蔥魚(yú)頭煲怎么做，如何做姜蔥魚(yú)頭煲才好吃
    1. 將鰱魚(yú)頭洗凈剁成塊，加淀粉拌勻;
    2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁幔氯媵~(yú)頭炸至硬時(shí)撈出;
    3. 待油溫?zé)釙r(shí)，下入姜片爆香，放入魚(yú)頭炸至金黃色，撈出控油;
    4. 蔥切段，大蒜切成茸;
    5. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉待用;
    6. 香菜擇洗干凈，切成短段;
    7. 炒鍋放入雞油燒熱，下入蔥段、蒜茸、柱侯醬爆香，加入料酒、水、蠔油、白糖、味精、胡椒粉，放入魚(yú)頭、老抽燒開(kāi)，淋入香油，用濕淀粉勾芡，淋入雞油，倒入燒熱的煲內(nèi)，撒上香菜段，蓋蓋，沿煲蓋淋適量料酒即可。
    

高考語(yǔ)文復(fù)習(xí)資料	高考數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)資料	高考英語(yǔ)復(fù)習(xí)資料	高考文綜復(fù)習(xí)資料	高考理綜復(fù)習(xí)資料
高考語(yǔ)文模擬試題	高考數(shù)學(xué)模擬試題	高考英語(yǔ)模擬試題	高考文綜模擬試題	高考理綜模擬試題
高中學(xué)習(xí)方法	高考復(fù)習(xí)方法	高考狀元學(xué)習(xí)方法	高考飲食攻略	高考勵(lì)志名言