出國(guó)留學(xué)網(wǎng)www.liuxue86.com 2013年06月28日 12時(shí)訊
    根據(jù)世界糧食計(jì)畫(huà)署(WFP)的研究報(bào)告，全世界許多國(guó)家至少有部分學(xué)童在學(xué)校里有營(yíng)養(yǎng)午餐可吃，但是一向被視為富有國(guó)家的德國(guó)在這方面卻受到不少批評(píng)，缺少完整的方案為問(wèn)題的根源，也因此該國(guó)學(xué)校的膳食經(jīng)常都很不健康。
    WFP的報(bào)告顯示，儘管世界糧價(jià)不斷上漲，經(jīng)濟(jì)危機(jī)的情況持續(xù)惡化，但還是有四十多個(gè)國(guó)家在去年大幅地改善學(xué)校里的膳食。每年全世界在學(xué)校餐飲上的支出大約介于470至750億美元之間。這個(gè)驚人的數(shù)字可以確保至少3億6千8百萬(wàn)個(gè)孩童每天在學(xué)校里不必挨餓。隸屬于聯(lián)合國(guó)的WEP近來(lái)完成了大約120頁(yè)的研究報(bào)告，這份被稱為"全世界學(xué)校膳食狀況"(State of School Feeding Worldwide) 的報(bào)告對(duì)全球169個(gè)工業(yè)及發(fā)展中國(guó)家進(jìn)行調(diào)查，這也是WEP第一次針對(duì)世界各國(guó)之學(xué)校膳食所做的研究報(bào)告。
    報(bào)告里也有一些令人憂心的消息，許多工業(yè)國(guó)家必需立刻改善學(xué)校的膳食計(jì)劃，否則過(guò)胖和營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題將無(wú)法解決，在這方面美國(guó)就是其中一個(gè)被點(diǎn)名的國(guó)家。奧、挪、瑞與德國(guó)是少數(shù)沒(méi)有國(guó)家統(tǒng)一膳食政策的富足國(guó)家。德國(guó)的學(xué)校膳食總是傾向購(gòu)買低價(jià)食物以便經(jīng)費(fèi)能夠負(fù)擔(dān)。德國(guó)學(xué)校鮮少提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)膳食方面的課程，只有一些展示性的宣傳。
    去(2012)年秋天所發(fā)生的集體食物中毒事件讓德國(guó)的學(xué)校膳食再度受到抨擊。家長(zhǎng)們要求在這方面應(yīng)該編列更多的預(yù)算、進(jìn)行更嚴(yán)格的控管和提升更高的品質(zhì)。WEP德國(guó)地區(qū)主任Ralf Suedhoff表示，將學(xué)校膳食系統(tǒng)化可以改善這種問(wèn)題。根據(jù)各邦文教部長(zhǎng)會(huì)議的決議，提供全天課程的學(xué)校必需供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)午餐，但是這個(gè)規(guī)定并不是全國(guó)統(tǒng)一。
    許多國(guó)家的情況似乎更為戲劇化，在全球最貧窮的三十多個(gè)國(guó)家里，只有不到五分之一的孩童在學(xué)校里有午餐可吃，許多家庭也因?yàn)樨?fù)擔(dān)不起這個(gè)費(fèi)用而無(wú)法讓孩子上學(xué)。往往最需要擁有營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃、物價(jià)最便宜的地區(qū)也是學(xué)童就學(xué)率最低的地方。但是有幾個(gè)國(guó)家屬于例外，例如利比亞、海地和布及納法索的學(xué)童在這方面都受到良好的照應(yīng)。
    參考資料來(lái)源：Spiegel online 2013年5月24日?qǐng)?bào)導(dǎo)
    http://www.spiegel.de/schulspiegel/wissen/un-bericht-ueber-schulmahlzeiten-schulkinder-essen-oft-zu-ungesund-a-901581-druck.html
    
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