澳大利亞的傳統(tǒng)飲食來(lái)源于英國(guó)，魚(yú)和海鮮是澳大利亞飲食的主菜。同時(shí)，由于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)達(dá)，牛、羊肉類(lèi)新鮮味美。學(xué)生如果選擇自己煮食，也可以前往當(dāng)?shù)爻?。例如在墨爾本擁?50年歷史的Queen Victoria Market買(mǎi)菜，每逢周六下午2時(shí)以后，水果和蔬菜全部拋售剩余存貨，價(jià)格很劃算，學(xué)生可以成箱地購(gòu)買(mǎi)，存放在冰箱里。此外，Richmond和Footscray、Springvale的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜也很便宜，質(zhì)量也不錯(cuò)。如果學(xué)生懂得尋找這些特價(jià)優(yōu)惠，每周自己煮食的價(jià)錢(qián)不會(huì)超過(guò)30澳元。
    在昆士蘭州、北領(lǐng)地則以鱷魚(yú)、袋鼠、水牛等肉類(lèi)為主。而環(huán)海的城市則以海鮮為主，尤其以悉尼的生蠔或龍蝦、昆士蘭州的蟹及鯡魚(yú)、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的對(duì)蝦(Barramundi)最有名。袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒(méi)有牛肉嫩。袋鼠肉在大部分州允許銷(xiāo)售，價(jià)格和牛肉接近。
    澳大利亞餐館分為有酒牌和無(wú)酒牌，無(wú)酒牌的餐館一般在進(jìn)門(mén)處有“BYO”的標(biāo)志，即Bring Your Own，意思是可以帶自己的酒飲用;有酒牌的餐館英文是“Licenced Restaurant”，這類(lèi)餐館只能在里面買(mǎi)酒，不能自帶。
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