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        新加坡留學(xué):當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)介紹

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            同學(xué)們?nèi)バ录悠铝魧W(xué)如果沒有把當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)都吃個(gè)遍,那你絕對(duì)會(huì)萬分遺憾。先不說特產(chǎn)有多少,哪怕是個(gè)地區(qū)都有個(gè)特產(chǎn),你也足夠繞新加坡一圈吃完它。
            新加坡特產(chǎn)之魚尾獅紀(jì)念品
            新加坡被稱為獅城。1964年,新加坡范克里夫水族館館長(zhǎng)布侖納設(shè)計(jì)了獅身魚尾圖案。在被新加坡旅游局看中后,1966年魚尾獅圖案被注冊(cè)為旅游局的商標(biāo)?,F(xiàn)在,魚尾獅已經(jīng)成為新加坡的標(biāo)志與象征,以魚尾獅形象制作的諸如水果叉、溫度計(jì)、鬧鐘、鉛錫盤子、杯子、煙灰缸、名片夾、打火機(jī)、鑰匙扣、茶葉筒等各種旅游紀(jì)念品頗受世界各地游客的青睞。
            新加坡特產(chǎn)之美珍香肉干
            美珍香起源于1933年的新加坡,以銷售豬肉干、雞肉干等肉制品為主。好吃的肉干必定選用三層肉,切成薄片后,以魚露、糖及其他香料腌制,然后用炭火烘焙至香嫩可口,略帶焦脆,讓人愛不釋“口”。肉干是新加坡人農(nóng)歷新年時(shí)不可或缺的食品。現(xiàn)在,老字號(hào)美珍香推出的“肉干派”,就以肉干為餡,再用松軟的酥皮包裹,入口即化。兩者的絕妙搭配,再次擄獲人心。有多種口味的豬肉干可選擇,豬肉干色澤鮮亮,除了肉本身的香味和嚼勁外,刷在肉干外面的魚露味為肉干增添了很多鮮美口感,另外現(xiàn)場(chǎng)烤制出的燒烤焦糊味也很特別。
            新加坡特產(chǎn)之肉骨茶
            去過新加坡的人都知道,到了新加坡一定要吃一次肉骨茶,來自世界各地的旅游者在這里無不飽享一次口福。肉骨茶,就是邊吃排骨邊飲茶。肉骨是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨,然后加上各種佐料,有的還加進(jìn)各種滋補(bǔ)身體的藥材,燉得爛爛的。當(dāng)你落座不久,店主便端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯,里邊有四五塊排骨和豬蹄,外加香噴噴的白米飯一碗和一盤切成一寸長(zhǎng)的油條,顧客可根據(jù)不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等;在吃肉骨茶的同時(shí),必須飲茶。而茶上學(xué)問也很多,其一,必須是福建產(chǎn)的烏龍茶,有水仙、鐵觀音等名貴品種,任憑顧客選擇;其二,茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅;其三;要有“功夫”。每桌旁邊有一壺?zé)_的水,頭遍沖水要倒掉,稱為“洗茶”。第二遍才敬客;斟茶時(shí)要不起泡沫。大家圍在桌旁品嘗,有說有笑,有的飲這么一次竟要花半天“功夫”,所以也稱“功夫茶”。
            新加坡特產(chǎn)之胡姬花
            到新加坡如果沒有欣賞過胡姬花,就像到了北京沒有爬萬里長(zhǎng)城。的確,作為花園島國(guó)的國(guó)花,到過新加坡的人一定不會(huì)忘記“胡姬花”這個(gè)好聽的名字。人們處處都能看到它嬌艷的姿態(tài)。胡姬花其實(shí)就是蘭花,但在東南亞地區(qū),人們一直約定俗成地使用“胡姬花”這一叫法。新加坡的胡姬花色彩繽紛?;ㄉ邪住ⅫS、粉紅、紫紅、茶褐和天藍(lán)等。新加坡人還將新鮮的胡姬花放入電解銅溶液里,制成鍍金或鍍銀的飾品。
            Chiku
            一種如奇異果一般大小的棕色水果,果肉是褐色的。中間有一粒黑色的種子。剝開薄薄的皮后,果肉甜而軟,散發(fā)出一股生梨似的清香。這是新加坡特有的一種水果。
            Duku
            如高爾夫球般大小的季節(jié)性水果,每年只有8-9月才有。淡褐色的果皮、白色果肉,甜中帶有如葡萄柚般的酸苦,只要用手輕壓頂端,剝開皮即可食。
            榴蓮干
            榴蓮干是用榴蓮做成的點(diǎn)心,一口大小,幾乎沒有榴蓮那種強(qiáng)烈的味道。但會(huì)比較容易有飽的感覺,一般人吃2到3塊就感覺飽了。
            咖哩
            新加坡出售的咖哩粉是正宗的印度式咖哩,適合家庭使用。100克裝可適于4到6人食用。特別是Hot牌,味道辛辣純正。此外,還有袋裝Curry Spices,與咖哩粉一起食用,味道倍增。各大超市中有售。
            Salak
            是一種印尼進(jìn)口的奇特水果,棕色的果皮像蛇皮一樣,果肉堅(jiān)實(shí)呈乳白色,國(guó)內(nèi)不容易見到,值得嘗一嘗。
            紅毛丹
            紅毛丹在馬來語中意指“多毛的水果”,長(zhǎng)毛艷紅的果皮包裹圓潤(rùn)欲滴的白色果肉,果核呈棕色。多汁而甜,是極受歡迎的水果,盛產(chǎn)于六月和十二月。
            榴蓮糖
            榴蓮糖是一種榴蓮果品。打開糖紙就有一股榴蓮的強(qiáng)烈的氣味,糖很硬,放在口中不易融化,吃過后一段時(shí)間內(nèi)口內(nèi)總有一股榴蓮的味道,有的人會(huì)很后悔吃了它。
            山竹
            山竹為時(shí)令水果,果皮呈棕紫色,為多果室水果,果肉呈白色,果核稍具苦味。果肉多汁極為甜美,果皮的汁若染上衣服,顏色不易褪去,食用時(shí)要小心。
            玫瑰蘋果
            玫瑰蘋果是一種像梨一樣的小型水果,果皮有時(shí)呈粉紅或淡綠色,果肉如海綿般多汁而無味。因而新加坡人喜愛蘸著醬油或辣椒吃,這樣一來,口味非常獨(dú)特。
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