加拿大是個多民族的國家，以民情風(fēng)俗的多元化著稱。但加拿大人在歷史的發(fā)展過程中也形成了自己的一套既融合了多民族的特色又體現(xiàn)加拿大人自己特點(diǎn)的文化，其中以飲食最為典型。
    加拿大的中國人其實還是最喜歡吃中餐，但是偶爾品嘗一下異國的美食也是很有風(fēng)情的。在多倫多，蒙特利爾和溫哥華都有大量其他族裔開設(shè)的餐館，有泰式、越式、韓式、日式、加勒比式、意式、希臘式，一周下來決不重樣。加上北美快餐麥當(dāng)勞、KFC、BURGER KING、SWISS CHALLET、THE KEG絕對造就你多元文化的加拿大胃，也只有在加拿大才能享受到這么多來自世界各地的純正風(fēng)味美食。
    在加拿大，吃的東西一般相對便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐頭外，其他食品都不加稅。高能量的食品如雞、鴨、魚、肉及蔬菜等都不貴。每個月一般的三口之家也只需要300加幣左右。中國的各類超市也供應(yīng)大量的中國食品，這些大部分都是從大陸和港臺地區(qū)進(jìn)口的，但是價格卻相當(dāng)?shù)谋阋?，與國內(nèi)的超市相差有限。更值得一提的是，因為移民們來自五湖四海，為了滿足他們的胃口，超市的食品也必定五色俱全，堪稱中華美食大薈萃。這甚至在國內(nèi)的超市也不多見。
    但不論品嘗什么食品，顧客對食品的質(zhì)量都很放心，因為加拿大食品衛(wèi)生檢疫局時刻關(guān)注著飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防“病從口入”。 各類餐館和食品提供商必須遵守加拿大食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，其規(guī)定非常細(xì)致嚴(yán)格，甚至細(xì)到規(guī)定操作間必須備有足夠的洗手液、紙張或烘干機(jī)。衛(wèi)生部門會經(jīng)常不定期地到各餐館進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題，輕則警告，重則罰款數(shù)千加元。如果還不見效，就會在大門的醒目之處貼上衛(wèi)生不合格的黃牌，限期改正，甚至取消其營業(yè)資格。