出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家介紹出國留學(xué)酒店管理專業(yè)優(yōu)勢和劣勢全面解析，希望對出國留學(xué)的同學(xué)有所幫助。想了解更多留學(xué)精彩內(nèi)容，出國留學(xué)網(wǎng)為你詳細解答。
出國留學(xué)酒店管理專業(yè)一直以來受熱捧，下面出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)砭频旯芾韺I(yè)的優(yōu)勢和劣勢分析，幫助大家更全面的了解該專業(yè)。
1、 優(yōu)勢
A、前景光明
中國的酒店業(yè)就不多說了，Ritz-Carlton會有7家、Hyatt會有15-20家、Kempinski會有18家、Sofitel會有20家，大部分的國際品牌酒店未來最重要的發(fā)展戰(zhàn)略就是要將他們的中高層經(jīng)理本土化，除了極少數(shù)歐美籍經(jīng)理外，中國人將大量取代現(xiàn)在的新加坡、香港、臺灣的員工。而且伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，眾多周邊行業(yè)，如酒店咨詢，酒店供應(yīng)，旅游等行業(yè)也需要大量本土國際化管理人才。
B、發(fā)展穩(wěn)定
在酒店行業(yè)每個員工的發(fā)展道路都是非常穩(wěn)定的，很少酒店會主動辭退員工，特別是你的資歷越多、學(xué)歷越高更是炙手可熱的人才。通常一名畢業(yè)生會在酒店里穩(wěn)步發(fā)展，跳到不同的酒店更好的職位，或者在同酒店更高的職位上，一步一個腳印發(fā)展。當(dāng)你的簡歷上工作過的酒店，工作過的部門越來越多的時候，可能那就是你邁向總經(jīng)理的一天。
C、多樣性(工作地點、工作部門)
在一個酒店里有餐飲部、客房部、市場部、人力資源部、財務(wù)部等不同的部門，酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以在不同的部門游刃有余。但是，如果你只是畢業(yè)于會計，經(jīng)濟，管理，銷售專業(yè)的話，需要花很大工夫去其它部門學(xué)習(xí)。另外，同一個酒店管理集團在全世界各地都有分店，當(dāng)你被納入他們?nèi)瞬刨A備的視野里的時候，你會有很多在全世界不同地方頂級酒店工作的機會。當(dāng)然，這必須要建立在你有這種適應(yīng)國際化環(huán)境，學(xué)習(xí)不同文化的能力的基礎(chǔ)上。同時一個好的五星級酒店往往是城中的熱點，許多大型活動、豪華晚宴都會在酒店里舉行，作為酒店的一員，你很可能有機會見證歷史重要的一刻。
D、中長期回報高
當(dāng)你做到中高層經(jīng)理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。當(dāng)你作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區(qū)別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)計劃，為你個人發(fā)展提供更多的學(xué)習(xí)機會。
2、 劣勢
A、起點低(薪酬、工作職位)
在中國的酒店業(yè)，無論你是哪一個學(xué)校畢業(yè)，洛桑、康奈爾、藍山也好都必須從低做起，你的學(xué)歷一開始也并不重要，文憑、本科和碩士都基本一樣。酒店必須有一個認識你的過程，你也必須有一個認識酒店、認識企業(yè)、認識其集團文化的過程。你的學(xué)歷背景會為你帶來更多的工作機會，酒店會不時的把一些重要的任務(wù)交給你，當(dāng)你圓滿完成就可以進入下一個階段了。
B、壓力大
酒店行業(yè)做 Operation 部門的，像餐飲部、客房部、銷售部在不同時候都會面對巨大壓力，特別是在節(jié)假日家人朋友都休息的時候，往往也是工作最忙的時候，這種工作上和私人上的壓力，并不是所有的人都能體會到的。但是，也有人喜歡這種緊迫感，這樣的話，生活節(jié)奏更快，當(dāng)你能很好的完成任務(wù)的時候，滿足感更大。而且當(dāng)你能很好的平衡工作與私人關(guān)系的時候，那種家人朋友相互體諒的欣慰也是別人很難領(lǐng)悟的。
C、發(fā)展時間較長
據(jù)統(tǒng)計，在亞洲從實習(xí)生到酒店總經(jīng)理，平均需要 16.5年時間。如果加上中國酒店業(yè)迅猛發(fā)展，緊缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果從你23歲畢業(yè)開始算，最快也要 35 – 40 歲當(dāng)上總經(jīng)理。我們愷撒里茲的一名畢業(yè)生是喜達屋集團最年輕的總經(jīng)理之一，也要 35歲了。其實相比其它行業(yè)，這并不算太長，但是與現(xiàn)在大家都想一夜暴富的社會風(fēng)氣相比確實有點長。
很多學(xué)生看到這里，大呼一聲，我喜歡這個專業(yè)，我要選擇，那么我們現(xiàn)在聊聊如果從事酒店管理行業(yè)，那我們都需要具備什么樣的的素質(zhì)呢?
很多人以為憑著一間名校的高學(xué)歷就可以在酒店業(yè)里暢通無阻，其實不然。證書只是一張入場劵，酒店看中的除了經(jīng)驗以外,更重要的是一個人的態(tài)度、一個人的素質(zhì)，這些體現(xiàn)在很多地方，每個酒店的標(biāo)準(zhǔn)卻大同小異。主要集中在以下幾點：
1、 與人溝通能力
酒店是與人打交道的行業(yè)，學(xué)會怎樣和你的顧客、同事、上司相處融洽是必修課。
2、 主動性
在一個酒店里許多工作都是靠員工的自覺遵守主動完成，一點點的 extra 就會把你和你所工作的酒店與別人區(qū)別開來，舉個例子。在印度，一對歐洲夫婦下塌某一五星級酒店，由于早上要趕印度的內(nèi)陸火車，他們凌晨四點就必須離開酒店了。當(dāng)他們經(jīng)過大堂正準(zhǔn)備離開酒店的時候，發(fā)現(xiàn)酒店的員工正站在門口拿著為他們準(zhǔn)備的早餐便當(dāng)，告訴這對歐洲夫婦，印度的內(nèi)陸火車并不是非常完善(據(jù)我所知坐車頂?shù)拇笥腥嗽?，猴子也在火車上隨處可見)，酒店基于他們的飲食特地為他們準(zhǔn)備了這份早餐。當(dāng)這對夫婦到達目的地入住了預(yù)訂的酒店后，電話鈴響起來了，正是這間為他們準(zhǔn)備早餐的酒店打過來，確認他們是否已經(jīng)到達目的地。這些例子在酒店的教科書里多不勝數(shù)。
3、 學(xué)習(xí)適應(yīng)能力
即使在同一個酒店集團，每一個分店都不一樣，每個酒店里邊不同的部門工作也不一樣。怎樣去適應(yīng)不同的環(huán)境，從不同的人身上學(xué)習(xí)不同的做事方式，把自己的工作做的更好，這也是必修課。
4、 團隊精神
酒店是一個有機的整體，所有部門缺一不可，大家必須互相配合，互相支持才能有效的工作，舉個例子。大腦、手腳、屁眼。記得在某一畢業(yè)典禮上，某一嘉賓把酒店比喻成一個人，不同的部門就像人的大腦、手腳一樣。有一天，大腦、手腳爭論誰應(yīng)該成為最重要的部分，手腳好像是當(dāng)知無愧的成為了最后一名，但是手腳拒絕繼續(xù)工作，可想而知后果會怎么樣。所以，一個酒店是一個有機的整體，任何部門和個人都發(fā)揮著重要的作用。
5、 靈活性(預(yù)見、反應(yīng)能力)
這個和上邊提到的主動性是息息相關(guān)的，簡單點有點像看圖找錯誤的能力，酒店管理人必須有一雙雪亮的眼睛，比如說在你每天經(jīng)過的大堂有一盆花擺錯了位置，你能不能察覺到就是這里所謂的預(yù)見和反應(yīng)能力，你去不去把它擺正或者找相關(guān)的人處理，這就是主動性。記得在學(xué)校做 duty 的時候，我沒有發(fā)現(xiàn)大堂的地上有一片小紙片，只見校長迎面走來，彎下身，把紙片撿起來扔到垃圾筒里。若無其事的走向我，親切的說了一句“早上好!”你必須要有發(fā)現(xiàn)錯誤，預(yù)見顧客需要的能力并且不是推卸責(zé)任或者逃避工作，而是主動面對并把它好好完成。
6、 吃苦能力
在酒店業(yè)，超時工作和完成一些又臟又累的任務(wù)，例如掃廁所、洗碗、拖地等工作也是每個學(xué)生在開始階段可能會遇到的。而且和客人接觸最多的往往是錢拿得最少的，當(dāng)然，并不是說學(xué)生一直會要做這些工作，但是在你被要求去做的時候，能否微笑著去完成就是酒店管理學(xué)生與其他人的區(qū)別。
出國留學(xué)酒店管理專業(yè)一直以來受熱捧，下面出國留學(xué)網(wǎng)小編為大家?guī)砭频旯芾韺I(yè)的優(yōu)勢和劣勢分析，幫助大家更全面的了解該專業(yè)。
1、 優(yōu)勢
A、前景光明
中國的酒店業(yè)就不多說了，Ritz-Carlton會有7家、Hyatt會有15-20家、Kempinski會有18家、Sofitel會有20家，大部分的國際品牌酒店未來最重要的發(fā)展戰(zhàn)略就是要將他們的中高層經(jīng)理本土化，除了極少數(shù)歐美籍經(jīng)理外，中國人將大量取代現(xiàn)在的新加坡、香港、臺灣的員工。而且伴隨著酒店業(yè)的發(fā)展，眾多周邊行業(yè)，如酒店咨詢，酒店供應(yīng)，旅游等行業(yè)也需要大量本土國際化管理人才。
B、發(fā)展穩(wěn)定
在酒店行業(yè)每個員工的發(fā)展道路都是非常穩(wěn)定的，很少酒店會主動辭退員工，特別是你的資歷越多、學(xué)歷越高更是炙手可熱的人才。通常一名畢業(yè)生會在酒店里穩(wěn)步發(fā)展，跳到不同的酒店更好的職位，或者在同酒店更高的職位上，一步一個腳印發(fā)展。當(dāng)你的簡歷上工作過的酒店，工作過的部門越來越多的時候，可能那就是你邁向總經(jīng)理的一天。
C、多樣性(工作地點、工作部門)
在一個酒店里有餐飲部、客房部、市場部、人力資源部、財務(wù)部等不同的部門，酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以在不同的部門游刃有余。但是，如果你只是畢業(yè)于會計，經(jīng)濟，管理，銷售專業(yè)的話，需要花很大工夫去其它部門學(xué)習(xí)。另外，同一個酒店管理集團在全世界各地都有分店，當(dāng)你被納入他們?nèi)瞬刨A備的視野里的時候，你會有很多在全世界不同地方頂級酒店工作的機會。當(dāng)然，這必須要建立在你有這種適應(yīng)國際化環(huán)境，學(xué)習(xí)不同文化的能力的基礎(chǔ)上。同時一個好的五星級酒店往往是城中的熱點，許多大型活動、豪華晚宴都會在酒店里舉行，作為酒店的一員，你很可能有機會見證歷史重要的一刻。
D、中長期回報高
當(dāng)你做到中高層經(jīng)理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。當(dāng)你作為一名酒店的總經(jīng)理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區(qū)別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)計劃，為你個人發(fā)展提供更多的學(xué)習(xí)機會。
2、 劣勢
A、起點低(薪酬、工作職位)
在中國的酒店業(yè)，無論你是哪一個學(xué)校畢業(yè)，洛桑、康奈爾、藍山也好都必須從低做起，你的學(xué)歷一開始也并不重要，文憑、本科和碩士都基本一樣。酒店必須有一個認識你的過程，你也必須有一個認識酒店、認識企業(yè)、認識其集團文化的過程。你的學(xué)歷背景會為你帶來更多的工作機會，酒店會不時的把一些重要的任務(wù)交給你，當(dāng)你圓滿完成就可以進入下一個階段了。
B、壓力大
酒店行業(yè)做 Operation 部門的，像餐飲部、客房部、銷售部在不同時候都會面對巨大壓力，特別是在節(jié)假日家人朋友都休息的時候，往往也是工作最忙的時候，這種工作上和私人上的壓力，并不是所有的人都能體會到的。但是，也有人喜歡這種緊迫感，這樣的話，生活節(jié)奏更快，當(dāng)你能很好的完成任務(wù)的時候，滿足感更大。而且當(dāng)你能很好的平衡工作與私人關(guān)系的時候，那種家人朋友相互體諒的欣慰也是別人很難領(lǐng)悟的。
C、發(fā)展時間較長
據(jù)統(tǒng)計，在亞洲從實習(xí)生到酒店總經(jīng)理，平均需要 16.5年時間。如果加上中國酒店業(yè)迅猛發(fā)展，緊缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果從你23歲畢業(yè)開始算，最快也要 35 – 40 歲當(dāng)上總經(jīng)理。我們愷撒里茲的一名畢業(yè)生是喜達屋集團最年輕的總經(jīng)理之一，也要 35歲了。其實相比其它行業(yè)，這并不算太長，但是與現(xiàn)在大家都想一夜暴富的社會風(fēng)氣相比確實有點長。
很多學(xué)生看到這里，大呼一聲，我喜歡這個專業(yè)，我要選擇，那么我們現(xiàn)在聊聊如果從事酒店管理行業(yè)，那我們都需要具備什么樣的的素質(zhì)呢?
很多人以為憑著一間名校的高學(xué)歷就可以在酒店業(yè)里暢通無阻，其實不然。證書只是一張入場劵，酒店看中的除了經(jīng)驗以外,更重要的是一個人的態(tài)度、一個人的素質(zhì)，這些體現(xiàn)在很多地方，每個酒店的標(biāo)準(zhǔn)卻大同小異。主要集中在以下幾點：
1、 與人溝通能力
酒店是與人打交道的行業(yè)，學(xué)會怎樣和你的顧客、同事、上司相處融洽是必修課。
2、 主動性
在一個酒店里許多工作都是靠員工的自覺遵守主動完成，一點點的 extra 就會把你和你所工作的酒店與別人區(qū)別開來，舉個例子。在印度，一對歐洲夫婦下塌某一五星級酒店，由于早上要趕印度的內(nèi)陸火車，他們凌晨四點就必須離開酒店了。當(dāng)他們經(jīng)過大堂正準(zhǔn)備離開酒店的時候，發(fā)現(xiàn)酒店的員工正站在門口拿著為他們準(zhǔn)備的早餐便當(dāng)，告訴這對歐洲夫婦，印度的內(nèi)陸火車并不是非常完善(據(jù)我所知坐車頂?shù)拇笥腥嗽?，猴子也在火車上隨處可見)，酒店基于他們的飲食特地為他們準(zhǔn)備了這份早餐。當(dāng)這對夫婦到達目的地入住了預(yù)訂的酒店后，電話鈴響起來了，正是這間為他們準(zhǔn)備早餐的酒店打過來，確認他們是否已經(jīng)到達目的地。這些例子在酒店的教科書里多不勝數(shù)。
3、 學(xué)習(xí)適應(yīng)能力
即使在同一個酒店集團，每一個分店都不一樣，每個酒店里邊不同的部門工作也不一樣。怎樣去適應(yīng)不同的環(huán)境，從不同的人身上學(xué)習(xí)不同的做事方式，把自己的工作做的更好，這也是必修課。
4、 團隊精神
酒店是一個有機的整體，所有部門缺一不可，大家必須互相配合，互相支持才能有效的工作，舉個例子。大腦、手腳、屁眼。記得在某一畢業(yè)典禮上，某一嘉賓把酒店比喻成一個人，不同的部門就像人的大腦、手腳一樣。有一天，大腦、手腳爭論誰應(yīng)該成為最重要的部分，手腳好像是當(dāng)知無愧的成為了最后一名，但是手腳拒絕繼續(xù)工作，可想而知后果會怎么樣。所以，一個酒店是一個有機的整體，任何部門和個人都發(fā)揮著重要的作用。
5、 靈活性(預(yù)見、反應(yīng)能力)
這個和上邊提到的主動性是息息相關(guān)的，簡單點有點像看圖找錯誤的能力，酒店管理人必須有一雙雪亮的眼睛，比如說在你每天經(jīng)過的大堂有一盆花擺錯了位置，你能不能察覺到就是這里所謂的預(yù)見和反應(yīng)能力，你去不去把它擺正或者找相關(guān)的人處理，這就是主動性。記得在學(xué)校做 duty 的時候，我沒有發(fā)現(xiàn)大堂的地上有一片小紙片，只見校長迎面走來，彎下身，把紙片撿起來扔到垃圾筒里。若無其事的走向我，親切的說了一句“早上好!”你必須要有發(fā)現(xiàn)錯誤，預(yù)見顧客需要的能力并且不是推卸責(zé)任或者逃避工作，而是主動面對并把它好好完成。
6、 吃苦能力
在酒店業(yè)，超時工作和完成一些又臟又累的任務(wù)，例如掃廁所、洗碗、拖地等工作也是每個學(xué)生在開始階段可能會遇到的。而且和客人接觸最多的往往是錢拿得最少的，當(dāng)然，并不是說學(xué)生一直會要做這些工作，但是在你被要求去做的時候，能否微笑著去完成就是酒店管理學(xué)生與其他人的區(qū)別。