每天每天繁重的學(xué)習(xí),學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編為大家準(zhǔn)備了5.1高考每日 食譜,幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日。
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目錄 |
早餐 |
午餐 |
晚餐 |
早餐
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【中式雞蛋卷】
食材:
主料:小麥面粉1000克
輔料:杏仁500克,蘇打粉15克,雞蛋500克
調(diào)料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克
做法:
1.3只雞蛋打入碗里,按照每一只雞蛋加1/2小匙糖一小捏鹽的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)放調(diào)料,這里我用了3只雞蛋,所以呢,就加了3個(gè)1/2小匙糖和三小捏鹽,然后,打散。
2.準(zhǔn)備一個(gè)平底不粘鍋,有我用的這種方形的鍋?zhàn)詈茫菦](méi)有的話,普通的圓形鍋也行,中火加熱,然后,倒上一點(diǎn)油,晃動(dòng)鍋?zhàn)邮瑰伒锥颊瓷嫌?或者用鏟子來(lái)把油抹勻一層也行)。
3.把打散的蛋液,倒入1/4在鍋里。
4.晃動(dòng)鍋?zhàn)?,使得鍋底鋪滿蛋液。
5.鍋里的蛋液表面將凝未凝的時(shí)候,用一雙筷子,從鍋?zhàn)拥捻敹碎_(kāi)始,朝著自己胸前的方向,把蛋皮卷起來(lái),成一個(gè)圓柱形。
6.把卷好的蛋卷用筷子推向鍋?zhàn)拥捻敹?,然后,把碗里的蛋液再倒入鍋?比第一次倒入的要稍微少一些),然后,還是晃動(dòng)鍋?zhàn)?,讓蛋液鋪滿空出來(lái)的鍋底。
7.然后,再用筷子把蛋卷從鍋?zhàn)拥捻敹碎_(kāi)始,朝著自己胸前的方向卷,卷起來(lái)之后,再推向鍋?zhàn)拥捻敹?,再倒入一些蛋液,再鋪滿鍋底,再卷起……
8.把煎好的蛋卷放到切熟食的案板上。
9.切成小段,擺盤就好啦。
午餐
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【芝麻菠菜】
食材:
菠菜、芝麻、枸杞
做法:
1.菠菜洗凈,入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟;撈出過(guò)涼后,再用涼開(kāi)水沖洗一遍
2.略擠去水分,放進(jìn)大碗;芝麻仁用小火慢慢煸炒
3.炒至顏色金黃,冷卻備用;枸杞子用溫水略泡,沖洗干凈
4.菠菜抖散,加入鹽、糖
5.加入香油拌勻
6.加入芝麻、枸杞拌勻即可
晚餐
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【海米燒蘿卜】
食材:
海米、蘿卜
做法:
1.海米用溫水泡20分鐘后,撈出海米備用
2.白蘿卜切0.7公分厚的片
3.再切粗絲備用,青蒜切末備用
4.開(kāi)火熱鍋放油,溫油先把海米煸炒十秒鐘
5.然后開(kāi)大火下白蘿卜絲炒半分鐘,放鹽、白糖、胡椒粉少許,加少許泡海米的水炒勻,蓋蓋兒小火燜十分鐘至蘿卜軟而不爛為好,然后開(kāi)大火收一下汁,放切好的青蒜末,再點(diǎn)幾滴香油起鍋即可。
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