香瓜以它的香味而出名，而且味道也很不錯，很多人都喜歡吃。下面是出國留學網小編為大家?guī)淼南愎弦趺刺暨x，歡迎閱讀。
    香瓜要怎么挑選
    外皮
    有傷的，變黃的，大家都不要選擇。應當挑選綠色的并且無刮痕印記的香瓜。有的傷，外表看沒事，但其實已經影響到了里面的味道了。
    重量
    生瓜會很實成的重，所以大家挑選的時候不要選硬邦邦的那種瓜，70%是生瓜。建議大家挑選有些分量，但不是像石頭那樣實成的沉就可以了。
    瓜尾巴
    大家如果怕香瓜時間長了，里面會不好吃，可以通過看尾巴來判斷新鮮程度，一般綠油油的就是新摘的了，而變黃，變黑的就是很久的了。大家多挑選綠色尾巴的就可以了。
    瓜的頂部，就是大頭的那端。大家可以聞聞，這個部位是很容易聞到里面的香味的，如果是熟了的，會很香，而生瓜呢，一般是無味的。
    硬度
    當當硬的一定是生瓜了，而捏起來有些彈性的，就是不錯的了，里面是成熟的香瓜了，建議大家挑選那種有彈性，但不是太軟的香瓜。味道會比較的爽口。甜甜的
    注意事項
    怕甜的朋友要少吃。香瓜是非常甜的一種水果。
    香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，所以食用香瓜就像喝檸檬水一樣，可以達到很好的消暑解煩的功效，食用香瓜尤其是對于我們夏天因失水過多而引起的口干舌燥，虛火旺盛等癥狀有很好的改善效果。
    香瓜中還富含豐富的轉化酶，可以將許多不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，這不僅能幫助腎臟不好的同學吸收營養(yǎng)，還能幫助許多消化能力不強的人的蛋白質攝入，所以消化功能不太好的朋友可以多吃香瓜哦。香瓜不僅肉質營養(yǎng)豐富。瓜蒂中還含有豐富的維生素B，能保護我們的肝臟，減輕慢性肝損傷，所以肝不好或者飲酒多的朋友可以用它煮水喝。
    香瓜可謂全身都是寶，除了瓜蒂以外，香瓜子還有很好的驅殺蛔蟲、絲蟲等寄生蟲的效果哦，睡覺磨牙，唾液多的朋友，可能就是寄生蟲導致的，可以嘗試食用香瓜子來改善病情。而且香瓜還富含豐富的維生素和礦物質，常吃香瓜不僅能改善我們的體質，還能增強我們的免疫能力，讓我們的體質奔著超人就去了。
    香瓜現(xiàn)在在我國各地普遍栽培，生食香瓜可以達到止渴清燥，消除口臭的目的哦，但這里要注意的是，香瓜瓜蒂有毒，生吃太多可能會導致我們中毒，所以吃香瓜的時候最好把瓜蒂去掉。據研究發(fā)現(xiàn)，香瓜含有豐富的葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、蘋果酸、維生素C等營養(yǎng)成分，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。所以流感季節(jié)適合多吃香瓜哦。
    香瓜是涼性瓜果。
    香瓜性寒，味甘，屬于寒性的水果，在食用之后能起到清熱、降火、除煩等效果，尤其適合熱性體質的人食用，在夏季吃能降溫祛暑。
    香瓜的營養(yǎng)價值：
    1、每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。
    2、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，從而幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。
    3、香瓜營養(yǎng)豐富，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，幫助機體恢復健康。
    食用禁忌：
    1、出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
    2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
    3、甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
    4、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。
    5、甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經;具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥，具有良好的保健功效。