夏天喝什么茶降火?以下是出國(guó)留學(xué)網(wǎng)生活百科欄目小編為大家?guī)?lái)的相關(guān)介紹，歡迎閱讀參考。
    綠茶
    【材料】綠茶2克。
    【制法】用水溫在80～90℃沖泡即可。沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
    【功效】綠茶昧略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。
    綠茶在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。具體作用有：
    (1)有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門(mén)臨床試驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對(duì)因放射輻射而引起的白細(xì)胞減少癥治療效果更好。
    (2)有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
    (3)有助于美容護(hù)膚。茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
    (4)有助于醒腦提神。茶葉中的咖啡因能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。
    (5)有助于利尿解乏。茶葉中的咖啡因可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。咖啡因還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于人體盡快消除疲勞。
    (6)有助于降脂助消化。唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國(guó)邊疆少數(shù)民族有“不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效，用當(dāng)今時(shí)尚語(yǔ)言說(shuō)，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡因能提高胃液的分泌量.可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
    陳皮茶
    【材料】干橘子皮10克，白糖適量。
    【制法】將干橘子皮洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開(kāi)水沖入.蓋上杯蓋悶10分鐘，然后去渣，放人少量白糖。稍涼后，放人冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。代茶飲用。
    【功效】此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
    陳皮，又叫橘皮、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘為常綠小喬木或灌木，栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10～12月果實(shí)成熟時(shí)，摘下果實(shí)，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。
    陳皮含有揮發(fā)油、黃酮苷、川皮酮、維生素B一、維生素c等成分，具有祛痰、平喘、鎮(zhèn)咳、抗過(guò)敏、抗炎、抗胃潰瘍、降低膽固醇、抗血栓形成、調(diào)整心臟功能以及利膽溶石等作用，能促進(jìn)胃液的分泌，有助消化作用，同時(shí)對(duì)胃腸平滑肌有松弛作用。
    理氣健脾，燥濕化痰。陳皮辛行溫通，有行氣止痛、健脾和中之功，用于脾胃氣滯諸證，又因其味苦燥濕，故寒濕阻中的脾胃氣滯、脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉者，用之尤為適宜，常與蒼術(shù)、厚樸等同用，方如平胃散。
    西瓜皮涼茶
    【材料】西瓜皮50克，枸杞10顆，冰糖10克。
    【制法】①枸杞提前用水泡軟，西瓜切去紅色瓜肉部分。再切去表面青衣，即瓜皮部分，再切成小丁待用。②將西瓜皮丁和枸杞一起放人鍋中，加2升水。③燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，關(guān)火涼涼。④濾去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可飲用。代茶飲用。
    【功效】有去暑利尿解毒之功。
    西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋(píng)果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、西紅柿紅素、維生素c等。性涼、味甘?？汕迨罱鉄幔箍?，利小便。用于暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
    很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來(lái)，洗凈后切成碎塊，放人適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。