去德國留學(xué)的同學(xué)，休息之余品嘗美食也是必不可少的，那么德國有哪些地道美食呢？那么久和出國留學(xué)網(wǎng)看看德國留學(xué)一定要嘗嘗的地道美食。
    一、香腸
    來到德國的話首先不能錯過的美食就是香腸了。德國人非常愛吃香腸，所以德國的香腸種類多達(dá)1500多種，而且尺寸大小、顏色深淺、味道咸淡各有不同。原料也是從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內(nèi)臟都有。有名的有巴伐利亞白香腸、德國碎肉香腸、德國下午茶香腸、咖喱香腸、法蘭克福香腸等。吃法也是多種多樣，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。
    二、炭烤豬腳
    德國的炭烤豬腳非常的好吃，是每個到德國旅游的人都必吃的一個菜，但是制作的過程卻是非常的麻煩。首先用葛縷子及大蒜一起浸泡或預(yù)先煮過，再用咸鹽進(jìn)行腌制，最后再刷上秘制的醬料和湯汁來大火烤制?？竞煤蟮呢i腳外表金黃蘇脆，但是切開后，里面的肉卻是非常鮮嫩。
    三、酸菜
    酸菜是德國的傳統(tǒng)食品，一般會選用圓白菜或大頭菜為原材料進(jìn)行腌制。德國的酸菜非常酸脆，口感很好，能開胃、幫助消化，更可以很好地降低菜肴的油膩感，所以在餐館一些肉類的套餐里經(jīng)常會看到它的身影。
    四、德國面包
    德國是世界上食用面包最多的國家。每天出爐的各式各樣、各種口味的面包就有1200多種，到了晚上也會一售而空。德國面包的制作非常講究，一般會采用精粉、黑麥、燕麥、雜糧等多種谷物為原料來烤制。德國面包是非常健康的食品，因為政府對面包質(zhì)量的掌控極為嚴(yán)格，經(jīng)常會抽查檢驗原料的成分比例以及有無人工化學(xué)成分的添加。
    五、姜餅
    姜餅是歐洲人在圣誕節(jié)必備的食品，不同于其他國家的硬姜餅，德國姜餅是軟的，主要原料有蜂蜜、香料、果仁與水果干等，根據(jù)配方與作法的不同，口味也是多種多樣。德式姜餅經(jīng)常會用非常漂亮復(fù)古的錫盒包裝，很多人吃完姜餅后外，把外盒也保存下來作為收藏品。
    六、黑森林蛋糕
    黑森林蛋糕也是德國的一大特色，德國人對黑森林蛋糕的制作有嚴(yán)格的要求，蛋糕餡必須是奶油，櫻桃酒也要足量。蛋糕底托用酥脆的薄面餅，至少含3%的脫油可可。蛋糕外層也要全用奶油包裹，并用巧克力碎末點綴。這么做出來的黑森林蛋糕，非常具有賣相，光看著就令人口水直流。