說起泡面,可能大家對韓劇里的泡面印象深刻,其實男女老少皆愛的拉面究其種類更是豐富多樣,那么都有哪些拉面最受大家的喜愛呢?下面出國留學(xué)網(wǎng)來說說韓國人最愛的泡面一覽。一起來看看。
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韓國人最常吃哪種拉面呢?
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熱乎乎,辣辣的湯汁!筋道的面條
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?? ?。?BR> 其中韓國人最喜愛的拉面是什么呢?“穩(wěn)居第一”的拉面!噔噔??!
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就是我們的農(nóng)心辛拉面。
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根據(jù)韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公司(AT)食品產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計情報來看2016年占據(jù)全部拉面比重的14%,辛拉面上升到第一位。
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辛拉面絕對是拉面市場的強者。1986年上市以后,以“辛辣”緊緊抓住韓國人的口味,1991年持續(xù)守住第一的位置。
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據(jù)農(nóng)心稱當(dāng)時開發(fā)組在全國收購栽培所有品種的辣椒,進行試驗辛辣的味道。為了制作辛拉面的面條,制作了數(shù)百種的面條。
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苦盡甘來。1991年以來穩(wěn)居王座的辛拉面成為名副其實的“國民拉面”。
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但最近拉面市場很不穩(wěn)定。辛拉面雖然依就是位居第一,但和拉面前10位相比正在逐漸發(fā)生變化。
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據(jù)AT 2014年1季度辛拉面雖然占市場比重的19%,但2017年1季度下降到了14%。2014年第二位是炸醬方便面(9%),2017年是真拉面(9%)。
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2014年第三位浣熊拉面(7%),2017年是炸醬方便面(6%)。
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有趣的一點,以2017年1季度為標準,前10(辛拉面,真拉面,炸醬方便面,安城湯面,牛雜湯,三養(yǎng)拉面,火雞面,真海鮮面,自然的口味)以外的拉面購買比重持續(xù)增加。
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事實上,韓國人的拉面取向相當(dāng)?shù)奶籼?。專家們也做出了這樣的評價“暴露韓國人拉面市場最時尚的消費取向的地方”(文正勛 首爾大 教授)
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拉面選擇變得挑剔,食品公司不斷的上市新產(chǎn)品。農(nóng)心的情況1980~90年代20年期間年平均0.8個,2000年~2015年16年期間年平均1.3個新產(chǎn)品上市。
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但最近2年間(2016~2017)年平均7.5個新產(chǎn)品問世,正逐漸趨向于消費者口味。
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2017年浣熊便面,調(diào)味法式黃芥末,金槍魚蛋黃醬,拌面,炸醬面王 辣味,咖喱飯 米面,耗油炒面,四川擔(dān)擔(dān)面,土豆湯面,辣西紅柿拉面等多樣產(chǎn)品問世。
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食品消費的多樣性很重要。因為消費的多樣性馬上會引領(lǐng)市場的多樣性。
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拉面市場和某個食品市場相比“挑剔”消費突出。多虧干練的消費者,現(xiàn)在拉面市場傳統(tǒng)的拉面與特色拉面相適合,正在形成多樣性的市場。