寒冷的冬天，當(dāng)?shù)缆方Y(jié)冰的時候，人們會在冰面上灑上一些食鹽來清潔路面呢?下面是出國留學(xué)網(wǎng)小編為您帶來的“為什么冰塊加食鹽會使溫度下降”，希望您喜歡!更多詳細(xì)內(nèi)容請點擊出國留學(xué)網(wǎng)(www.liuxue86.com)查看。
    
    因為鹽可以降溫當(dāng)水要結(jié)冰的時候，水分子之間會產(chǎn)生氫鍵，而形成規(guī)律的晶體，所以如果水中溶解有其他的物質(zhì)的話，會妨礙晶體的形成，于是使水的凝固點下降;冰塊表面有一層薄薄的水，如果灑上食鹽，鹽巴便可以溶解在其中，于是混合后的鹽水凝固點會下降。
    另外，鹽溶化還會吸收熱量，使溫度下降;根據(jù)測量， 三百克的冰撒上一百克的鹽，溫度可以降到攝氏零下二十一度。
    綜合了以上兩個原因：原本已凍成固體的冰，冰塊加鹽以后會重新溶化，再逐漸被冷凍到新的冰點，就和冰塊黏成一體了食鹽在溶解的時候，會吸收熱量，而使冰和水的混合液的溫度，降到0℃以下。
    
    家庭自制冰淇淋，就是利用粗鹽和冰混合作為冷劑。100克的水約可溶解36克的食鹽，所以冰和食鹽的比例按3：1質(zhì)量比，這樣可避免浪費食鹽。 其實如果冰塊不加鹽，而改加糖，溫度也會下降，只不過溫度不會下降得這么多就是了。
    (一)在一般室溫25℃時，因為鹽的吸熱作用，加上鹽會使水溫下降，在我們所做研究一的實驗中，發(fā)現(xiàn)水和鹽的比例仍以3：1的比例效果最好。
    (二)適溫下的水不加鹽，在觀察的時間內(nèi)，溫度不會改變，而在冰的實驗中，不加鹽的那組在觀察的時間內(nèi)，溫度也不會改變。
    
    (三)在冰上加鹽，冰和鹽間的反應(yīng)，因鹽的吸熱作用，使得冰的融化速度加快，且度下降至零度以下，如果冰鹽3：1的標(biāo)準(zhǔn)比例調(diào)配精確，溫度甚至可達(dá)零下20度以下。
    (四)冰塊加鹽混合后，經(jīng)過搖晃的溫度比靜置時，冰塊融化更快，溫度也下降較多。
    (五)在不同溶液的實驗中，因不同溶液的凝固點不同，所以加了鹽之后，溫度下降的幅度也不同;等量鹽水和水在相同的溫度下，水很快就會結(jié)成冰，而鹽水則一直無法結(jié)成冰。
    (六)鹽放在冰塊的不同位置，在相同時間所產(chǎn)生的變化也不一樣。
    (七)冰塊體積大小不同與鹽充分混合后，體積愈小的冰塊與鹽接觸的面積較大，所以融化愈快，溫度下降時間也愈快;反之亦然。
    (八)在木炭的實驗中，發(fā)現(xiàn)到鹽也可以使高溫中的木炭余燼降溫，我們證實鹽的確是會降溫的。
    
    知識加油站
    在水桶里先放入大約三分之二的冰塊，然后倒入能薄薄蓋住所有冰塊的食鹽，把它們混合均勻。然后在冰塊中，插入裝有糖水的細(xì)玻璃管，多轉(zhuǎn)動幾次，用不了太長時間，一根冰棍就制好了。
    讓我們先想一想物體的熔解。不管是蠟燭還是冰塊，都得從周圍取得熱量，取熱之后，自己溫度升高，才熔化成液體。
    這樣可以理解了吧，那么下面正式回答問題。把冰塊和食鹽混在一起，這樣，冰塊本身總會化一點點。熔化需要周圍的熱量，所以周圍冷下來了。
    熔化了的冰塊變成水，食鹽又溶化在這些水中。食鹽溶化還需要吸收周圍的熱量。
    如此重復(fù)冰塊熔化和食鹽溶解過程，每次變化，周圍都失掉熱量。就這樣，周圍的溫度甚至能降到零下20攝氏度左右。
    像冰塊和食鹽那樣能降低物體溫度的材料叫作制冷劑。
    到了夏天，我們不妨用這種方法做個自制冰棍小實驗。
    請準(zhǔn)備一只類似試管的玻璃或塑料的容器，在容器中倒入糖水，中間插入一根小木棍。
    然后，把冰塊碎成小塊，裝入干凈的水桶或者鋁飯合里，再倒入晶體狀的食鹽，把它們混合均勻。
    在冰塊中，插入裝有糖水的容器，多轉(zhuǎn)動幾次，用不了太長時間，一根冰棍就制好了。