西廚專業(yè)是不錯的移民必選專業(yè)，那么新西蘭的西廚專業(yè)到底怎么樣呢?這估計是很多出國人士較為關(guān)心的話題，和出國留學(xué)網(wǎng)一起來了解新西蘭大學(xué)西廚專業(yè)留學(xué)詳細(xì)介紹，歡迎閱讀。
    新西蘭大學(xué)西廚專業(yè)可以選擇奧克蘭理工大學(xué)。
    新西蘭本地各理工學(xué)院也均開設(shè)西廚課程;值得一提的是，八大大學(xué)中的AUT是惟一一個開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
    奧克蘭理工大學(xué)，原名為奧克蘭理工學(xué)院(AIT)，始建于1895年。2000年，經(jīng)新西蘭總督批準(zhǔn)，奧克蘭理工學(xué)院被新西蘭政府正式升級為國立綜合性大學(xué)，并更名為奧克蘭理工大學(xué)(AUT)，從而成為新西蘭八所公立大學(xué)之一。自1960年后，新西蘭政府批準(zhǔn)升級的大學(xué)。也是新西蘭有活力的大學(xué)奧克蘭理工大學(xué)師資力量雄厚，講師和教授多來自世界各地。大多具有多年相關(guān)行業(yè)以及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，很多已在世界其他大學(xué)教學(xué)多年。
    奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)情況如下：
    1、實(shí)踐烹飪證書課程：Certificate in Practical Patisserie;課程等級：Level 4;學(xué)制：1年;開學(xué)時間：3月;學(xué)費(fèi)/年：20，475紐幣
    2、烹飪大專課程：Diploma in Patisserie;課程等級：Level 5;學(xué)制：2年;開學(xué)時間：3月;學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣
    3、烹飪藝術(shù)大專課程：Diploma in Culinary Arts;課程等級：Level 5;學(xué)制：2年;開學(xué)時間：3，7月;學(xué)費(fèi)/年：40，950紐幣
    新西蘭大學(xué)西廚專業(yè)留學(xué)優(yōu)勢
    西廚專業(yè)優(yōu)點(diǎn)在于學(xué)費(fèi)便宜，學(xué)制短，讀兩年的Level 5課程畢業(yè)后有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責(zé)和薪資符合移民局規(guī)定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。移民局近年的技術(shù)移民統(tǒng)計數(shù)據(jù)中，廚師的移民人數(shù)是最的，由于該職業(yè)的流動性大，每年都有大量的職位空缺，廚師就業(yè)率也是比較高的。
    移民局政策的調(diào)整，都是依據(jù)現(xiàn)今社會的發(fā)展需求，在做過市場調(diào)查之后作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業(yè)的調(diào)整中，對西廚西點(diǎn)這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當(dāng)下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，但是人工卻跟不上步伐。從大環(huán)境來說，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時期，餐飲業(yè)雖不見迅速發(fā)展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運(yùn)行穩(wěn)定。更別說是現(xiàn)在危機(jī)已過，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的當(dāng)下，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。
    餐飲業(yè)現(xiàn)在要發(fā)展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現(xiàn)在勞工市場上，千金難求的急需人才。也可以參考新西蘭本地的招聘網(wǎng)站：www.seek.com.nz ， 招聘報刊：New Zealand Herald ， 招聘廚師的廣告比比皆是，只要有真才實(shí)學(xué)，完全不用為找不著工作而煩惱。