酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇1
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酒店洗衣房設(shè)備
酒店洗衣房設(shè)備是個大酒店必備的清潔設(shè)備?？梢哉f正是因為酒店洗衣房設(shè)備的存在，才使得酒店能夠正常營業(yè)。下面，就帶大家一起來看一下酒店洗衣房設(shè)備在酒店的正常運營中究竟起到了那些重要作用。
這些對于酒店來說，大型的賓館住房還有桌布的清潔都是一個比較浩大的工程，要人在旁邊一直看守是完全不可能的事情，所以酒店洗衣房設(shè)備就解決了第一個數(shù)量大的問題，采用一鍵操作就可以。而且表示，一般的洗衣機清潔中會有被一些毛質(zhì)比較多，或者是有不透氣材質(zhì)的東西影響了真?zhèn)€洗滌的過程，而酒店洗衣房設(shè)備可以完成不同材質(zhì)的清潔，比如說一些毛質(zhì)化纖等都是最理想的清潔工具。
酒店洗衣房設(shè)備采用超大的顯示頻，可以清楚的看到顯示數(shù)據(jù)，只要是會簡單的點擊就可以操作這樣的洗衣機，放在酒店中使用是最佳的電器設(shè)備。有幾十種的洗滌方式，適合你
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在任何情況下的衣物清潔方式，滿足了不同的狀況要求。
酒店洗衣房設(shè)備無論在性能和工作效率，清潔度等方面均能滿足一般酒店要求。認(rèn)為，正是因為酒店洗衣房設(shè)備的諸多功能，才能使其占據(jù)酒店市場，才能在各種各樣的洗衣房設(shè)備中得以發(fā)展。
目前國內(nèi)生產(chǎn)酒店專用的洗滌設(shè)備的廠家不少，其中比較知名的有UCC國際洗衣、玫瑰園等幾個洗衣加盟品牌。在這里，要提醒大家在選購前一定要注意生產(chǎn)廠家的實力與信譽。一個質(zhì)量過硬的產(chǎn)品多半會來自一家有著雄厚實力的企業(yè)，而且企業(yè)信譽好才是后期優(yōu)良服務(wù)的保證。
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇2
酒店廚房設(shè)備工程是指酒店廚房里面所用到的為酒店餐飲服務(wù)的設(shè)備工程的總稱。酒店廚房里面大致可以分為灶具（爐具）設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、炊事機械設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、保溫制冷設(shè)備等五大類。把這五大類看成一個整體進行產(chǎn)品制造，工程測量、設(shè)計、安裝調(diào)試的工作就是人們通說的酒店廚房設(shè)備工程。它主要分以下幾個步驟進行：
首先，要把酒店廚房進行裝修，水和電都要布置安裝妥當(dāng)。準(zhǔn)確測量廚房設(shè)備長度、寬度和高度，包括廚房內(nèi)的柱子等物體都要明確標(biāo)注；繪出廚房的平面圖，必要時還要設(shè)計出立體圖。
其次，根據(jù)酒店需要，酒店廚房設(shè)備廠家按照廚房圖紙進行各種設(shè)備的擺放，中間需要和廚師長協(xié)商，最終確定各種設(shè)備的尺寸，進而合理的畫出設(shè)備的CAD擺放圖，為了直觀有時需要設(shè)計出3D立體效果圖。這樣設(shè)備的清單及其規(guī)格也就出來了。
第三，根據(jù)清單，進行定做生產(chǎn)，在這期間，可根據(jù)實際情況確定后來的安裝順序。生產(chǎn)完畢后，需要對照清單，確保各種設(shè)備齊全。
第四，安裝調(diào)試。根據(jù)預(yù)定的安裝順序，進行安裝，安裝期間最好能和裝修的師傅進行溝通，確保廚房水路和電路以及其它方面的安全順暢。特別注意的是，排煙系統(tǒng)的出煙管道要以不影響到附近居民的生活為標(biāo)準(zhǔn)，切忌馬虎，惹出爭議。安裝完畢后，檢查所有設(shè)備是否擺放合理。之后需要進行調(diào)試。例如，燃?xì)庠罹叩仍O(shè)備需要調(diào)試其火度，機械設(shè)備不要調(diào)到合理的使用范圍等。
最后，對于一些不熟悉的廚師，要進行設(shè)備使用的簡單培訓(xùn)。根據(jù)產(chǎn)品的保修期，進行使用期間的維修工作。這樣一個完整的酒店廚房設(shè)備工程就完成了。
以上是凱豐恒業(yè)（）廚房設(shè)備廠家承接的酒店廚房設(shè)備工程全部過程，僅供大家參考。
某酒店設(shè)備主管工作總結(jié)
XXX酒店設(shè)備主管工作總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我加入云來斯堡酒店擔(dān)任設(shè)備維修主管已經(jīng)快三年時間了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體人員的不懈努力和辛勤勞動下，克服......
酒店設(shè)備投標(biāo)標(biāo)書
制造廠家的授權(quán)書致：北京市北運河管理處我們（北京珠江白云酒店設(shè)備有限公司）是按中華人民共和國法律成立的一家制造商，主要營業(yè)地點設(shè)在（北京市通州區(qū)）。茲指派按中華人民共和國的......
酒店設(shè)備部實習(xí)心得
實 習(xí) 心 得七月的天氣，太陽火辣辣的烤著大地，不遠(yuǎn)處傳來知了的聲音。太陽讓人坐立不安在樹下乘涼也感到急躁。盡管如此也阻止不了我們?nèi)嵙?xí)的一路好心情。我這次是代表設(shè)備......
酒店設(shè)備管理指標(biāo)
酒店設(shè)備管理指標(biāo)（酒店十大管理工程）酒店設(shè)備安全運行率100%落實措施：一、修訂設(shè)備設(shè)施管理相關(guān)制度1、結(jié)合工程工作實際和酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，修訂酒店工程管理制度；2、從酒店現(xiàn)有設(shè)備......
防疫站要求酒店設(shè)備
1.兩家酒店空調(diào)由什么公司設(shè)計？設(shè)計內(nèi)容包括哪些？ 2.兩家酒店的集中空調(diào)最后一次清洗的時間？ 3.兩家酒店的員工人數(shù)？ 4.客房的排氣如何排除室外？5.是否建立空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度？......
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇3
賓館酒店洗衣房設(shè)備參數(shù)和圖片
全懸浮式自動工業(yè)洗滌脫水一體機，內(nèi)膽和外缸接口采用對接方式，可有效避免布草的意外損傷; 采用SUS304不銹鋼內(nèi)膽，使有壽命更長，更易清洗; 液缸采用特殊的防腐處理，經(jīng)久耐用; 整個洗滌缸系統(tǒng)懸空安裝在彈簧和減震裝置，減震達(dá)95%，使用時無須基礎(chǔ); 配有自動洗滌分離容器，既不會產(chǎn)生皂粉堆積現(xiàn)象， 也不會將產(chǎn)品添加劑不能充分溶解而引起布草的灼傷現(xiàn)象; 使用全電腦控制，變頻調(diào)整，洗滌程序人機對話，液晶屏幕顯示一目了然。具有故障和功能自檢系統(tǒng)，使其維修更容易; 電器控制部件均采用優(yōu)質(zhì)元件，采用優(yōu)質(zhì)特種電機，變頻器采用合資品牌。
1、性能：對衣物、紡織品進行自動洗滌、脫水。 具有如下優(yōu)點：
1、大屏幕液晶顯示電腦，人機對話界面。
2、電腦隨意編程，轉(zhuǎn)速任意調(diào)節(jié)，操作極為方便。
3、全電腦控制及手動操作系統(tǒng)，有四種水位可選。
4、完美的全懸浮減震配以阻尼系統(tǒng)，工作更加平穩(wěn)。
5、高強度，超靜音，鐵姆肯軸承。
5、整個洗滌缸系統(tǒng)懸空安裝在彈簧和減震裝置，減震達(dá)95%。
6、整機結(jié)構(gòu)緊湊，配有電機過載保護裝置及自動平衡控制，當(dāng)不平衡力過大時，自動停止報警，故障率低且維修方便。
7、內(nèi)筒和外觀面板采用鏡面不銹鋼板和不銹鋼拉絲板制成，機體和底座采用焊接結(jié)構(gòu)，機器外部主要結(jié)構(gòu)件采用抗腐蝕能力強的環(huán)氧樹脂漆，美觀大方。
8、內(nèi)筒采用304不銹鋼板。
電腦板：
全懸浮式：
軸稱：
電機：
進水口：
內(nèi)膽：
11KW變頻器：
7.5KW變頻發(fā)電機：
電腦板：
工業(yè)洗衣機門：
成品：
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇4
酒店廚房設(shè)備是指在酒店廚房內(nèi)所用到的一切與烹調(diào)食物或則輔助烹調(diào)的有關(guān)設(shè)備的總稱。其中包括了很多種類的產(chǎn)品、機械設(shè)備。其中包括了以下幾大幾個系列。
第一，爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具
等產(chǎn)品。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒
灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作
還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。此類設(shè)備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開始逐漸流行。
第二，排煙系統(tǒng)系列。（）排煙是國家有規(guī)定的必須的
廚房設(shè)備中的重要一項。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質(zhì)量也要符合
國家標(biāo)準(zhǔn)，因此，此類設(shè)備必不可少。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運水煙
罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多
少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣
的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
第三，調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：
工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。
第四，炊事機械系列。這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用
的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機
等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)酒店
的檔次需要來配備的。
第五，制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為
最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設(shè)備。開水器也是
必不可少的設(shè)備。
酒店廚房設(shè)備目前以不銹鋼制品為主，其價格也相差甚大。酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃?xì)獾诫姶诺霓D(zhuǎn)變過程當(dāng)中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈，已經(jīng)到了白熱化的程度。希望此篇文章能幫助大家對酒店廚房設(shè)備有所認(rèn)識。
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇5
XXX酒店設(shè)備主管工作總結(jié)
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我加入云來斯堡酒店擔(dān)任設(shè)備維修主管已經(jīng)快三年時間了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體人員的不懈努力和辛勤勞動下，克服了種種困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作。在幾年的工作中，繼續(xù)堅持我積極主動，任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)的工作作風(fēng)，比較圓滿的完成了本職工作和酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作。衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)，在工作中對我的幫助和培養(yǎng)，使我能為酒店的發(fā)展而貢獻我的微薄之力?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，活學(xué)活用，大膽實踐，提高自己的專業(yè)技能和管理能力。
作為一名設(shè)備維修主管，深刻明白對設(shè)備工作原理的理解和對設(shè)備結(jié)構(gòu)的了解是維修技術(shù)的堅硬基石，所以在工作上不斷理解設(shè)備原理，理論結(jié)合實踐，把所學(xué)知識用于工作當(dāng)中，并與同事互相交流，使自己和同事們的工作水平和工作效率大幅提高，為今后的工作打下了堅實基礎(chǔ)。堅持以清潔、緊固、調(diào)整、潤滑和防腐等為主要內(nèi)容的維護保養(yǎng)以及檢查工作。通過日常檢查和定期檢查，測定機械的性能，掌握機械狀況及故障隱患，并采取相應(yīng)的維護和修理手段開展預(yù)防維修，從而有效的提高設(shè)備功效和使用效率， 工程部首要是將設(shè)備設(shè)施安全工作放在重要地位，平時強調(diào)設(shè)備巡查工作，及時消除設(shè)備設(shè)施的 安全隱患，以確保酒店設(shè)備設(shè)施安全運行。
二、在工作崗位上盡職盡責(zé)，保質(zhì)保量完成各項任務(wù)。 為保證設(shè)備的正常進行，在自我完善的同時，我遵循領(lǐng)導(dǎo)的安排，不怕苦和累，沖在前頭，帶領(lǐng)并培訓(xùn)員工，換皮帶、換軸承、氣焊割、電焊焊、拆電機、修空調(diào)。不怕臟、不怕苦、不怕累。沖在前，干活不惜力，同同事們一起，從而保證了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，并定期對設(shè)備設(shè)施進行維護及保養(yǎng)，充分利用自身的力量，如對各處的水泵、風(fēng)機電機按計劃及時進行了拆解維修，更換軸承、加注潤滑油等工作，有效的節(jié)能降耗，更好的保證設(shè)備設(shè)施運行及使用壽命。有計劃的對電箱進行除塵、接線端子防緊固，有效的防止電集松動而發(fā)熱，燒壞開關(guān)而跳閘。
三、培訓(xùn)部門各同事，提升工程部設(shè)備維修技能
在自己對設(shè)備不斷熟悉的同時，也培訓(xùn)部門各工種人員，使大家對機械設(shè)備維修、各種機器維修、廚房設(shè)備維修、電氣焊的技能大大提高，為工程部所提倡的一專多能的技能要求作出貢獻。
總結(jié)過去，展望未來， 在云來斯堡酒店將近三年的時間里，是自己成長的歷練，知識經(jīng)驗的積累，技術(shù)進一步的加強，但是也認(rèn)識到自己的不足之處，希望在今后的日子里，繼續(xù)不斷的提升技能，提高管理能力，團結(jié)在酒店領(lǐng)導(dǎo)的周圍，堅信“沒有越不過的高山，只有不愿爬山的人”勇于挑戰(zhàn)困難的決心和信心，為酒店更上一層樓而奮斗，以上請領(lǐng)導(dǎo)審閱，不到之處請指正，謝謝。
工程部：
xx -10-26
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酒店洗衣房設(shè)備
酒店洗衣房設(shè)備是個大酒店必備的清潔設(shè)備?？梢哉f正是因為酒店洗衣房設(shè)備的存在，才使得酒店能夠正常營業(yè)。下面，就帶大家一起來看一下酒店洗衣房設(shè)備在酒店的正常運營中究竟起到了那些重要作用。
這些對于酒店來說，大型的賓館住房還有桌布的清潔都是一個比較浩大的工程，要人在旁邊一直看守是完全不可能的事情，所以酒店洗衣房設(shè)備就解決了第一個數(shù)量大的問題，采用一鍵操作就可以。而且表示，一般的洗衣機清潔中會有被一些毛質(zhì)比較多，或者是有不透氣材質(zhì)的東西影響了真?zhèn)€洗滌的過程，而酒店洗衣房設(shè)備可以完成不同材質(zhì)的清潔，比如說一些毛質(zhì)化纖等都是最理想的清潔工具。
酒店洗衣房設(shè)備采用超大的顯示頻，可以清楚的看到顯示數(shù)據(jù)，只要是會簡單的點擊就可以操作這樣的洗衣機，放在酒店中使用是最佳的電器設(shè)備。有幾十種的洗滌方式，適合你
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在任何情況下的衣物清潔方式，滿足了不同的狀況要求。
酒店洗衣房設(shè)備無論在性能和工作效率，清潔度等方面均能滿足一般酒店要求。認(rèn)為，正是因為酒店洗衣房設(shè)備的諸多功能，才能使其占據(jù)酒店市場，才能在各種各樣的洗衣房設(shè)備中得以發(fā)展。
目前國內(nèi)生產(chǎn)酒店專用的洗滌設(shè)備的廠家不少，其中比較知名的有UCC國際洗衣、玫瑰園等幾個洗衣加盟品牌。在這里，要提醒大家在選購前一定要注意生產(chǎn)廠家的實力與信譽。一個質(zhì)量過硬的產(chǎn)品多半會來自一家有著雄厚實力的企業(yè)，而且企業(yè)信譽好才是后期優(yōu)良服務(wù)的保證。
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇2
酒店廚房設(shè)備工程是指酒店廚房里面所用到的為酒店餐飲服務(wù)的設(shè)備工程的總稱。酒店廚房里面大致可以分為灶具（爐具）設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、炊事機械設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、保溫制冷設(shè)備等五大類。把這五大類看成一個整體進行產(chǎn)品制造，工程測量、設(shè)計、安裝調(diào)試的工作就是人們通說的酒店廚房設(shè)備工程。它主要分以下幾個步驟進行：
首先，要把酒店廚房進行裝修，水和電都要布置安裝妥當(dāng)。準(zhǔn)確測量廚房設(shè)備長度、寬度和高度，包括廚房內(nèi)的柱子等物體都要明確標(biāo)注；繪出廚房的平面圖，必要時還要設(shè)計出立體圖。
其次，根據(jù)酒店需要，酒店廚房設(shè)備廠家按照廚房圖紙進行各種設(shè)備的擺放，中間需要和廚師長協(xié)商，最終確定各種設(shè)備的尺寸，進而合理的畫出設(shè)備的CAD擺放圖，為了直觀有時需要設(shè)計出3D立體效果圖。這樣設(shè)備的清單及其規(guī)格也就出來了。
第三，根據(jù)清單，進行定做生產(chǎn)，在這期間，可根據(jù)實際情況確定后來的安裝順序。生產(chǎn)完畢后，需要對照清單，確保各種設(shè)備齊全。
第四，安裝調(diào)試。根據(jù)預(yù)定的安裝順序，進行安裝，安裝期間最好能和裝修的師傅進行溝通，確保廚房水路和電路以及其它方面的安全順暢。特別注意的是，排煙系統(tǒng)的出煙管道要以不影響到附近居民的生活為標(biāo)準(zhǔn)，切忌馬虎，惹出爭議。安裝完畢后，檢查所有設(shè)備是否擺放合理。之后需要進行調(diào)試。例如，燃?xì)庠罹叩仍O(shè)備需要調(diào)試其火度，機械設(shè)備不要調(diào)到合理的使用范圍等。
最后，對于一些不熟悉的廚師，要進行設(shè)備使用的簡單培訓(xùn)。根據(jù)產(chǎn)品的保修期，進行使用期間的維修工作。這樣一個完整的酒店廚房設(shè)備工程就完成了。
以上是凱豐恒業(yè)（）廚房設(shè)備廠家承接的酒店廚房設(shè)備工程全部過程，僅供大家參考。
某酒店設(shè)備主管工作總結(jié)
XXX酒店設(shè)備主管工作總結(jié)時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我加入云來斯堡酒店擔(dān)任設(shè)備維修主管已經(jīng)快三年時間了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體人員的不懈努力和辛勤勞動下，克服......
酒店設(shè)備投標(biāo)標(biāo)書
制造廠家的授權(quán)書致：北京市北運河管理處我們（北京珠江白云酒店設(shè)備有限公司）是按中華人民共和國法律成立的一家制造商，主要營業(yè)地點設(shè)在（北京市通州區(qū)）。茲指派按中華人民共和國的......
酒店設(shè)備部實習(xí)心得
實 習(xí) 心 得七月的天氣，太陽火辣辣的烤著大地，不遠(yuǎn)處傳來知了的聲音。太陽讓人坐立不安在樹下乘涼也感到急躁。盡管如此也阻止不了我們?nèi)嵙?xí)的一路好心情。我這次是代表設(shè)備......
酒店設(shè)備管理指標(biāo)
酒店設(shè)備管理指標(biāo)（酒店十大管理工程）酒店設(shè)備安全運行率100%落實措施：一、修訂設(shè)備設(shè)施管理相關(guān)制度1、結(jié)合工程工作實際和酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，修訂酒店工程管理制度；2、從酒店現(xiàn)有設(shè)備......
防疫站要求酒店設(shè)備
1.兩家酒店空調(diào)由什么公司設(shè)計？設(shè)計內(nèi)容包括哪些？ 2.兩家酒店的集中空調(diào)最后一次清洗的時間？ 3.兩家酒店的員工人數(shù)？ 4.客房的排氣如何排除室外？5.是否建立空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度？......
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇3
賓館酒店洗衣房設(shè)備參數(shù)和圖片
全懸浮式自動工業(yè)洗滌脫水一體機，內(nèi)膽和外缸接口采用對接方式，可有效避免布草的意外損傷; 采用SUS304不銹鋼內(nèi)膽，使有壽命更長，更易清洗; 液缸采用特殊的防腐處理，經(jīng)久耐用; 整個洗滌缸系統(tǒng)懸空安裝在彈簧和減震裝置，減震達(dá)95%，使用時無須基礎(chǔ); 配有自動洗滌分離容器，既不會產(chǎn)生皂粉堆積現(xiàn)象， 也不會將產(chǎn)品添加劑不能充分溶解而引起布草的灼傷現(xiàn)象; 使用全電腦控制，變頻調(diào)整，洗滌程序人機對話，液晶屏幕顯示一目了然。具有故障和功能自檢系統(tǒng)，使其維修更容易; 電器控制部件均采用優(yōu)質(zhì)元件，采用優(yōu)質(zhì)特種電機，變頻器采用合資品牌。
1、性能：對衣物、紡織品進行自動洗滌、脫水。 具有如下優(yōu)點：
1、大屏幕液晶顯示電腦，人機對話界面。
2、電腦隨意編程，轉(zhuǎn)速任意調(diào)節(jié)，操作極為方便。
3、全電腦控制及手動操作系統(tǒng)，有四種水位可選。
4、完美的全懸浮減震配以阻尼系統(tǒng)，工作更加平穩(wěn)。
5、高強度，超靜音，鐵姆肯軸承。
5、整個洗滌缸系統(tǒng)懸空安裝在彈簧和減震裝置，減震達(dá)95%。
6、整機結(jié)構(gòu)緊湊，配有電機過載保護裝置及自動平衡控制，當(dāng)不平衡力過大時，自動停止報警，故障率低且維修方便。
7、內(nèi)筒和外觀面板采用鏡面不銹鋼板和不銹鋼拉絲板制成，機體和底座采用焊接結(jié)構(gòu)，機器外部主要結(jié)構(gòu)件采用抗腐蝕能力強的環(huán)氧樹脂漆，美觀大方。
8、內(nèi)筒采用304不銹鋼板。
電腦板：
全懸浮式：
軸稱：
電機：
進水口：
內(nèi)膽：
11KW變頻器：
7.5KW變頻發(fā)電機：
電腦板：
工業(yè)洗衣機門：
成品：
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇4
酒店廚房設(shè)備是指在酒店廚房內(nèi)所用到的一切與烹調(diào)食物或則輔助烹調(diào)的有關(guān)設(shè)備的總稱。其中包括了很多種類的產(chǎn)品、機械設(shè)備。其中包括了以下幾大幾個系列。
第一，爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具
等產(chǎn)品。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒
灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作
還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。此類設(shè)備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。因此，利用電磁原理，生產(chǎn)的酒店廚房設(shè)備開始逐漸流行。
第二，排煙系統(tǒng)系列。（）排煙是國家有規(guī)定的必須的
廚房設(shè)備中的重要一項。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質(zhì)量也要符合
國家標(biāo)準(zhǔn)，因此，此類設(shè)備必不可少。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運水煙
罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多
少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣
的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
第三，調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：
工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。
第四，炊事機械系列。這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用
的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機
等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)酒店
的檔次需要來配備的。
第五，制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為
最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設(shè)備。開水器也是
必不可少的設(shè)備。
酒店廚房設(shè)備目前以不銹鋼制品為主，其價格也相差甚大。酒店廚房設(shè)備正處于從傳統(tǒng)的燃?xì)獾诫姶诺霓D(zhuǎn)變過程當(dāng)中，需求量也隨著餐飲業(yè)的發(fā)展曾上升趨勢。市場競爭日趨激烈，已經(jīng)到了白熱化的程度。希望此篇文章能幫助大家對酒店廚房設(shè)備有所認(rèn)識。
酒店設(shè)備工作總結(jié) 篇5
XXX酒店設(shè)備主管工作總結(jié)
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，我加入云來斯堡酒店擔(dān)任設(shè)備維修主管已經(jīng)快三年時間了，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心愛護和大力支持下，在部門全體人員的不懈努力和辛勤勞動下，克服了種種困難，大力開展維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造工作。在幾年的工作中，繼續(xù)堅持我積極主動，任勞任怨，兢兢業(yè)業(yè)的工作作風(fēng)，比較圓滿的完成了本職工作和酒店領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作。衷心的感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)，在工作中對我的幫助和培養(yǎng)，使我能為酒店的發(fā)展而貢獻我的微薄之力?，F(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，活學(xué)活用，大膽實踐，提高自己的專業(yè)技能和管理能力。
作為一名設(shè)備維修主管，深刻明白對設(shè)備工作原理的理解和對設(shè)備結(jié)構(gòu)的了解是維修技術(shù)的堅硬基石，所以在工作上不斷理解設(shè)備原理，理論結(jié)合實踐，把所學(xué)知識用于工作當(dāng)中，并與同事互相交流，使自己和同事們的工作水平和工作效率大幅提高，為今后的工作打下了堅實基礎(chǔ)。堅持以清潔、緊固、調(diào)整、潤滑和防腐等為主要內(nèi)容的維護保養(yǎng)以及檢查工作。通過日常檢查和定期檢查，測定機械的性能，掌握機械狀況及故障隱患，并采取相應(yīng)的維護和修理手段開展預(yù)防維修，從而有效的提高設(shè)備功效和使用效率， 工程部首要是將設(shè)備設(shè)施安全工作放在重要地位，平時強調(diào)設(shè)備巡查工作，及時消除設(shè)備設(shè)施的 安全隱患，以確保酒店設(shè)備設(shè)施安全運行。
二、在工作崗位上盡職盡責(zé)，保質(zhì)保量完成各項任務(wù)。 為保證設(shè)備的正常進行，在自我完善的同時，我遵循領(lǐng)導(dǎo)的安排，不怕苦和累，沖在前頭，帶領(lǐng)并培訓(xùn)員工，換皮帶、換軸承、氣焊割、電焊焊、拆電機、修空調(diào)。不怕臟、不怕苦、不怕累。沖在前，干活不惜力，同同事們一起，從而保證了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，并定期對設(shè)備設(shè)施進行維護及保養(yǎng)，充分利用自身的力量，如對各處的水泵、風(fēng)機電機按計劃及時進行了拆解維修，更換軸承、加注潤滑油等工作，有效的節(jié)能降耗，更好的保證設(shè)備設(shè)施運行及使用壽命。有計劃的對電箱進行除塵、接線端子防緊固，有效的防止電集松動而發(fā)熱，燒壞開關(guān)而跳閘。
三、培訓(xùn)部門各同事，提升工程部設(shè)備維修技能
在自己對設(shè)備不斷熟悉的同時，也培訓(xùn)部門各工種人員，使大家對機械設(shè)備維修、各種機器維修、廚房設(shè)備維修、電氣焊的技能大大提高，為工程部所提倡的一專多能的技能要求作出貢獻。
總結(jié)過去，展望未來， 在云來斯堡酒店將近三年的時間里，是自己成長的歷練，知識經(jīng)驗的積累，技術(shù)進一步的加強，但是也認(rèn)識到自己的不足之處，希望在今后的日子里，繼續(xù)不斷的提升技能，提高管理能力，團結(jié)在酒店領(lǐng)導(dǎo)的周圍，堅信“沒有越不過的高山，只有不愿爬山的人”勇于挑戰(zhàn)困難的決心和信心，為酒店更上一層樓而奮斗，以上請領(lǐng)導(dǎo)審閱，不到之處請指正，謝謝。
工程部：
xx -10-26
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