賓館應急預案模板 篇1
1、指導思想：
為了加強消防工作，貫徹“預防為主、防消結合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災，最大限度地減少損失，保護國家、賓館和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規(guī)、結合賓館的`實際情況，特制定此預案。
2、組織機構：
組長：
副組長 ：
組員：
3、滅火原則：
(1)先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
(2)首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。
4、各崗位應急程序：
(1)火災現(xiàn)場人員報警及滅火：
①火災現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通賓館消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。
②按響離自己最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。
③用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
(2)監(jiān)控員：
①接到報警電話后，問明情況〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現(xiàn)場。
②根據報警情況做出決定：確定火災等級(一級或二級);
③接到報警信號(煙感報警信號、手動按鈕報警信號)后，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現(xiàn)場，對火警確認并反饋;同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。
④如果得到的反饋是誤報或假火警，應做好復位處理。
⑤如果得到的反饋是真實火警時，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現(xiàn)場，同時用對講機連續(xù)兩遍呼叫各持對講機崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能;宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現(xiàn)場。
⑥時刻注意火勢情況，并把監(jiān)控鏡頭調到事故區(qū)域并錄像，記錄：
1、火警的具體部位;
2、火警大小及嚴重性;
3、燃燒物質的種類;
4、傷亡損失;
5、到位人員;
6、處理過程等，以便事后以書面形式匯報。
⑦電話通知保安部主管(必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒)。
⑧根據火勢情況，確定火災等級;如果是一級，電話通知賓館總經理，副總經理，并要求前臺通知各部門經理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。
⑨啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重復播放(尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本賓館正處于緊急疏散狀態(tài),請您關好門窗,利用房內防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠墻離開)。
(3)巡樓員:
①當接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內趕到準確的火警現(xiàn)場。
②趕到現(xiàn)場后立即查看,確認火警真假，如果是樓層應立即
消音再確認,發(fā)現(xiàn)是誤報或假報應馬上復位并通知監(jiān)控中心,誤報或假報的原因。
③確認為真火警應第一時間通知監(jiān)控中心,并報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。
④火勢小時應利用周邊的滅火器材進行滅火。
⑤火勢較大時應采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現(xiàn)場最高指揮者的指揮。
⑥事故后以書面形式把事情的詳細經過向部門主管匯報。
(4)大廳崗：
①負責停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。
②禁止無關人員進入停車場和大堂。
③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。
④當消防車或急救車到來時，引導他們到達火災現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。
⑤時刻注意電臺、報社記者的出現(xiàn)，當發(fā)現(xiàn)后應進行適度制止，并匯報上級，以便做出及時必要的安排。
⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
(5)通道崗：
①負責維護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。
②嚴格控制閑雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。
③為疏散出來的客人指引方向，并協(xié)助房務部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。
④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
(6)保安部不當班人員：
①接到通知后應在2分鐘內趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合，聽從管理人員安排。
②不當班主管到場清點人數(shù)、分派任務，按大廳崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場進行滅火。
③如果是一級火災，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，并組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。
(7)保安部當值主管
①當接到火警報告后，應在2分鐘內趕赴現(xiàn)場。
②組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
③火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監(jiān)控中心通知房務部電話通知各部門做好人員疏散準備。
④如總經理不在現(xiàn)場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監(jiān)控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領導報告情況和采取措施。
(8)前臺：
①接到二級火災報警通知后，應電話通知各部門經理、主管。
②如接到一級火災通知后，除通知各部門經理、主管外，另需通知總經理、副總經理。
③當接到火災通知后，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。
④火情發(fā)生后，如果說有客人查問，表示關切，如無領導和總經理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。
⑤前臺值班員必須掌握賓館領導號碼，以便隨時取得聯(lián)系。
(9) 工程部：
① 值班人員接到報警電話后，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內無人。
② 非當班人員應帶齊所配工具立即趕到賓館前坪集結，向現(xiàn)場指揮人員靠攏，準備賓館全范圍內的設備修復工作。
③ 派人監(jiān)督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。
④ 確保應急電源工作正常，使應急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應急燈損壞應及時更換。
⑤ 樓層空調系統(tǒng)要關閉，停止送排風。
⑥ 逐路切斷電源，包括動力電源，只留應急供電線路。
⑦ 切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。
⑧ 通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。
⑨ 切斷煤氣和柴油供應并做好防火工作，確保安全。
(10) 房務部：
① 向全體人員通告火情，調節(jié)控制好大廳以免造成混亂場面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。
② 指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
③ 每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“V”符號表明此房間已無客人。
④ 房務部經理必須帶上賓館手電、以及房務部所用頻道的對講機。
⑤ 房務部主管負責客人疏散引導和安頓。
⑥ 房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌，跟我來)。
(11) 餐飲部：
① 餐廳經理向全體人員通告火情，調節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。
② 指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
③ 派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。
④ 最后切斷電源鎖門離開。
(12) 財務部：
① 出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。
② 所有人員把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。
③ 電腦房要確保電腦資料的完整。
④ 檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。
⑤ 通知所有人員按順序進行疏散，關閉電源后，鎖門離開。
(13) 人力資源部：
① 鎖好所有重要文件和人事檔案。
② 關閉辦公室內所有電源開關。
(14) 營銷部：
① 鎖上所有重要的文件。
② 切斷辦公室的電源。
③ 攜帶合同檔案前往集合地點。
(15) 員工廚房：
① 員工廚房接到疏散的通知后，關閉各種電器、空調、及電源開關。
② 熄滅廚房所有火種。
③ 疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。
5、疏散方法及注意事項
(1) 疏散的唯一途徑是消防樓梯。
(2) 火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。
(3) 一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
(4) 進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
(5) 如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
(6) 當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
(7) 其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
(8) 疏散到樓外后，請到賓館前坪集合，不要隨便離開。
6、疏散集合地點：賓館前坪空地。
(1) 前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。
(2) 保安部要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a安全，防止有人搗亂、進行破壞。
7、現(xiàn)場指揮者要求：
(1) 由最早趕到現(xiàn)場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、執(zhí)行總經理、保安部經理、工程部經理、值班經理各部門經理、依次類推。
(2) 總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
(3) 總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。
8、賓館其他人員：
(1) 未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
(2) 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。
(3) 非必要不得使用賓館電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
9、滅火戰(zhàn)斗后工作：
(1) 指揮員必須吩咐有關人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復燃及現(xiàn)場遭受破壞。
(2) 保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調查處理。
(3) 各部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。
(4) 各級領導迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。
10、要求：
(1) 參加滅火人員要發(fā)揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護國家和賓館、人民的生命財產安全。
(2) 一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協(xié)調一致，嚴禁發(fā)生人為的技術規(guī)范傷害和傷亡。
(3) 賓館全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。
賓館應急預案模板 篇2
酒店突發(fā)事件應急預案
一、突發(fā)事件應急處理小組：
組長：總經理
副組長：副總經理、保安部經理。
成員：餐飲部經理、客房部經理、財務部經理、工程部經理。發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。
二、處理各種突發(fā)事件應急措施：
1、盜竊、搶劫案件應急措施：（1）當酒店發(fā)生盜竊、搶劫案件時，如犯罪分子持有武器（槍械、刀具），在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如犯罪分子未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內發(fā)生盜竊、搶劫案應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警。（2）如犯罪分子乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。（3）保護好現(xiàn)場。犯罪分子遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)場。（4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將犯罪分子留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。
2、斗毆案件應急措施：（1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。（3）如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。 3、食物中毒事件應急措施：（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。B、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。C、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。D、將中毒者之私人物品登記交與警方。E、防止閑雜人員圍觀。F、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。J、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
4、火災應急措施：（1）現(xiàn)場指揮組負責指揮調度各部門進行營救，并對現(xiàn)場情況作出評估，制定合理的應對措施。
（2）滅火救援組負責趕赴現(xiàn)場運用現(xiàn)有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫(yī)務人員搶救傷員。
（3）警戒組負責封鎖現(xiàn)場，對受影響區(qū)域進行警戒，確認傷亡數(shù)字，盡可能減少對賓館的人員及經濟的損失。
（4）設備管理組負責確保賓館內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區(qū)域內的電源及燃氣，確保整棟賓館的消防應急用電。
（5）疏散維護組負責緊急疏散受火災影響的人群，對賓館內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
賓館應急預案模板 篇3
為使員工在發(fā)生火災時，能夠有序的組織補救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低極限度，結合公司實際情況，特制定本制度。
1、指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作,指揮員由安保隊長擔任；
2、義務消防隊：撲救初起火災，配合公安消防隊采取滅火行動；
3、通訊聯(lián)絡組：報告火警，與相關部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令；
4、疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散；
5、安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品；
1、報警和接警處置程序：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應核實、確定火警的真實性。發(fā)生火災，立即向“119”報火警，同時，向學校領導報告，發(fā)出火災聲響警報。報警應講明起火單位、部位、時間、單位詳細地址，可燃物質、火勢等情況。
2、應急疏散的組織程序：開啟火災應急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災危脅的樓層人員，沿火災蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。情況危急時，可利用逃生器材疏散人員。組織人員疏散時，應采取有效措施幫助無自主逃生能力的人員疏散。
3、撲救初起火災的程序：現(xiàn)場指揮員組織滅火行動組人員，切斷有關電源，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設施，協(xié)助消防人員做好撲救火災工作。不能控制火情時，現(xiàn)場指揮員應立即下達所有人員撤離命令。
4、通訊聯(lián)絡程序：立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡，按預定通訊聯(lián)絡方式，保證通訊聯(lián)絡暢通。指揮員組織撲救初起火災，利用滅火器材實施撲救。
5、安全防護救護程序：安全防護救護組應當準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，及時通知救護部門組織救護傷員，保證急需醫(yī)藥用品供應，有序開展救護工作。
6、善后處置程序：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調查。
賓館應急預案模板 篇4
為加強我公司的消防安全工作,提高公司員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力,維護人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)公司消防安全管理規(guī)定》，結合本公司實際，制定本預案。
嚴格執(zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊地開展報警、滅火和疏散等工作，各負其責、各盡其責，最大限度地控制火災、疏散人員，權利保障人員及財產安全。
組織機構
公司成立消防應急指揮部，下設滅火行動、通訊聯(lián)絡、疏散引導、安全防護救護四個組。
總指揮：由安全經理擔任；
總副指揮：由安全副經理擔任；
成員單位：由微型消防站、保安隊、物業(yè)和相關技術、管理人員擔任。
滅火行動組：微型消防站；
通訊聯(lián)絡組：企業(yè)通訊人員
疏散引導組：保安隊員
安全防護救護：物業(yè)管理人員
主要職責
消防應急指揮部：平時指導公司滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組、微型消防站（志愿消防隊）開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)調配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)調配合公安消防機關消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作；
滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工具，正確實施滅火工作；
疏散引導組：引導員工有序的疏散到安全地點；
安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。
滅火戰(zhàn)斗力量形成流程
（1）滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成
①任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警并呼喊附近員工參與滅火救援。
②火災現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應立即趕到失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災的員工就近利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公司消防控制中心和消防救援指揮中心“119”報警；距安全通道或出口近的員工立即引導在場人員向安全地點疏散；距板式排煙口近的，啟動機械排煙設施等。
（2）滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成
①確認火警后，應立即通知本公司專兼職消防員向起火部位集結，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告值班領導。（說明：當公司無消防控制中心時，應向公司內部保衛(wèi)部門值班人員報告并展開行動，下同。）
②本公司專兼職消防員（消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員）接到火警通知后，應按照滅火和應急疏散預案要求迅速向火場集結，到場后組成滅火第二戰(zhàn)斗力量，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮，并按預案第5、6、7部分規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量。
（3）滅火第三戰(zhàn)斗力量的形成
公安消防隊到達現(xiàn)場后形成滅火第三戰(zhàn)斗力量。第二戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第三戰(zhàn)斗力量工作。
報警和接警處置的基本要求
（1）無論任何部門或人員發(fā)現(xiàn)火災，應立即向119”公安消防隊報警。
（2）報火警要沉著冷靜，應講清以下內容：
01
失火場所的準確地理位置。
02
盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火地點、燃燒特征、火勢大小、有無人員被困、有無重要物品、失火現(xiàn)場周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災現(xiàn)場等。
03
報警人姓名、住址、工作公司、聯(lián)系電話。
04
耐心回答接警人員的詢問。
05
完成消防應急指揮部交辦的其他工作。
應急疏散組織措施與基本要求
（1）疏散引導組應首先疏散被火勢圍困的人員，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前做好必要的防護。
（2）引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往哪邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。
（3）引導人員疏散應利用防煙樓梯、封閉樓梯和室外樓梯，也可利用未被煙火侵襲的普通樓梯，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應逐層（逐個房間）檢查，以防疏漏人員。
（4）消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
滅火的基本要求
（1）負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
（2）發(fā)現(xiàn)有人員被火勢圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉到安全地點。
（3）如起火物為化學藥品或易燃易爆危險品時，應在確定無爆炸危險地情況下，用干粉滅火器、沙子的適宜的滅火劑撲救；如不能確定有無爆炸危險時，應在安全地點做好準備，等待火場指揮部或消防機構指揮人員的調度。在未確認易燃易爆危險品是否能與水發(fā)生化學反應前，嚴禁用水撲救該類易燃易爆危險物品火災。
（4）滅火人員應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到達火場后，應積極配合其滅火。
通訊聯(lián)絡、安全防護等基本要求
（1）通訊聯(lián)絡組（由消防控制中心兼負，無控制室要專門成立）
01
通訊聯(lián)絡組接到火警后，立即通知公司消防應急指揮部及各行動小組到達火災現(xiàn)場；
02
根據總指揮的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現(xiàn)場的各行動小組；
03
及時反饋火場進展情況，保障火災現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰公司職員的聯(lián)絡工作。
（2）安全防護組
01
安全防護組接到指令后，應趕快趕赴火災現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入現(xiàn)場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。
02
火災撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關消防機構的火災事故調查工作。
演練程序及基本要求
滅火和應急疏散預案的演練由公司消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的準備工作。
當公司總指揮下達“發(fā)生初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施；
（1）員工按照公司滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：
①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向那個架設起火部位，擺好滅火
姿勢，做好滅火準備；距室內小火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準架設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。
②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼喚、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。
③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速跑向附近的報警按鈕、電話處，啟動按鈕或通過電話向119和消防控制室報警。設有機械排煙系統(tǒng)的，要立即打開排煙口。
（2）消防控制室值班人員確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序和要求，向119報警。
（3）專職消防隊員接警后，要迅速向失火地點集結，并按照要求滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火戰(zhàn)斗第二力量，開展滅火救援工作：
①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。
②疏散引導組：按照分工分別跑向其他樓層的安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
③通訊聯(lián)絡組：了解火場信息，上傳下達，保障通訊順暢有序。
④其他工作組：按本預案要求開展工作。
（4）通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當公司消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量在30s內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初起火災、報警、引導人員疏散的任務。
（5）演練組織者或指定人員留守火災（假設）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。
賓館應急預案模板 篇5
1、工保部每位員工要知道酒店所有截門的具體位置，部門會對部門員工每年至少2次進行培訓和考核。
1.1、酒店消防噴淋截門在每次30房間對面的管境內，末端泄水除了2層外都在01方房間側的消防通道內，2層的末端泄水在2層布草間消毒室內：
1.2、酒店的由于酒店是縱向供水，消火栓截門在地下室每個消火栓附近，如要泄水需要先到樓頂關閉消防水箱的截門，然后到消防泵房，把消防補水泵達到停止，并打開補水泵上方的回水截門：
1.3、酒店空調供回水閥門在每次的樓梯間北側在01和19消防樓梯間內，南側在19和40的樓梯間內：
1.4、制冷系統(tǒng)的些水閥門在制冷機房的制冷機組管路下方；
1.5、生活冷水系統(tǒng)的泄水閥門在生活水補水泵處；
1.6、熱水系統(tǒng)的泄水閥門在換熱罐的下方或熱水循環(huán)泵處；
2、在酒店出現(xiàn)漏水事故，首選確定漏水點是那個水系統(tǒng)，然后首先關閉相應的水系統(tǒng)截門，如無法關閉，需馬上通知總經理確認是否對該系統(tǒng)進行泄水；
3、如客房漏水，工保部需對酒店的強電井和電梯井用沙袋等防汛工具進行封堵，轉移客房沒重要的電器設備，防止事故擴大；
4、如酒店大堂發(fā)生跑水事故，需馬上讓前臺，小賣部關閉用電設備，并拉閘停電，保證人身安全；
5、如辦公區(qū)發(fā)生跑水需要馬上關閉辦公室的電腦和拉掉用電插座電源，并立即搬移重要文件；
6、如室外跑水需馬上封鎖現(xiàn)場，設立警戒區(qū)，疏導過往車輛和客人；
7、如廚房或餐廳跑水需要立即通知廚房關閉所有用電用氣設備；
8、如因跑水導致需要暫停電梯，需把電梯停到7樓頂層；
9、客房部在接到跑水通知后，需馬上去PA倉庫和布草倉庫領取吸水車、水桶和廢舊布草趕到現(xiàn)場進行吸水處理，縮小因為跑水導致酒店財務損失范圍；
10、如水量過大，工保部需用移動潛水泵進行抽水，并注意用電安全；
11、當班MOD需要指揮跑水人員調配，并拍照留檔；
12、財務部在事故控制后清點酒店損失，并提交保險公司進行處理；
13、所有在場員工禁止私自攝錄視頻，同時也要禁止客人私自拍攝。
賓館應急預案模板 篇6
當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據xx市政府以及集團、事業(yè)群和業(yè)主公司相關文件及會議要求，結合xxxx酒店實際情況，特制定xxxx酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。
一、工作目標
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發(fā)生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循高度戒備、預防第一的方針，貫徹統(tǒng)一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷的原則。
三、防控工作領導機構與職責
成立xxxx酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監(jiān)督、執(zhí)行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。
(一)組長：xxx
負責全面部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
(二)副組長:xxx
負責組織、協(xié)調各防控組成員，負責監(jiān)測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、人力資源部
安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效信息傳達給內部工作人員;
每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態(tài)情況及返深情況，發(fā)現(xiàn)異常(如發(fā)熱)及時報告給酒店值班經理、防控領導小組并采取控制措施，將發(fā)熱人員送醫(yī)并向政府相關部門報告，同時持續(xù)提示員工做好自我防護。
人力資源部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳;
每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態(tài)情況及返深情況，并持續(xù)跟進和提示全體員工做好個人防護;
負責收集員工動態(tài)及健康情況統(tǒng)計。
(四)環(huán)境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)
高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區(qū)域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執(zhí)行;
聯(lián)合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作?？头坎棵咳瞻才艑Ｈ吮O(jiān)督外包單位的清潔衛(wèi)生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。
(五)秩序維護組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店;
每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部;
加強對酒店區(qū)域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩(wěn)定及協(xié)助各項強制性措施落到實處。
(六)通風保障組：工程部
工程部每日加強設備巡檢及保養(yǎng)工作，保證酒店各設備正常運轉;
按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統(tǒng);
每周一次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣傳
1.利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識;
2.向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;
3.每日發(fā)布酒店疫情防控情況。
(二)員工自身防護及要求
1.進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護;
2.為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品;
3.教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(集)活動;
4.帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。
5.不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6.按要求對員工健康情況進行統(tǒng)計(登記)，并按照《xx市xx區(qū)xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業(yè)復產復工報備制度的通知》精神嚴格執(zhí)行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執(zhí)行。
(三)酒店出入管控
1.實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查;
2.人員管控：
1)暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統(tǒng)一從酒店大門進出(安排安全員值守);
2)所有進入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并詳細了解近期去向動態(tài)和健康狀況符合要求才能放行;
3)所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3.車輛管控：
1)酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測;
并核實車內人員動態(tài)信息和健康狀況。
2)拒絕所有非客車輛進入停車場。
(四)酒店內部人員管控要求
1.除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;
2.通知酒店所有員工，強制執(zhí)行以下要求：
1)近期有湖北地區(qū)旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
2)近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區(qū)(截至2月13日下午2點，累計確診人數(shù)超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除xx、湖南、**、四川)等的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
3)員工本人涉及有發(fā)熱、發(fā)燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。
3.安排專人對接重點單位的人員防控工作。
(五)消毒及通風
1.公共區(qū)域重點部位實施每日消毒(具體由高眾公司承擔)。
1)每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒;
2)每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區(qū)域進行清潔消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區(qū)或地面進行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。
5)設置口罩專門回收箱(點)，定時消毒及清理。
2.公共區(qū)域每周2次實施全面消毒(具體由聯(lián)合文昌公司承擔)：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區(qū)域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區(qū)域進行重點消毒。
3.客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執(zhí)行情況，安排專人監(jiān)督聯(lián)合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執(zhí)行情況，確保監(jiān)督的消毒工作執(zhí)行有效，落實到位。
4.保持每日通風措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統(tǒng)。
2)每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。
3)工程部每周1次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
5.提示酒店所有員工做好各自辦公區(qū)域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
(六)就餐區(qū)及就餐管控
酒店內共有一處內部員工餐廳(位于酒店負一層)，對餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。
(七)信息溝通及信息上報
1.及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。
a)要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態(tài)(健康)情況統(tǒng)計表》,及時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區(qū)的返深員工，按照本方案第(四)酒店內人員管控的要求執(zhí)行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對并進行體測檢測。
b)符合統(tǒng)計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大于37.3度)將禁止進入酒店和員工宿舍。
c)原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。
2.及時與轄區(qū)街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯(lián)動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關信息，取得工作支持。及時關注上述部門發(fā)布的通知通告，并及時向員工、客人傳達和執(zhí)行。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區(qū)街道和派出所。
3.每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。
(八)應急預案
1.出現(xiàn)以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者;
2)體溫檢測出現(xiàn)高溫人員;
3)有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2.應急處置措施
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，并及時報警處理。
2)體溫檢測出現(xiàn)高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者立即就醫(yī)(戴口罩就醫(yī))，如該人員不配合，執(zhí)行上述第1項應急處置措施。
3)酒店內有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現(xiàn)場人員第一時間聯(lián)系當?shù)丶膊☆A防控制中心(xx區(qū)疾控中心聯(lián)系電話：82789999)請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協(xié)助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并及時對疑似患者所在的辦公室及活動區(qū)域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續(xù)擴散;
落實好有關政府部門要求，采取一切措施，力爭把疫情控制在最小范圍。
賓館應急預案模板 篇7
為加強我飯店的消防安全工作，提高單位員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我單位員工的人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實際，特制定本預案。
嚴格執(zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產安全。
1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。
2、主要職責：
①消防應急指揮中心：平時指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。
②滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。
③通訊聯(lián)絡組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯(lián)絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
④疏散引導組：負責組織火災區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。
⑤安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。
①任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。
②火災現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應立即趕往失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散。
2、滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成：
①消防安全責任人接到報警后，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告單位值班領導。
②本單位員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急中心的統(tǒng)一指揮，并按本預案規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量工作。
1、無論任何部門或人員（本單位）發(fā)現(xiàn)火災，應立即向“119”公安消防隊報警。
2、報火警時要沉著冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）：
①失火場所的準確地理位置。
②盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現(xiàn)場等。
③報警人姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話。
④耐心回答接警人員的詢問。
1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。
2、引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。
3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。
4、消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
2、發(fā)現(xiàn)有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點。
3、滅火人員應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到到火場后，應積極配合其滅火。
①通訊聯(lián)絡組接到火警后，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動小組到達火災現(xiàn)場；
②根據消防責任人的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現(xiàn)場的各行動小組；
③及時反饋火場進行情況，保障火災現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡工作。
①安全防護組接到指令后，應快速趕赴火災現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入火場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。
②火災撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關消防機構的火災事故調查工作。
滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。
當單位消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此為例，具體演練地點隨機確定）發(fā)現(xiàn)初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施。
1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應按照單位滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：
①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準假設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。
②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。
③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速通過電話向“119”消防大隊報警。
2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。
3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，開展滅火救援工作：
①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。
②疏散引導組：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
③通訊聯(lián)絡組：了解火場信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
4、通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當單位消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務；滅火第二戰(zhàn)斗力量接到消防安全責任人的指令后，應在2分鐘內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。
5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。
1、指導思想：
為了加強消防工作，貫徹“預防為主、防消結合”的方針提高全員消防意識，增強自防自救能力，及時有效的撲救火災，最大限度地減少損失，保護國家、賓館和旅客的生命財產安全，讓全體員工碰到火災時忙而不亂，能各司其職。根據國家消防法規(guī)、結合賓館的`實際情況，特制定此預案。
2、組織機構：
組長：
副組長 ：
組員：
3、滅火原則：
(1)先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
(2)首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。
4、各崗位應急程序：
(1)火災現(xiàn)場人員報警及滅火：
①火災現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時，立即撥通賓館消防值班室電話(8719)向消防值班人員報告，并說明自己的姓名、職務、失火地點、火勢大小。
②按響離自己最近的緊急報警器(手動報警按鈕或排煙閥手動按鈕)。
③用最近的滅火器材阻止火勢蔓延。
(2)監(jiān)控員：
①接到報警電話后，問明情況〈報警人姓名、職務、失火地點、火勢大小、何種物質燃燒以及是否傷人〉，同時做好記錄，并通知巡樓隊員趕到現(xiàn)場。
②根據報警情況做出決定：確定火災等級(一級或二級);
③接到報警信號(煙感報警信號、手動按鈕報警信號)后，2秒鐘內必須通知巡樓隊員或最近場點值班隊員在最短時間內到達報警現(xiàn)場，對火警確認并反饋;同時在消防主機上進行消音處理，記錄火警的組號和位號。
④如果得到的反饋是誤報或假火警，應做好復位處理。
⑤如果得到的反饋是真實火警時，應在1秒鐘內用對講機或電話通知當值主管立即趕赴現(xiàn)場，同時用對講機連續(xù)兩遍呼叫各持對講機崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護，以備消防車和救護車到來時保持電能;宿舍崗隊員立即通知宿舍所有人不當班人員2分鐘內趕到指令地點。其它崗位1分鐘內必須趕到火災現(xiàn)場。
⑥時刻注意火勢情況，并把監(jiān)控鏡頭調到事故區(qū)域并錄像，記錄：
1、火警的具體部位;
2、火警大小及嚴重性;
3、燃燒物質的種類;
4、傷亡損失;
5、到位人員;
6、處理過程等，以便事后以書面形式匯報。
⑦電話通知保安部主管(必須報告起火的時間、地點、火情大小、何種物質燃燒)。
⑧根據火勢情況，確定火災等級;如果是一級，電話通知賓館總經理，副總經理，并要求前臺通知各部門經理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。
⑨啟動消防廣播，使用時吐詞清楚，重復播放(尊敬的各位賓客，請不要驚慌，本賓館正處于緊急疏散狀態(tài),請您關好門窗,利用房內防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務員從樓梯口有秩序靠墻離開)。
(3)巡樓員:
①當接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內趕到準確的火警現(xiàn)場。
②趕到現(xiàn)場后立即查看,確認火警真假，如果是樓層應立即
消音再確認,發(fā)現(xiàn)是誤報或假報應馬上復位并通知監(jiān)控中心,誤報或假報的原因。
③確認為真火警應第一時間通知監(jiān)控中心,并報告火災的大小、何種物質燃燒，有無傷亡情況。
④火勢小時應利用周邊的滅火器材進行滅火。
⑤火勢較大時應采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現(xiàn)場最高指揮者的指揮。
⑥事故后以書面形式把事情的詳細經過向部門主管匯報。
(4)大廳崗：
①負責停車場和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。
②禁止無關人員進入停車場和大堂。
③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報告火情。
④當消防車或急救車到來時，引導他們到達火災現(xiàn)場并簡單介紹火勢和傷亡情況。
⑤時刻注意電臺、報社記者的出現(xiàn)，當發(fā)現(xiàn)后應進行適度制止，并匯報上級，以便做出及時必要的安排。
⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
(5)通道崗：
①負責維護通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。
②嚴格控制閑雜人員入內，防止不法分子乘機破壞或混水摸魚。
③為疏散出來的客人指引方向，并協(xié)助房務部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。
④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進入房間拿東西。
(6)保安部不當班人員：
①接到通知后應在2分鐘內趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合，聽從管理人員安排。
②不當班主管到場清點人數(shù)、分派任務，按大廳崗指引的方向帶領所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場進行滅火。
③如果是一級火災，不當班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場進行戒備，并組織其它部門人員集結，準備適當器材組織客人進行疏散。
(7)保安部當值主管
①當接到火警報告后，應在2分鐘內趕赴現(xiàn)場。
②組織當班隊員利用滅火器材撲滅初起火災。
③火勢較大時，要沉著冷靜，合理安排隊員防止火勢漫延，同時要求監(jiān)控中心通知房務部電話通知各部門做好人員疏散準備。
④如總經理不在現(xiàn)場，而火情嚴重急需消防隊救援時，指示監(jiān)控中心向“119”臺報警，并向隨后趕到的上級領導報告情況和采取措施。
(8)前臺：
①接到二級火災報警通知后，應電話通知各部門經理、主管。
②如接到一級火災通知后，除通知各部門經理、主管外，另需通知總經理、副總經理。
③當接到火災通知后，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點，以備清點客人時使用。
④火情發(fā)生后，如果說有客人查問，表示關切，如無領導和總經理特殊指示，值班人應委婉做好解釋。
⑤前臺值班員必須掌握賓館領導號碼，以便隨時取得聯(lián)系。
(9) 工程部：
① 值班人員接到報警電話后，應立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內無人。
② 非當班人員應帶齊所配工具立即趕到賓館前坪集結，向現(xiàn)場指揮人員靠攏，準備賓館全范圍內的設備修復工作。
③ 派人監(jiān)督機組和機組的運轉情況，確保正壓送風和排煙機工作正常，確保疏散途中安全。
④ 確保應急電源工作正常，使應急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應急燈損壞應及時更換。
⑤ 樓層空調系統(tǒng)要關閉，停止送排風。
⑥ 逐路切斷電源，包括動力電源，只留應急供電線路。
⑦ 切斷生活供水，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。
⑧ 通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應，但要注意鍋爐的安全。
⑨ 切斷煤氣和柴油供應并做好防火工作，確保安全。
(10) 房務部：
① 向全體人員通告火情，調節(jié)控制好大廳以免造成混亂場面，指令前臺接待準備回答客人的詢問電話。
② 指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
③ 每樓層指派一到兩名服務員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標“V”符號表明此房間已無客人。
④ 房務部經理必須帶上賓館手電、以及房務部所用頻道的對講機。
⑤ 房務部主管負責客人疏散引導和安頓。
⑥ 房務部員工在疏散客人時要邊疏散邊喊話(請不要驚慌，跟我來)。
(11) 餐飲部：
① 餐廳經理向全體人員通告火情，調節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場面。
② 指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點集中。
③ 派人對餐廳和每個包廂進行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。
④ 最后切斷電源鎖門離開。
(12) 財務部：
① 出納人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。
② 所有人員把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。
③ 電腦房要確保電腦資料的完整。
④ 檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。
⑤ 通知所有人員按順序進行疏散，關閉電源后，鎖門離開。
(13) 人力資源部：
① 鎖好所有重要文件和人事檔案。
② 關閉辦公室內所有電源開關。
(14) 營銷部：
① 鎖上所有重要的文件。
② 切斷辦公室的電源。
③ 攜帶合同檔案前往集合地點。
(15) 員工廚房：
① 員工廚房接到疏散的通知后，關閉各種電器、空調、及電源開關。
② 熄滅廚房所有火種。
③ 疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。
5、疏散方法及注意事項
(1) 疏散的唯一途徑是消防樓梯。
(2) 火災情況下，所有的電梯自動鎖在首層。切記：千萬不能乘坐電梯疏散。
(3) 一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時，盡可能使用其他樓梯疏散。因為疏散樓梯有正壓送風和排煙功能，疏散時比較安全。
(4) 進入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因為下面的煙霧大，而試圖往上走。
(5) 如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯方向。
(6) 當直立行走困難時，應彎腰前進或跪在地下爬行。因為在底部保留著一部分新鮮的空氣。
(7) 其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
(8) 疏散到樓外后，請到賓館前坪集合，不要隨便離開。
6、疏散集合地點：賓館前坪空地。
(1) 前臺人員要攜帶住房登記表，對疏散出來的客人逐一進行清點，尤其是在前臺上有登記的殘疾客人，一個也不能漏掉。
(2) 保安部要加強集合點周圍的警衛(wèi)工作，確?？腿说呢敭a安全，防止有人搗亂、進行破壞。
7、現(xiàn)場指揮者要求：
(1) 由最早趕到現(xiàn)場的最高職務者擔任滅火指揮員，滅火指揮員職務由高到低排列順序為：總經理、執(zhí)行總經理、保安部經理、工程部經理、值班經理各部門經理、依次類推。
(2) 總指揮者應攜帶可變的對講機，根據火勢的大小，火情性質進行分工，指揮各組進行滅火，控制火勢，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
(3) 總指揮員如預料或確定火災不能自行撲滅，應立即指示總機值班員向火警臺“119”報警。
8、賓館其他人員：
(1) 未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
(2) 保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動。
(3) 非必要不得使用賓館電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
9、滅火戰(zhàn)斗后工作：
(1) 指揮員必須吩咐有關人員搞好現(xiàn)場警衛(wèi)工作，保護好現(xiàn)場，防止死灰復燃及現(xiàn)場遭受破壞。
(2) 保安部安排消防人員或協(xié)助上級有關部門進行現(xiàn)場勘察，以及各項調查處理。
(3) 各部門進行人員集結，清點部門人員有無缺少。
(4) 各級領導迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場。
10、要求：
(1) 參加滅火人員要發(fā)揚“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護國家和賓館、人民的生命財產安全。
(2) 一切行動聽指揮，做到令行禁止、雷厲風行、協(xié)調一致，嚴禁發(fā)生人為的技術規(guī)范傷害和傷亡。
(3) 賓館全體員工要提高安全意識，熟悉此預案的賦予所任務和職責，打有準備之仗。
賓館應急預案模板 篇2
酒店突發(fā)事件應急預案
一、突發(fā)事件應急處理小組：
組長：總經理
副組長：副總經理、保安部經理。
成員：餐飲部經理、客房部經理、財務部經理、工程部經理。發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。
二、處理各種突發(fā)事件應急措施：
1、盜竊、搶劫案件應急措施：（1）當酒店發(fā)生盜竊、搶劫案件時，如犯罪分子持有武器（槍械、刀具），在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如犯罪分子未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內發(fā)生盜竊、搶劫案應立即告知部門經理或總值班員，并按指示向110報警。（2）如犯罪分子乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。（3）保護好現(xiàn)場。犯罪分子遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)場。（4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將犯罪分子留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。（6）在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。
2、斗毆案件應急措施：（1）當酒店內發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。（3）如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。（4）如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。 3、食物中毒事件應急措施：（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：A、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。B、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。C、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。D、將中毒者之私人物品登記交與警方。E、防止閑雜人員圍觀。F、將有關資料（包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料）登記備案。J、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
4、火災應急措施：（1）現(xiàn)場指揮組負責指揮調度各部門進行營救，并對現(xiàn)場情況作出評估，制定合理的應對措施。
（2）滅火救援組負責趕赴現(xiàn)場運用現(xiàn)有消防設施進行滅火或控制火勢，等待消防人員進行撲救，并配合醫(yī)務人員搶救傷員。
（3）警戒組負責封鎖現(xiàn)場，對受影響區(qū)域進行警戒，確認傷亡數(shù)字，盡可能減少對賓館的人員及經濟的損失。
（4）設備管理組負責確保賓館內所有的大型機電設備正常運作，切斷受火災影響區(qū)域內的電源及燃氣，確保整棟賓館的消防應急用電。
（5）疏散維護組負責緊急疏散受火災影響的人群，對賓館內的客人及員工進行疏導，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
賓館應急預案模板 篇3
為使員工在發(fā)生火災時，能夠有序的組織補救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低極限度，結合公司實際情況，特制定本制度。
1、指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應急疏散工作,指揮員由安保隊長擔任；
2、義務消防隊：撲救初起火災，配合公安消防隊采取滅火行動；
3、通訊聯(lián)絡組：報告火警，與相關部門聯(lián)絡，傳達指揮員命令；
4、疏散引導組：維護火場秩序，引導人員疏散；
5、安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品；
1、報警和接警處置程序：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應核實、確定火警的真實性。發(fā)生火災，立即向“119”報火警，同時，向學校領導報告，發(fā)出火災聲響警報。報警應講明起火單位、部位、時間、單位詳細地址，可燃物質、火勢等情況。
2、應急疏散的組織程序：開啟火災應急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災危脅的樓層人員，沿火災蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。情況危急時，可利用逃生器材疏散人員。組織人員疏散時，應采取有效措施幫助無自主逃生能力的人員疏散。
3、撲救初起火災的程序：現(xiàn)場指揮員組織滅火行動組人員，切斷有關電源，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設施，協(xié)助消防人員做好撲救火災工作。不能控制火情時，現(xiàn)場指揮員應立即下達所有人員撤離命令。
4、通訊聯(lián)絡程序：立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡，按預定通訊聯(lián)絡方式，保證通訊聯(lián)絡暢通。指揮員組織撲救初起火災，利用滅火器材實施撲救。
5、安全防護救護程序：安全防護救護組應當準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，及時通知救護部門組織救護傷員，保證急需醫(yī)藥用品供應，有序開展救護工作。
6、善后處置程序：火災撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調查。
賓館應急預案模板 篇4
為加強我公司的消防安全工作,提高公司員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力,維護人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)公司消防安全管理規(guī)定》，結合本公司實際，制定本預案。
嚴格執(zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊地開展報警、滅火和疏散等工作，各負其責、各盡其責，最大限度地控制火災、疏散人員，權利保障人員及財產安全。
組織機構
公司成立消防應急指揮部，下設滅火行動、通訊聯(lián)絡、疏散引導、安全防護救護四個組。
總指揮：由安全經理擔任；
總副指揮：由安全副經理擔任；
成員單位：由微型消防站、保安隊、物業(yè)和相關技術、管理人員擔任。
滅火行動組：微型消防站；
通訊聯(lián)絡組：企業(yè)通訊人員
疏散引導組：保安隊員
安全防護救護：物業(yè)管理人員
主要職責
消防應急指揮部：平時指導公司滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組、微型消防站（志愿消防隊）開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)調配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)調配合公安消防機關消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作；
滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工具，正確實施滅火工作；
疏散引導組：引導員工有序的疏散到安全地點；
安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。
滅火戰(zhàn)斗力量形成流程
（1）滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成
①任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警并呼喊附近員工參與滅火救援。
②火災現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應立即趕到失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災的員工就近利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公司消防控制中心和消防救援指揮中心“119”報警；距安全通道或出口近的員工立即引導在場人員向安全地點疏散；距板式排煙口近的，啟動機械排煙設施等。
（2）滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成
①確認火警后，應立即通知本公司專兼職消防員向起火部位集結，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告值班領導。（說明：當公司無消防控制中心時，應向公司內部保衛(wèi)部門值班人員報告并展開行動，下同。）
②本公司專兼職消防員（消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員）接到火警通知后，應按照滅火和應急疏散預案要求迅速向火場集結，到場后組成滅火第二戰(zhàn)斗力量，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮，并按預案第5、6、7部分規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量。
（3）滅火第三戰(zhàn)斗力量的形成
公安消防隊到達現(xiàn)場后形成滅火第三戰(zhàn)斗力量。第二戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第三戰(zhàn)斗力量工作。
報警和接警處置的基本要求
（1）無論任何部門或人員發(fā)現(xiàn)火災，應立即向119”公安消防隊報警。
（2）報火警要沉著冷靜，應講清以下內容：
01
失火場所的準確地理位置。
02
盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火地點、燃燒特征、火勢大小、有無人員被困、有無重要物品、失火現(xiàn)場周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災現(xiàn)場等。
03
報警人姓名、住址、工作公司、聯(lián)系電話。
04
耐心回答接警人員的詢問。
05
完成消防應急指揮部交辦的其他工作。
應急疏散組織措施與基本要求
（1）疏散引導組應首先疏散被火勢圍困的人員，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前做好必要的防護。
（2）引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往哪邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。
（3）引導人員疏散應利用防煙樓梯、封閉樓梯和室外樓梯，也可利用未被煙火侵襲的普通樓梯，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應逐層（逐個房間）檢查，以防疏漏人員。
（4）消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
滅火的基本要求
（1）負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
（2）發(fā)現(xiàn)有人員被火勢圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉到安全地點。
（3）如起火物為化學藥品或易燃易爆危險品時，應在確定無爆炸危險地情況下，用干粉滅火器、沙子的適宜的滅火劑撲救；如不能確定有無爆炸危險時，應在安全地點做好準備，等待火場指揮部或消防機構指揮人員的調度。在未確認易燃易爆危險品是否能與水發(fā)生化學反應前，嚴禁用水撲救該類易燃易爆危險物品火災。
（4）滅火人員應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到達火場后，應積極配合其滅火。
通訊聯(lián)絡、安全防護等基本要求
（1）通訊聯(lián)絡組（由消防控制中心兼負，無控制室要專門成立）
01
通訊聯(lián)絡組接到火警后，立即通知公司消防應急指揮部及各行動小組到達火災現(xiàn)場；
02
根據總指揮的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現(xiàn)場的各行動小組；
03
及時反饋火場進展情況，保障火災現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰公司職員的聯(lián)絡工作。
（2）安全防護組
01
安全防護組接到指令后，應趕快趕赴火災現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入現(xiàn)場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。
02
火災撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關消防機構的火災事故調查工作。
演練程序及基本要求
滅火和應急疏散預案的演練由公司消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的準備工作。
當公司總指揮下達“發(fā)生初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施；
（1）員工按照公司滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：
①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向那個架設起火部位，擺好滅火
姿勢，做好滅火準備；距室內小火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準架設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。
②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼喚、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。
③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速跑向附近的報警按鈕、電話處，啟動按鈕或通過電話向119和消防控制室報警。設有機械排煙系統(tǒng)的，要立即打開排煙口。
（2）消防控制室值班人員確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序和要求，向119報警。
（3）專職消防隊員接警后，要迅速向失火地點集結，并按照要求滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火戰(zhàn)斗第二力量，開展滅火救援工作：
①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。
②疏散引導組：按照分工分別跑向其他樓層的安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
③通訊聯(lián)絡組：了解火場信息，上傳下達，保障通訊順暢有序。
④其他工作組：按本預案要求開展工作。
（4）通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當公司消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量在30s內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初起火災、報警、引導人員疏散的任務。
（5）演練組織者或指定人員留守火災（假設）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。
賓館應急預案模板 篇5
1、工保部每位員工要知道酒店所有截門的具體位置，部門會對部門員工每年至少2次進行培訓和考核。
1.1、酒店消防噴淋截門在每次30房間對面的管境內，末端泄水除了2層外都在01方房間側的消防通道內，2層的末端泄水在2層布草間消毒室內：
1.2、酒店的由于酒店是縱向供水，消火栓截門在地下室每個消火栓附近，如要泄水需要先到樓頂關閉消防水箱的截門，然后到消防泵房，把消防補水泵達到停止，并打開補水泵上方的回水截門：
1.3、酒店空調供回水閥門在每次的樓梯間北側在01和19消防樓梯間內，南側在19和40的樓梯間內：
1.4、制冷系統(tǒng)的些水閥門在制冷機房的制冷機組管路下方；
1.5、生活冷水系統(tǒng)的泄水閥門在生活水補水泵處；
1.6、熱水系統(tǒng)的泄水閥門在換熱罐的下方或熱水循環(huán)泵處；
2、在酒店出現(xiàn)漏水事故，首選確定漏水點是那個水系統(tǒng)，然后首先關閉相應的水系統(tǒng)截門，如無法關閉，需馬上通知總經理確認是否對該系統(tǒng)進行泄水；
3、如客房漏水，工保部需對酒店的強電井和電梯井用沙袋等防汛工具進行封堵，轉移客房沒重要的電器設備，防止事故擴大；
4、如酒店大堂發(fā)生跑水事故，需馬上讓前臺，小賣部關閉用電設備，并拉閘停電，保證人身安全；
5、如辦公區(qū)發(fā)生跑水需要馬上關閉辦公室的電腦和拉掉用電插座電源，并立即搬移重要文件；
6、如室外跑水需馬上封鎖現(xiàn)場，設立警戒區(qū)，疏導過往車輛和客人；
7、如廚房或餐廳跑水需要立即通知廚房關閉所有用電用氣設備；
8、如因跑水導致需要暫停電梯，需把電梯停到7樓頂層；
9、客房部在接到跑水通知后，需馬上去PA倉庫和布草倉庫領取吸水車、水桶和廢舊布草趕到現(xiàn)場進行吸水處理，縮小因為跑水導致酒店財務損失范圍；
10、如水量過大，工保部需用移動潛水泵進行抽水，并注意用電安全；
11、當班MOD需要指揮跑水人員調配，并拍照留檔；
12、財務部在事故控制后清點酒店損失，并提交保險公司進行處理；
13、所有在場員工禁止私自攝錄視頻，同時也要禁止客人私自拍攝。
賓館應急預案模板 篇6
當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷擴散，形勢嚴峻，預防和控制工作進入關鍵時刻。根據xx市政府以及集團、事業(yè)群和業(yè)主公司相關文件及會議要求，結合xxxx酒店實際情況，特制定xxxx酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。
一、工作目標
普及和掌握新型冠狀病毒疫情防控知識，提高自我防護意識，建立快速反應機制，采取及時、有效的防控措施，預防和控制新型冠狀病毒在xxxx酒店的發(fā)生和蔓延。
二、工作方針和原則
新型冠狀病毒疫情防控工作遵循高度戒備、預防第一的方針，貫徹統(tǒng)一領導、分工負責、措施得當、反應及時、處置果斷的原則。
三、防控工作領導機構與職責
成立xxxx酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監(jiān)督、執(zhí)行，并根據疫情變化，研究和提出合理防控措施并及時調整防控方案。
(一)組長：xxx
負責全面部署xxxx酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。
(二)副組長:xxx
負責組織、協(xié)調各防控組成員，負責監(jiān)測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展情況，依據防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。
(三)信息收集與宣傳組：安全保障部、人力資源部
安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，及時將有效信息傳達給內部工作人員;
每天掌握內部員工及酒店客人的健康狀態(tài)情況及返深情況，發(fā)現(xiàn)異常(如發(fā)熱)及時報告給酒店值班經理、防控領導小組并采取控制措施，將發(fā)熱人員送醫(yī)并向政府相關部門報告，同時持續(xù)提示員工做好自我防護。
人力資源部：負責根據內外部防控決定和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣傳;
每天掌握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態(tài)情況及返深情況，并持續(xù)跟進和提示全體員工做好個人防護;
負責收集員工動態(tài)及健康情況統(tǒng)計。
(四)環(huán)境消毒組：客房部、高眾公司(外包清潔單位)
高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區(qū)域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執(zhí)行;
聯(lián)合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作?？头坎棵咳瞻才艑Ｈ吮O(jiān)督外包單位的清潔衛(wèi)生及消毒工作，安排專人跟進消殺公司全面消毒工作。
(五)秩序維護組：安全保障部
安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不服從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店;
每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等情況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，立即報告給疾病預防控制中心、政府相關部門和集團總部;
加強對酒店區(qū)域的巡視檢查，確保酒店內秩序穩(wěn)定及協(xié)助各項強制性措施落到實處。
(六)通風保障組：工程部
工程部每日加強設備巡檢及保養(yǎng)工作，保證酒店各設備正常運轉;
按照風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統(tǒng);
每周一次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
四、防控措施
(一)疫情防控宣傳
1.利用微信、宣傳頁向酒店員工、客人宣傳病毒防護知識;
2.向客人宣傳疫情防控的具體措施及管控要求;
3.每日發(fā)布酒店疫情防控情況。
(二)員工自身防護及要求
1.進行宣傳教育，使員工認知及重視個人防護;
2.為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品;
3.教育及要求員工不得組織及參與任何形式的聚會(集)活動;
4.帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。
5.不信謠、不傳謠，履行好本職工作。
6.按要求對員工健康情況進行統(tǒng)計(登記)，并按照《xx市xx區(qū)xx街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業(yè)復產復工報備制度的通知》精神嚴格執(zhí)行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執(zhí)行。
(三)酒店出入管控
1.實施全封閉管理，對所有進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查;
2.人員管控：
1)暫時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，所有人員統(tǒng)一從酒店大門進出(安排安全員值守);
2)所有進入酒店的人員(包括客人)必須由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并詳細了解近期去向動態(tài)和健康狀況符合要求才能放行;
3)所有外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。
3.車輛管控：
1)酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測;
并核實車內人員動態(tài)信息和健康狀況。
2)拒絕所有非客車輛進入停車場。
(四)酒店內部人員管控要求
1.除用餐期間，酒店內的所有人員必須佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查;
2.通知酒店所有員工，強制執(zhí)行以下要求：
1)近期有湖北地區(qū)旅行史的人員返程后，要居家觀察14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
2)近期經過湖北以外疫情較為嚴重地區(qū)(截至2月13日下午2點，累計確診人數(shù)超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除xx、湖南、**、四川)等的返程人員，要居家觀察7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無異常后方可返崗。
3)員工本人涉及有發(fā)熱、發(fā)燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。
3.安排專人對接重點單位的人員防控工作。
(五)消毒及通風
1.公共區(qū)域重點部位實施每日消毒(具體由高眾公司承擔)。
1)每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒;
2)每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區(qū)域進行清潔消毒。
3)每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區(qū)或地面進行拖洗消毒(洗手間及茶水間增加頻次)。
4)每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周圍進行噴灑覆蓋消毒。垃圾做到日產日清。
5)設置口罩專門回收箱(點)，定時消毒及清理。
2.公共區(qū)域每周2次實施全面消毒(具體由聯(lián)合文昌公司承擔)：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區(qū)域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區(qū)域進行重點消毒。
3.客房部每日安排專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執(zhí)行情況，安排專人監(jiān)督聯(lián)合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比情況及消毒執(zhí)行情況，確保監(jiān)督的消毒工作執(zhí)行有效，落實到位。
4.保持每日通風措施。
1)每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將根據風機載荷量開啟新風系統(tǒng)。
2)每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。
3)工程部每周1次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。
5.提示酒店所有員工做好各自辦公區(qū)域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。
(六)就餐區(qū)及就餐管控
酒店內共有一處內部員工餐廳(位于酒店負一層)，對餐廳的管控措施：
采取餐廳座位分開進行就餐，避免扎堆交流，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。
(七)信息溝通及信息上報
1.及時、全面掌握員工的動向及健康狀況。
a)要求所有員工主動履行疫情防控責任義務，按照酒店人事部要求填寫《員工動態(tài)(健康)情況統(tǒng)計表》,及時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區(qū)的返深員工，按照本方案第(四)酒店內人員管控的要求執(zhí)行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行詳細核對并進行體測檢測。
b)符合統(tǒng)計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫異常者(大于37.3度)將禁止進入酒店和員工宿舍。
c)原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清楚訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。
2.及時與轄區(qū)街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯(lián)動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，及時溝通情況、反饋相關信息，取得工作支持。及時關注上述部門發(fā)布的通知通告，并及時向員工、客人傳達和執(zhí)行。對發(fā)現(xiàn)的發(fā)燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區(qū)街道和派出所。
3.每日按時按要求將酒店疫情防控情況上報上級單位及政府相關部門。
(八)應急預案
1.出現(xiàn)以下情況時，酒店將立即啟動應急處置措施：
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者;
2)體溫檢測出現(xiàn)高溫人員;
3)有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。
2.應急處置措施
1)出現(xiàn)拒絕體溫檢測及不配合其他管控措施強行闖入者，安全部應注意做好自我防護的同時對闖入者進行控制，并及時報警處理。
2)體溫檢測出現(xiàn)高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者立即就醫(yī)(戴口罩就醫(yī))，如該人員不配合，執(zhí)行上述第1項應急處置措施。
3)酒店內有人員出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現(xiàn)場人員第一時間聯(lián)系當?shù)丶膊☆A防控制中心(xx區(qū)疾控中心聯(lián)系電話：82789999)請求指導處理。同時立即報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。積極主動協(xié)助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并及時對疑似患者所在的辦公室及活動區(qū)域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情繼續(xù)擴散;
落實好有關政府部門要求，采取一切措施，力爭把疫情控制在最小范圍。
賓館應急預案模板 篇7
為加強我飯店的消防安全工作，提高單位員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我單位員工的人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實際，特制定本預案。
嚴格執(zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作。發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產安全。
1、組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組。
2、主要職責：
①消防應急指揮中心：平時指導餐廳滅火和應急疏散的宣傳教育、培訓演練；戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段；協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動；協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作。
②滅火行動組：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。
③通訊聯(lián)絡組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯(lián)絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
④疏散引導組：負責組織火災區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場。
⑤安全防護救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決。
①任何人發(fā)現(xiàn)火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。
②火災現(xiàn)場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應立即趕往失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現(xiàn)火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散。
2、滅火第二戰(zhàn)斗力量的形成：
①消防安全責任人接到報警后，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告單位值班領導。
②本單位員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急中心的統(tǒng)一指揮，并按本預案規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協(xié)助第二戰(zhàn)斗力量工作。
1、無論任何部門或人員（本單位）發(fā)現(xiàn)火災，應立即向“119”公安消防隊報警。
2、報火警時要沉著冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）：
①失火場所的準確地理位置。
②盡可能地說明失火現(xiàn)場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現(xiàn)場等。
③報警人姓名、住址、工作單位、聯(lián)系電話。
④耐心回答接警人員的詢問。
1、疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護。
2、引導人員疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶。
3、引導人員疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。
4、消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作。
1、負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延。
2、發(fā)現(xiàn)有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現(xiàn)有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點。
3、滅火人員應聽從消防應急指揮部的統(tǒng)一指揮；在公安消防隊到到火場后，應積極配合其滅火。
①通訊聯(lián)絡組接到火警后，立即通知餐廳消防應指揮部及各行動小組到達火災現(xiàn)場；
②根據消防責任人的要求，將停電、供水、車輛調配、滅火措施等指令傳達到火災現(xiàn)場的各行動小組；
③及時反饋火場進行情況，保障火災現(xiàn)場與外界的信息暢通，擔負尋求相鄰單位支援的聯(lián)絡工作。
①安全防護組接到指令后，應快速趕赴火災現(xiàn)場、進行現(xiàn)場保護、控制局面，同時控制車輛和無關人員進入火場，并迅速組織有關人員清理火場周圍停放的車輛遠離火場。
②火災撲滅后，要全面檢查現(xiàn)場，消滅遺留火種，派人保護好火災現(xiàn)場，并協(xié)助公安機關消防機構的火災事故調查工作。
滅火和應急疏散預案的演練由飯店消防安全責任人或管理人組織實施，全員參與。演練前做好充分的作。
當單位消防安全責任人或管理人下達“假設餐廳廚房（以此為例，具體演練地點隨機確定）發(fā)現(xiàn)初期火災”的緊急信息后，演練工作按照下列程序實施。
1、餐廳廚房的員工及附近部門的員工應按照單位滅火和應急疏散預案確定的分工要求，迅速形成第一戰(zhàn)斗力量，開展滅火、救援行動并做到三個同時：
①滅火：距起火點近的員工立即取用身邊的滅火器迅速跑向假設起火部位，擺好滅火姿勢，做好滅火準備；距室內消火栓近的員工迅速接好水帶、水槍，并鋪開水帶跑向起火部位，對準假設起火點，擺好姿勢，做好滅火準備。
②疏散：距安全出口近的員工立即跑向附近的疏散出口處，做出手勢，呼叫、引導現(xiàn)場人員通過最近的疏散通道、安全出口疏散。
③報警：距電話或火災報警點近的員工迅速通過電話向“119”消防大隊報警。
2、消防安全責任人確認火災（假設）的報警信息后，迅速啟動滅火和應急疏散預案確定的各項處置程序與要求，向“119”報警。
3、餐廳員工接警后，要迅速向失火地點集結，并按照滅火和應急疏散預案確定的分工要求，形成滅火第二戰(zhàn)斗力量，開展滅火救援工作：
①滅火行動組：立即跑向假設起火部位現(xiàn)場增援滅火。到達現(xiàn)場后，就近啟用室內消火栓，接好水帶、水槍和鋪好水帶后，對準假設的起火點，擺好姿勢，作好滅火準備。
②疏散引導組：按照分工分別跑向安全出口和疏散通道處，做出手勢，呼叫、引導室內人員緊急疏散。
③通訊聯(lián)絡組：了解火場信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。
4、通過現(xiàn)場演練，達到下列要求：當單位消防安全責任人或管理人下達假設部位發(fā)生初期火災的緊急指令后，滅火第一戰(zhàn)斗力量應在30秒內完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務；滅火第二戰(zhàn)斗力量接到消防安全責任人的指令后，應在2分鐘內圓滿完成滅火和應急疏散預案確定的撲救初期火災、報警、引導人員疏散的任務。
5、演練組織者或指定人員留守火災（假設）現(xiàn)場，擔任演練裁判，對有關人員、職能小組的演練動作、時間等情況進行有效性裁定和記錄。演練結束后，進行講評，研究改進措施。