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美食節(jié)活動總結(jié)(篇1)
一.虧盈總結(jié)
1.韓雯希10斤涼粉(31元)
2.王方盺4斤面粉(約15元)
3.王曦皞4斤面粉(約15元)
4.魏心怡4斤面粉(約15元)
5.胡清宇4斤面粉,雞蛋數(shù)個(約20元)
6.帥哲辰十個在家做好的雞蛋餅(大約5元)
7.易穎雯6大瓶可樂(大約35元)
8.牛博西紅柿切片一碗。蔥姜末一瓶,雞蛋數(shù)個(大約15元)
9.謝天舟四大瓶冰鎮(zhèn)酸梅汁,火腿一大箱(大約70元)
10.劉雨田蔥一大把,生菜一大袋,油一瓶(約30元)
11.石佳寧醋,醬油各一瓶(大約十元)
12班費支出老干媽辣椒油兩瓶,番茄醬一瓶,一個拌粉盆(大約25元)
支出共286元,共賺得254.5元,虧31.5元。
由于我們大組買的碗筷各種佐料及面粉有些根本沒有用,所以沒有算支出。其他家長帶的是廚具,所以也沒有算支出。
二.菜品介紹 1.雞蛋卷餅2.涼粉3.酸梅汁4.汽水
三.分析
1.雞蛋卷餅:雞蛋餅花費的材料和費用最多,但也最美味,投入了最多的汗水。帥哲辰的爺爺獨自在一個角落里為我們做煎餅,謝天舟帥哲辰一刻也沒有休息,跑前跑后為顧客推銷,感謝他們,因有你們,我們才有如此成就。唯一不足的是我們沒有經(jīng)驗,所以買東西的份量沒有預(yù)計好,有很多剩余。
2.涼粉:以前我們沒有做過,所以做的并不夠好吃,導(dǎo)致不是特別好賣,花費過多時間宣傳推銷。盡管如此,謝天舟父母和王方盺,韓雯希,魏心怡,牛博,一刻不離,堅守崗位。
3.酸梅汁,汽水:本一開始,這兩樣飲品本來是附贈的,但后來我想到這個可以用來賺錢。便發(fā)現(xiàn)這是個好點子,大部分的錢都由此而來。也特別感謝謝天舟父母自己在家做的酸梅汁。
四.感激與表揚
父母:帥哲辰爺爺不起眼的辛苦與汗水,謝天舟父母一下午不停的忙碌及其他家長在背后的奔波與付出,你們是我們最堅強的后背!
同學(xué):帥哲辰,謝天舟,王方盺,韓雯希,劉雨田不停的忙碌。左炎,孫藤,魏心怡和牛博大聲的宣傳與推銷。其他同學(xué)負責(zé)的工作,我們大組因你們而精彩!
睿達組、羽翼組美食節(jié)購物清單及總結(jié)
一、購物清單
1、王怡婷薯條 2.5kg 25元左右
2、余楚山各種肉串、調(diào)味料 50元左右
3、楊雯食用油 5l(有剩余約3.5l) 30元左右
4、黃澤圣肉串、雞蛋 三袋,雞蛋15個(雞蛋未用) 65元左右
5、胡安淇火腿腸 60元左右
6、王曦皞碗筷 300套 100元左右
【注:廚具類可再次使用,所以未計入成本】
二、收支情況
總成本:330元左右
收入:146元
盈利:146-330=-184元(虧損184元)
三、活動總結(jié)
本次第一小組虧損184元。主要原因是原材料價格過高,但售價稍低,導(dǎo)致了虧本。這次還是因為開始的方案中食材安排不夠合理。比如炸薯條,非常之賺錢與暢銷,但開始只準備了2.5kg的原材料,買到后來都沒有了。比如火腿腸,準備地也很少,就導(dǎo)致了脫銷現(xiàn)象的發(fā)生。再比如肉串,原材料價格很高,但售價又比較低,所以還是虧本。以后的活動中應(yīng)該對活動有總體規(guī)劃,考慮到成本與售價的關(guān)系。不能到最后空賺吆喝甚至虧本。所以從這次活動中應(yīng)該吸取教訓(xùn),供后來借鑒。
四、表揚與借鑒
本次活動中表現(xiàn)好的同學(xué)有:王曦皞、賀旭清、鄧姝睿、丁殊睿、田小雨、羅雅涵、胡安淇、龔雪婷。這些同學(xué)一直堅持在工作崗位上。特別是王曦皞,四個小時沒有離開崗位一步,甚至自己都沒有買美食吃。他的這種精神值得很多同學(xué)向他們學(xué)習(xí)。還有王曦皞的媽媽送來三百多雙碗筷;丁殊睿的爸爸、媽媽、王曦皞的媽媽到現(xiàn)場為班級烹飪美食;楊雯的媽媽、余楚山的爸爸、王怡婷的媽媽、胡安淇的媽媽為我們送來了急需的食材。感謝這些同學(xué)和叔叔阿姨們,你們的幫助是我們前進的動力!
傲梅、蔚然組美食節(jié)總結(jié)
一. 成本
云帆:生菜,火腿腸,豆皮,海帶,飲料,土豆,魔芋
盧笛:肉丸子,魚丸子,苕粉,香腸
雨珂:魷魚,螺絲肉,蝦仁,豆干,蘑菇
程墨:火鍋底料
金銓:冰塊,青菜,餐具
雨辰:碗筷,餐具
二. 收入:共228元
三. 菜品:酸梅湯,汽水,麻辣燙。
1. 酸梅湯有著濃郁的傳統(tǒng)特色,清涼爽口,以0.5元每杯的價格出售,很暢銷。
2. 汽水是現(xiàn)成買的,加冰后售賣很好。可是0.5元每杯,有時甚至送,有些虧損。
3. 麻辣燙的菜品種類多,花費大。我們進行了充分的春悲,菜品的味道很好,但因為賣相不好,不夠吸引人。今后,我們可以帶些配料(如蔥花,芝麻)給食品添色。售賣中途,部分菜品價格定的較底,所以導(dǎo)致虧本。
四. 表揚
王力為,云帆,張曦,雅少,文杰,雨珂,金銓。他們有的一直守在爐前專注的烹飪,出售。有的大膽,開朗,攤前熱情的招攬客人。有的在店內(nèi)任勞任怨給食品裝袋出售。其他同學(xué)也十分得力。
五. 感謝
感謝云帆媽媽,金銓爸爸媽媽在售賣現(xiàn)場給予我們的大力支持!也感謝本組所有家長在幕后默默的支持,你們永遠是我們最堅強的后盾!
六. 有待改進
1. 不注意衛(wèi)生,導(dǎo)致鋪內(nèi)臟亂,美食節(jié)結(jié)束后難以收拾。
2. 人員安排不合理,柜前特別擁擠。
3. 沒有對食品進行簡單的包裝,賣不起價來。
4. 對食品價格和數(shù)量估計不準確(經(jīng)驗有限),于是虧損較多,也有些浪費。
七. 繼續(xù)發(fā)揚
1. 金銓的冰塊加在飲料中很暢銷,明年可以做更多。
2. 大方活潑地進行推銷,招攬客人
美食節(jié)活動總結(jié)(篇2)
云帆:生菜,火腿腸,豆皮,海帶,飲料,土豆,魔芋……
1.酸梅湯有著濃郁的傳統(tǒng)特色,清涼爽口,以0.5元每杯的價格出售,很暢銷。
2.汽水是現(xiàn)成買的,加冰后售賣很好??墒?.5元每杯,有時甚至送,有些虧損。
3.麻辣燙的菜品種類多,花費大。我們進行了充分的春悲,菜品的味道很好,但因為賣相不好,不夠吸引人。今后,我們可以帶些配料(如蔥花,芝麻)給食品添色。售賣中途,部分菜品價格定的較底,所以導(dǎo)致虧本。
王力為,云帆,張曦,雅少,文杰,雨珂,金銓。他們有的一直守在爐前專注的烹飪,出售。有的大膽,開朗,攤前熱情的招攬客人。有的在店內(nèi)任勞任怨給食品裝袋出售。其他同學(xué)也十分得力。
感謝云帆媽媽,金銓爸爸媽媽在售賣現(xiàn)場給予我們的大力支持!也感謝本組所有家長在幕后默默的支持,你們永遠是我們最堅強的后盾!
1.不注意衛(wèi)生,導(dǎo)致鋪內(nèi)臟亂,美食節(jié)結(jié)束后難以收拾。
2.人員安排不合理,柜前特別擁擠。
3.沒有對食品進行簡單的包裝,賣不起價來。
4.對食品價格和數(shù)量估計不準確(經(jīng)驗有限),于是虧損較多,也有些浪費。
1.金銓的冰塊加在飲料中很暢銷,明年可以做更多。
美食節(jié)活動總結(jié)(篇3)
此次美食節(jié),同學(xué)們熱情高漲,積極參與。在班委的組織下,大家反復(fù)確認好各自的工作,并且在老師的指導(dǎo)下提前做好了充分的準備,由學(xué)生自發(fā)準備了食材、廚具、餐具等必需品。我們還專門用電腦繪制了富有班級特色的傳單,在美食節(jié)當晚派學(xué)生分發(fā),并取得了良好的效果。 該次活動,我們班的同學(xué)們非常投入,無論是各位主廚還是副手都顯得非常的專業(yè);出售食品的同學(xué)們忙得不亦樂乎;叫賣的同學(xué)努力的身影給人留下了非常深刻的印象;招徠顧客的同學(xué)有的還穿上了我們表演用的戲服,吸引了很多人的眼球;我們“物資補給隊”的成員更是辛苦地來往于學(xué)校和超市之間,保證了大廚和顧客的需求得到滿足??總之,全班同學(xué)都熱情地參與到活動中,盡自己所能為自己班級獲取更多的收益。 我們班所烹調(diào)的食品內(nèi)容豐富,品種齊全,包括咖喱飯、炸薯條、炸雞柳、水果沙拉、蔬菜湯、酒釀圓子、奶黃包、湯圓、水餃、飲料、面包等等。這些食品都色香味俱全,深受各位顧客朋友的喜愛,而且多次出現(xiàn)供不應(yīng)求的場面,很是火爆。而且我們始終奉行價廉物美的原則,盡量都按較低的成本價出售食品,使得學(xué)生顧客們可以享受到比較優(yōu)惠的待遇,能夠在此次活動中感受的我們班的真誠與友好。
經(jīng)過這次活動,我們班凈收益312元。美食節(jié)讓同學(xué)們在得到物質(zhì)收益的同時,也獲得了精神上的滿足。它讓同學(xué)們展露了精湛的廚藝和各自的強項,增強了學(xué)生的動手能力和合作精神,增進了同學(xué)之間的了解,使得班級的凝聚力更加強大,讓我們的班級更像一個溫暖的大家庭。雖然活動到最后各位同學(xué)都顯得比較疲憊,但是大家的臉上都掛著燦爛的笑容,可見這次集體活動讓每一位同學(xué)都從心底感受到了快樂和溫暖。
高二(14)班 20xx.11.27
美食節(jié)活動總結(jié)(篇4)
12班費支出——老干媽辣椒油兩瓶,番茄醬一瓶,一個拌粉盆(大約25元)
支出共286元,共賺得254.5元,虧31.5元。
由于我們大組買的碗筷各種佐料及面粉有些根本沒有用,所以沒有算支出。其他家長帶的是廚具,所以也沒有算支出。
1.雞蛋卷餅:雞蛋餅花費的材料和費用最多,但也最美味,投入了最多的汗水。帥哲辰的爺爺獨自在一個角落里為我們做煎餅,謝天舟帥哲辰一刻也沒有休息,跑前跑后為顧客推銷,感謝他們,因有你們,我們才有如此成就。唯一不足的是我們沒有經(jīng)驗,所以買東西的份量沒有預(yù)計好,有很多剩余。
2.涼粉:以前我們沒有做過,所以做的并不夠好吃,導(dǎo)致不是特別好賣,花費過多時間宣傳推銷。盡管如此,謝天舟父母和王方盺,韓雯希,魏心怡,牛博,一刻不離,堅守崗位。
3.酸梅汁,汽水:本一開始,這兩樣飲品本來是附贈的,但后來我想到這個可以用來賺錢。便發(fā)現(xiàn)這是個好點子,大部分的錢都由此而來。也特別感謝謝天舟父母自己在家做的酸梅汁。
父母:帥哲辰爺爺不起眼的辛苦與汗水,謝天舟父母一下午不停的忙碌及其他家長在背后的奔波與付出,你們是我們最堅強的后背!
同學(xué):帥哲辰,謝天舟,王方盺,韓雯希,劉雨田不停的忙碌。左炎,孫藤,魏心怡和牛博大聲的宣傳與推銷。其他同學(xué)負責(zé)的工作,我們大組因你們而精彩!
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