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        幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板5篇

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        幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板 篇1
            隨著社會(huì)的發(fā)展、兒童保健措施的完善、疾病引發(fā)的死亡率下降,意外傷害已經(jīng)成為導(dǎo)致幼兒死亡的首要原因。衛(wèi)生部門(mén)的統(tǒng)計(jì)顯示,車(chē)禍、跌落、燒傷、溺水、中毒等是兒童意外死亡的主要類(lèi)型,跌落撞傷、燙傷燒傷、硬物夾傷和寵物咬傷在幼兒日常意外傷害事故中所占比率較高?!队變簣@教育指導(dǎo)綱要(試行)》規(guī)定,“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”,應(yīng)該“密切結(jié)合幼兒的生活進(jìn)行安全、營(yíng)養(yǎng)和保健教育,提高幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力”,讓幼兒“知道必要的安全保健常識(shí),學(xué)習(xí)保護(hù)自己”;同時(shí)指出,“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與,并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力”。意外傷害雖屬突發(fā)事件,但有它發(fā)生的規(guī)律,并非不可預(yù)測(cè)和不可避免。通過(guò)指導(dǎo)幼兒家庭開(kāi)展安全教育,消除家庭意外傷害事故隱患,對(duì)子女進(jìn)行安全行為引導(dǎo),提高幼兒自我保護(hù)能力,應(yīng)該成為幼兒園的一項(xiàng)重要任務(wù)。
            我國(guó)政府已經(jīng)對(duì)加強(qiáng)中小學(xué)學(xué)校安全教育多次發(fā)布指令性文件。幼兒園安全教育也已受到重視。至今,幼兒家庭安全教育的研究并不少見(jiàn),其中包括不少幼兒園開(kāi)展家庭安全教育的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和介紹。然而,由幼兒園自己采用實(shí)證研究的方法,對(duì)本園在園幼兒家庭安全教育的狀況進(jìn)行現(xiàn)狀、問(wèn)題、成因與后果的調(diào)查研究,并根據(jù)研究提出針對(duì)性指導(dǎo)意見(jiàn)的極少。
            本調(diào)查研究擬解決的具體問(wèn)題是:1.德清縣機(jī)關(guān)幼兒園在園幼兒家庭傷害事故的隱患、家長(zhǎng)消除事故隱患的措施、家長(zhǎng)對(duì)子女安全行為的引導(dǎo)、幼兒安全行為的習(xí)慣和幼兒意外傷害事故的發(fā)生目前的狀況如何?存在的主要問(wèn)題是什么?2.就上述情況來(lái)說(shuō),不同類(lèi)別對(duì)象是否具有自己的特點(diǎn)?3.產(chǎn)生上述存在問(wèn)題的家庭原因是什么?
            幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板 篇2
            幼兒教育是為一個(gè)人終身的學(xué)習(xí)和發(fā)展做準(zhǔn)備的教育,是為人的終身學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的教育,而奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的關(guān)鍵在于教師是否有良好的教育素質(zhì)和創(chuàng)新能力,也就是說(shuō)教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容及組織方式與策略及教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)不僅影響幼兒園教育實(shí)踐,同時(shí)也隱含著教師的教育觀(guān)、兒童觀(guān)。
            一、調(diào)查對(duì)象:
            牡丹江市林管局幼兒園全園教師
            二、調(diào)查方法:
            談話(huà)法
            三、調(diào)查步驟:
            1、根據(jù)教科所幼教室編寫(xiě)的“對(duì)世紀(jì)幼兒教師繼續(xù)教育叢書(shū)《幼兒教育──自我評(píng)價(jià)手冊(cè)》”擬定測(cè)查的題目。
            2、分別以林幼教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式與策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識(shí)水平進(jìn)行個(gè)別測(cè)查,同時(shí),對(duì)園內(nèi)教師xx年以來(lái)論文情況和參加評(píng)好課情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),為創(chuàng)新教育研究提供依據(jù)。
            四、調(diào)查結(jié)果:
            1、我園教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織形式和策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識(shí)較差;
            2、青年教師和中青年教師進(jìn)行創(chuàng)新教育研究前的認(rèn)識(shí)水平總體來(lái)說(shuō)是均衡的。經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),天顯著性差異;
            3、從20xx年以來(lái)我園教師文章的發(fā)表情況和評(píng)好課獲獎(jiǎng)情況看出教師的科研水平和教研能力不夠理想,有待提高。
            五、分析與討論:
            25歲以下的青年教師和25歲以上中青年教師在教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識(shí)上存在一定的差異,百分比分別為54.6%和46.6%,25歲以下的青年教師比25歲以上的教師回答問(wèn)題的正確率高出8%。我們認(rèn)為,這一結(jié)果說(shuō)明青年教師雖然年輕,但她們思想領(lǐng)域比中青年教師寬,敢于開(kāi)拓,有股初生牛犢不怕虎的精神,創(chuàng)新意識(shí)較強(qiáng),而年齡較的教師雖然兢兢業(yè)業(yè),但常常以經(jīng)驗(yàn)來(lái)開(kāi)展工作,比較保守,因此,在認(rèn)識(shí)上和青年教師存在一定的差距。
            結(jié)果還顯示,我園教師在回答“當(dāng)幼兒的興趣、關(guān)注點(diǎn)與你想要進(jìn)行的活動(dòng)發(fā)生時(shí),你的做法是什么?”這題時(shí),正確率達(dá)85.5%。說(shuō)明我園教師通過(guò)“適應(yīng)我國(guó)國(guó)情,提高幼兒素質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)和近幾年的教育,能認(rèn)識(shí)到:兒童是主動(dòng)的學(xué)習(xí)者,是我們教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,兒童的人格和基本需要應(yīng)得到應(yīng)有的尊重和滿(mǎn)足。
            六、建議:
            1、根據(jù)林幼教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式和策略、教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)較差的實(shí)際情況,首先要在教師中樹(shù)立創(chuàng)新觀(guān)念;樹(shù)立以人的生存發(fā)展為本的全局性的多樣性教育觀(guān);樹(shù)立起尊重、賞識(shí)、喚起幼兒主體意識(shí)、發(fā)揮幼兒主體精神變“學(xué)會(huì)”為“會(huì)學(xué)”的良好教育觀(guān)念。教師要認(rèn)識(shí)到兒童是人,是發(fā)展著的、能動(dòng)的主體;是教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。教師要尊重和滿(mǎn)足幼兒的需要,要看到幼兒特的認(rèn)識(shí)特點(diǎn),看到幼兒之間的個(gè)體差異。要把兒童看做主動(dòng)的學(xué)習(xí)者,允許他們根據(jù)自己的需要和興趣從周?chē)h(huán)境中選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容。其次,要為幼兒營(yíng)造創(chuàng)新的環(huán)境。要促進(jìn)主客體的相互作用,就要為幼兒提供環(huán)境、材料,引發(fā)幼兒主動(dòng)探索,使幼兒在與物體的相互作用中獲得有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。教師要清楚地認(rèn)識(shí)到,環(huán)境的創(chuàng)新是為了孩子的發(fā)展,孩子們需要的是活的環(huán)境,而不是擺設(shè)。要讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)運(yùn)用各種感官、多種方式與環(huán)境發(fā)生積極的交互作用。教師要給幼兒提供豐富多樣的、物化教育目標(biāo)和內(nèi)容的材料。材料的提供方式應(yīng)易于激發(fā)幼兒的探究活動(dòng),使幼兒在與材料的相互作用中獲得對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。從而發(fā)現(xiàn)事物間的關(guān)系。
            2、正圈理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。根據(jù)我園青年教師和中青年教師對(duì)教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識(shí)有一定差異的測(cè)查結(jié)果,我們認(rèn)為,雖然青年教師在某些認(rèn)識(shí)上成績(jī)高于中青年教師,但不管是青年教師還中青年教師都要正確地處理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。另一方面,必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容及組織策略進(jìn)行,活化教育過(guò)程。這對(duì)我們教師提出了比較高的要求,中青年教師在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)要敢于創(chuàng)新,要有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神,這是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的根本保證。前教育發(fā)展的良好氛圍。
            幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板 篇3
            秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查分析 學(xué)齡前兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段,其營(yíng)養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育,預(yù)防疾病和長(zhǎng)期健康水平等方面有著重要意義。近年來(lái)我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷,為了解幼兒園兒童營(yíng)養(yǎng)膳食水平,有針對(duì)性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作,特對(duì)我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。
            一、對(duì)象和方法
            1、對(duì)象:我們幼兒園餐點(diǎn)實(shí)行的是三餐兩點(diǎn)制,大班組抽出幼兒100名,中班組抽出幼兒100名,小班組抽出幼兒100名,小小班組抽出幼兒50名。
            2、方法:對(duì)20xx年10月第二周的帶量食譜進(jìn)行抽樣調(diào)查。按稱(chēng)重法逐日進(jìn)行調(diào)查,并輸入電腦營(yíng)養(yǎng)分析軟件計(jì)算每日每人攝入量。
            二、結(jié)果:
            1、主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量經(jīng)營(yíng)養(yǎng)分析,計(jì)算出每人每日各種食物的平均攝入量,主要營(yíng)養(yǎng)素的供給情況見(jiàn)表可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量,蛋白質(zhì),鐵。在微量元素和維生素?cái)z入方面Vc、鐵、鋅都有不同程度的缺乏。
            2、營(yíng)養(yǎng)素供熱情況從營(yíng)養(yǎng)素供熱情況看,三大營(yíng)養(yǎng)素脂肪,糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。 三、討論
            1、本次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營(yíng)養(yǎng)水平能基本滿(mǎn)足學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要,但Vc、鋅、鐵還有不同程度的缺乏,在下次的食譜中,我們會(huì)改進(jìn)不足,全面滿(mǎn)足學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。
            2、兒童健康和生長(zhǎng)發(fā)育有賴(lài)于充足的營(yíng)養(yǎng)素的供給,本次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的結(jié)果說(shuō)明我園的`膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)還存在著一些問(wèn)題,而食堂操作人員也是至重要的,因?yàn)樗麄兪菐Я渴匙V的實(shí)施者,負(fù)責(zé)質(zhì)量把關(guān)和具體加工。其業(yè)務(wù)水平和膳食營(yíng)養(yǎng)水平密切相關(guān)。以后我們會(huì)定期在幼兒園中開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查和培訓(xùn),真正做到食譜帶量準(zhǔn)確,膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)全面,均衡,適量。
            幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板 篇4
            一、測(cè)查目的
            幼兒教育是為一個(gè)人終身的學(xué)習(xí)和發(fā)展做準(zhǔn)備的教育,是為人的終身學(xué)習(xí)和發(fā)展奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的教育,而奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)的關(guān)鍵在于教師是否有良好的教育素質(zhì)和創(chuàng)新能力,也就是說(shuō)教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容及組織方式與策略及教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)不僅影響幼兒園教育實(shí)踐,同時(shí)也隱含著教師的教育觀(guān)、兒童觀(guān)。那么,我園教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育的組織方式與策略和對(duì)教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)水平怎樣?
            二、測(cè)查的對(duì)象、方法、步驟及時(shí)間
            (一)對(duì)象:全園教師。
            (二)測(cè)查方法:個(gè)別測(cè)查法。
            (三)測(cè)查步驟:
            1、根據(jù)中央教科所幼教室編寫(xiě)的“對(duì)世紀(jì)幼兒教師繼續(xù)教育叢書(shū)《幼兒教育──自我評(píng)價(jià)手冊(cè)》”擬定測(cè)查的題目;
            2、分別以我園教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式與策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識(shí)水平進(jìn)行個(gè)別測(cè)查,同時(shí),對(duì)我園教師1998年以來(lái)論文情況和參加評(píng)好課情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì),為創(chuàng)新教育研究提供依據(jù)。
            三、結(jié)果分析
            25歲以下的青年教師和25歲以上中青年教師在教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識(shí)上存在一定的差異,百分比分別為54。6%和46。6%,25歲以下的青年教師比25歲以上的教師回答問(wèn)題的正確率高出8%。我們認(rèn)為,這一結(jié)果說(shuō)明青年教師雖然年輕,但她們思想領(lǐng)域比中青年教師寬,敢于開(kāi)拓,有股初生牛犢不怕虎的精神,創(chuàng)新意識(shí)較強(qiáng),而年齡較大的教師雖然兢兢業(yè)業(yè),但常常以經(jīng)驗(yàn)來(lái)開(kāi)展工作,比較保守,因此,在認(rèn)識(shí)上和青年教師存在一定的差距。
            結(jié)果還顯示,我園教師在回答“當(dāng)幼兒的興趣、關(guān)注點(diǎn)與你想要進(jìn)行的活動(dòng)發(fā)生沖突時(shí),你的做法是什么?”這題時(shí),正確率達(dá)85。5%。說(shuō)明我園教師通過(guò)“適應(yīng)我國(guó)國(guó)情,提高幼兒素質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)和近幾年的教育改革,能認(rèn)識(shí)到:兒童是主動(dòng)的學(xué)習(xí)者,是我們教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,兒童的人格和基本需要應(yīng)得到應(yīng)有的尊重和滿(mǎn)足。
            結(jié)果提示:為了使孩子能主動(dòng)地學(xué)習(xí),我們要改變以往以集體教育為主渠道的教育組織形式,改變以傳授式為主的教育教學(xué)策略,使幼兒能通過(guò)自己的探索和體驗(yàn)來(lái)認(rèn)識(shí)事物;教師要因人施教,要給幼兒創(chuàng)造自由選擇的機(jī)會(huì)和條件,讓他們按照自己的起點(diǎn)、速度和水平學(xué)習(xí)知識(shí)。
            對(duì)教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)測(cè)查顯示,我園教師教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)不足,答題的正確率只為57。5%。說(shuō)明多年來(lái),我們教師雖然也是本著體、智、德、美全面發(fā)展的教育方針對(duì)幼兒進(jìn)行教育,也對(duì)教育環(huán)境進(jìn)行了創(chuàng)設(shè),但忽視幼兒是環(huán)境的主人、忽視幼兒要與環(huán)境的交互作用才能獲得發(fā)展、忽視創(chuàng)設(shè)發(fā)揮教育作用的環(huán)境體系、忽視良好精神環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。
            百分比統(tǒng)計(jì)說(shuō)明,我園青年教師和中青年教師對(duì)環(huán)境的認(rèn)識(shí)差異不大,百分比分別為58%和57。2%。
            我園教師在教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式和策略、教育環(huán)境等幾個(gè)方面的前測(cè)情況比較中,答題的正確率差異不大,經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),無(wú)顯著差異。青年教師和中青年教師總答題的正確率分別為55%和52、l%,經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),無(wú)顯著差異。可見(jiàn),我園青年教師和中青年教師創(chuàng)新教育研究前測(cè)水平總的來(lái)說(shuō)是均衡的。
            四、結(jié)論
            根據(jù)以上測(cè)查和分析,我們得出以下結(jié)論:
            1、我園教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織形式和策略、教育環(huán)境等的認(rèn)識(shí)較差;
            2、青年教師和中青年教師進(jìn)行創(chuàng)新教育研究前的認(rèn)識(shí)水平總體來(lái)說(shuō)是均衡的。經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),天顯著性差異;
            3、從1998年以來(lái)我園教師文章的發(fā)表情況和評(píng)好課獲獎(jiǎng)情況看出教師的科研水平和教研能力不夠理想,有待提高。
            五、措施
            1、根據(jù)我園教師對(duì)教育目標(biāo)、教育內(nèi)容、教育組織方式和策略、教育環(huán)境的認(rèn)識(shí)較差的實(shí)際情況,首先要在教師中樹(shù)立創(chuàng)新觀(guān)念;樹(shù)立以人的生存發(fā)展為本的全局性的多樣性教育觀(guān);樹(shù)立起尊重、賞識(shí)、喚起幼兒主體意識(shí)、發(fā)揮幼兒主體精神變“學(xué)會(huì)”為“會(huì)學(xué)”的良好教育觀(guān)念。教師要認(rèn)識(shí)到兒童是人,是發(fā)展著的、能動(dòng)的主體;是教育的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。教師要尊重和滿(mǎn)足幼兒的需要,要看到幼兒獨(dú)特的認(rèn)識(shí)特點(diǎn),看到幼兒之間的個(gè)體差異。要把兒童看做主動(dòng)的學(xué)習(xí)者,允許他們根據(jù)自己的需要和興趣從周?chē)h(huán)境中選擇學(xué)習(xí)的內(nèi)容。同時(shí)要使教育目標(biāo)需求化,激發(fā)幼兒內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),教師要從只注重教材和教師既定的目標(biāo)與內(nèi)容,轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅赜變旱呐d趣、需要和原有水平,并不斷調(diào)整和生成新的教育目育目標(biāo)相適應(yīng)的內(nèi)容,從而更大限度地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。其次,要為幼兒營(yíng)造創(chuàng)新的環(huán)境。要促進(jìn)主客體的相互作用,就要為幼兒提供環(huán)境、材料,引發(fā)幼兒主動(dòng)探索,使幼兒在與物體的相互作用中獲得有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)。教師要清楚地認(rèn)識(shí)到,環(huán)境的創(chuàng)新是為了孩子的發(fā)展,孩子們需要的是活的環(huán)境,而不是擺設(shè)。要讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)運(yùn)用各種感官、多種方式與環(huán)境發(fā)生積極的交互作用。教師要給幼兒提供豐富多樣的、物化教育目標(biāo)和內(nèi)容的材料。材料的提供方式應(yīng)易于激發(fā)幼兒的探究活動(dòng),使幼兒在與材料的相互作用中獲得對(duì)事物的認(rèn)識(shí)。從而發(fā)現(xiàn)事物間的關(guān)系。再次,教育的組織方式與策略是引導(dǎo)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí),促進(jìn)每一個(gè)幼兒在原有水平上獲得發(fā)展的關(guān)鍵。作為教師,要改變以傳授式為主的教育教學(xué)策略,在引導(dǎo)孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)的同時(shí),教師應(yīng)支持、鼓勵(lì)幼兒猜想并按自己的想法和做法與物體相互作用,創(chuàng)造條件讓幼兒主動(dòng)地學(xué)習(xí),主動(dòng)地建構(gòu)自己的認(rèn)識(shí)。只有幼兒真正愿意學(xué)的東西,才能真正學(xué)得好。
            2、正確處理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。根據(jù)我園青年教師和中青年教師對(duì)教育目標(biāo)和教育內(nèi)容的認(rèn)識(shí)有一定差異的測(cè)查結(jié)果,我們認(rèn)為,雖然青年教師在某些認(rèn)識(shí)上成績(jī)高于中青年教師,但不管是青年教師還中青年教師都要正確地處理好“創(chuàng)新”與“繼承”的關(guān)系。也就是說(shuō),教育創(chuàng)新一方面必須重視對(duì)經(jīng)驗(yàn)的積累,另一方面,必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容及組織策略進(jìn)行改革,活化教育過(guò)程。這對(duì)我們教師提出了比較高的要求,中青年教師在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)要敢于創(chuàng)新,要有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神,這是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的根本保證。青年教師在敢于創(chuàng)新、敢于開(kāi)拓的同時(shí),要吸收好的經(jīng)驗(yàn)。
            3、加強(qiáng)教師教育科研水平,走出一條“科研育師求創(chuàng)新”的路子。教師進(jìn)行教育研究是提高教師素質(zhì)的有效途徑,因此,幼兒園必須以科研為先導(dǎo),在學(xué)校總課題研究的基礎(chǔ)上開(kāi)展一些子課題的研究,可以班或以小組為單位構(gòu)建科研組織網(wǎng)絡(luò),形成科研制度,科研活動(dòng)做到有內(nèi)容、有重點(diǎn)、有專(zhuān)題發(fā)言、有共同研究、有共同提高,形成科研的規(guī)范管理,使教師的科研水平在實(shí)踐中得到不斷的提高。
            幼兒園的調(diào)查報(bào)告模板 篇5
            秦都品格奧林匹克幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查分析學(xué)齡前兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段,其營(yíng)養(yǎng)膳食狀況處于保障兒童身心發(fā)育,預(yù)防疾病和長(zhǎng)期健康水平等方面有著重要意義。近年來(lái)我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)、飲食行為、食物加工方式等發(fā)生了很大變遷,為了解幼兒園兒童營(yíng)養(yǎng)膳食水平,有針對(duì)性地做好幼兒園兒童膳食指導(dǎo)工作,特對(duì)我園各年齡階段幼兒作膳食調(diào)查。
            一、對(duì)象和方法
            1、對(duì)象:我們幼兒園餐點(diǎn)實(shí)行的是三餐兩點(diǎn)制,大班組抽出幼兒100名,中班組抽出幼兒100名,小班組抽出幼兒100名,小小班組抽出幼兒50名。
            2、方法:對(duì)20xx年10月第二周的帶量食譜實(shí)行抽樣調(diào)查。按稱(chēng)重法逐日實(shí)行調(diào)查,并輸入電腦營(yíng)養(yǎng)分析軟件計(jì)算每日每人攝入量。
            二、結(jié)果:
            1、主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量經(jīng)營(yíng)養(yǎng)分析,計(jì)算出每人每日各種食物的平均攝入量,主要營(yíng)養(yǎng)素的供給情況見(jiàn)表可見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)攝入量達(dá)到或大于ROA的有熱量,蛋白質(zhì),鐵。在微量元素和維生素?cái)z入方面Vc、鐵、鋅都有不同水準(zhǔn)的缺乏。
            2、營(yíng)養(yǎng)素供熱情況從營(yíng)養(yǎng)素供熱情況看,三大營(yíng)養(yǎng)素脂肪,糖、蛋白質(zhì)供熱比例屬正常范圍。
            三、討論
            本次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明我園的膳食營(yíng)養(yǎng)水平能基本滿(mǎn)足學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要,但Vc、鋅、鐵還有不同水準(zhǔn)的缺乏,在下次的食譜中,我們會(huì)改進(jìn)不足,全面滿(mǎn)足學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。
            小編精心