以下內容主題是“個人心得體會”，是出國留學網編輯為您分享的，供你參考和使用，請收藏和分享。在步入職場后，個人的見解往往會發(fā)生變化，我們可以記錄一下自己的想法。寫下自己的心得體會可以提高自己的文化素養(yǎng)和修養(yǎng)。
    個人心得體會 篇1
    下面是小編精心為大家整理的廚房工作實習心得體會，歡迎閱讀。更多廚房工作實習心得體會請關注心得體會欄目!
    廚房工作實習心得體會一
    終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
    綜合自己的總體，去我決定選擇酒店實習，并且經過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店名字對于xx市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于年，是一家“九星級”的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?
    那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。
    的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們人被分成了個組，分別在不同的部門，并且每天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。
    我們組的個人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準備才是啊!
    中餐廳的工作確實如前人所說“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。
    更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是小時工作制，而且每天還得加班個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
    另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!
    員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?
    廚房工作實習心得體會二
    在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的:一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不茍。
    二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
    酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎么面對客人的.不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。
    當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案:能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景。
    現(xiàn)在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。
    當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
    廚房工作實習心得體會三
    到酒店實習的這段時間，最大的感受就是：累。雖然實習之前就已經做好了心理準備，但現(xiàn)實情況比想象的累得多。只有到了酒店廚房，才真正體會到這里才是真正的戰(zhàn)場，當然，也只有在廚房里，我們所學的理論知識才能得到應用和發(fā)揮，實踐技能才能得到進一步的鍛煉和提升。
    現(xiàn)在在酒店里實習，我主要負責打荷。每天打卡上班、下班，穿著工作服在廚房里忙碌著，遇到有婚宴酒席的時候甚至忙得連坐下來休息的時間都沒有。晚上下班回到宿舍，腳酸得都不想動了，只好打盆熱水泡泡腳，緩解一下疲勞。雖然累，但這樣的實習生活卻非常充實，也學到了更多的東西。可能很多人都會認為女生不適合廚房工作，其實也不盡然。有些酒店后廚管理人員在招聘廚師時，也會傾向于女性，這主要緣于女性天生細膩，做事更加細心、認真，比如擺盤之類的活有時候就做得比男性還更出色。我想，當初招聘人員選擇我也有這方面的原因吧。
    記得當初選擇到學校里學習烹飪技能的時候，除了哥哥，家里其他人和朋友們都不是非常地支持，因為他們認為學廚師直接到酒店廚房里去學也是一樣的，何必花錢到學校里學呢。但是我卻不這么認為。慶幸的是，還好有哥哥的支持，最終能夠順利來學校學習。
    我很清楚地記得我們烹飪班張老師說過的一句話，大概意思就是說：直接到酒店廚房里當學徒，你接觸的圈子可能很小，而如果你從學校里接受系統(tǒng)的學習和培訓后再到酒店里去，你的圈子就可能比別人大得多。這句話對我影響很深，也讓我堅信當初決定先到學校里學習的選擇是對的。
    雖然我不知道自己是否會往廚師這行業(yè)發(fā)展，但目前我會繼續(xù)堅持下去。
    寒假酒店打工實踐報告
    酒店暑期社會實踐心得體會
    個人心得體會 篇2
    為了積極響應省教育廳關于“課外訪萬家”活動的號召，我深入到學生家庭與學生家長面對面溝能，耐心傾聽家長的心聲。通過這次“課外訪萬家”活動，我感觸很深。覺得學生的學習、品行與學生家長的受教育程度、學生的家庭教育有很大的關系。
    1、進一步明確教師家訪的目的，是與學生進行溝通，讓家長明確孩子在校的學習、生活情況的同時，教師也通過與家長的交談，更進一步了解學生在家的學習和生活情況，使教師有針對性地對學生進行教育，通過走訪，可以讓學生感到老師的關心和感到老師更加親近中，老師走訪的感動會比單獨說教學生收到的效果大得多。
    2、良好的家庭教育對青少年的健康成長至關重要。文化程度的`家長對自己子女都有一套行之有效的教育方法。知道如何對孩子進行學習生活上的指導，這些家長的孩子往往從小就已經養(yǎng)成良好的行為習慣，有較強的自覺性。文化程度但為人處世有原則的家長，他們對孩子的學習上的指導雖有欠缺，但會以言傳身教教給孩子做人的道理。這類孩子通常為人不錯，心地善良，只有在學習方法上多加以指導，一般會有較大的進步。還有少數(shù)家長，本身文化程度低，對自己的子女過于溺愛。隨著年齡的增長，孩子的脾氣也越來越大，這些家庭往往已出現(xiàn)“不會管”、“管不了”的局面。其父母根本管不上心，只是希望通過學校教育來改變孩子。
    3、有些學生在校表現(xiàn)與家的表現(xiàn)通常有較大差異，有些留守學生缺乏家庭關愛、家庭溫暖、隔代教育扭曲了學生的成長。
    4、家長對學校和老師普遍抱有較高的期望和要求。
    總之，教育是一個系統(tǒng)工程，家訪是這一系統(tǒng)工程中的重要一環(huán)，是做好教學和班級管理工作的重要手段。通過這次“課外訪萬家”活動，我們得到了許多收獲，決心在今后工作中繼續(xù)有目的、有計劃、有重點地開展家訪工作，為實現(xiàn)學校跨越發(fā)展貢獻自己的一份力量！
    個人心得體會 篇3
    一、充分了解企業(yè)的員工
    每個人對自己都是如此簡單，而對他人卻是如此復雜。作為管理者，要能充分的認識你的員工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分理解自己的員工，工作開展起來會順利得多。俗話說“士為知己者死”。一個能夠充分了解自己員工的管理者，無論在工作效率，還是人際關系上他都將會是個一流的管理者。
    了解員工，有一個從初級到高級階段的程度區(qū)別，分為三個階段：
    第一階段：了解員工的出身、學歷、經驗、家庭環(huán)境以及背景、興趣、專長等。同時還要了解員工的思想，以及其干勁、熱誠、誠意、正義感等。
    第二階段：當手下員工遇到困難，你能實現(xiàn)預料他的反應和行動。并能恰如其分的給員工雪里送炭，這就表明你對員工的認識更進一步。
    第三階段：知人善任。能使每個員工在其工作崗位上發(fā)揮最大的潛能。給自己的員工足以考驗其能力的挑戰(zhàn)性工作，并且在其面臨此種困境時，給予恰當?shù)囊龑А?BR>    總之，管理者與員工彼此間要相互了解，在心靈上相互溝通和默契，這一點對一個中小企業(yè)的管理者來說尤為重要。
    二、聆聽員工的心聲
    中小企業(yè)的管理者都有強烈的自我主張，這種傾向有助于果斷、迅速的解決問題，但另一方面也會使管理人員一意孤行，聽不進他人意見，導致決策失誤。
    在企業(yè)的管理中，聆聽員工的心聲，也是團結員工，調動積極性的重要途徑。一個員工的思想除了問題，會失去工作熱情，要他卓越的完成你交給他的任務是不可能的。這時，作為管理者，應耐心的得去聽取他的心聲，找出問題的癥結，解決他的問題或耐心開導，才能有助于你的管理目標的實現(xiàn)。
    對待犯錯誤的人員，也應當采取聆聽的辦法，不應一味責難它們，而應給他們解釋的機會。只有了解個別情況后，才能對他們對癥下藥，妥善處理。
    三、管理方法經常創(chuàng)新
    管理員工就象開汽車，司機在開車時需小心的看著指示器和路面，路面有新的變化，指示器的指針有變化，他就應轉動方向盤，防止翻車撞人。管理員工也是如此，管理人員要讓其員工在制定的軌道上運行，就要仔細觀察、經常調整，以防止其出現(xiàn)偏誤。在穩(wěn)定的大企業(yè)中，管理者要多注意員工的各種變化，在基本管理框架內靈活的運用各種技巧管理下屬。而對于活躍的中小企業(yè)管理者而言，他們的責任更加繁重。他們不僅不能墨守成規(guī)的管理下屬，也不能用哭定的模式去涉及企業(yè)的藍圖。
    管理者要不斷采用新的方法處理員工管理中的新情況，就必須要有超越陳規(guī)的一年和能力。70年代末80年代初，福特公司的經營思想日漸保守，公司業(yè)績步步下滑，最后滑到了虧損的邊緣。艾柯卡出任克萊斯勒總裁后，積極開拓創(chuàng)新，激發(fā)了員工的干勁，不到兩年，終于使瀕臨波產的公司奇跡般的起死回生了。
    四、德才兼?zhèn)?，量才使?/strong>
    “尺有所短，寸有所長”，每個人在能力、性格、態(tài)度、知識、修養(yǎng)等方面各有長處和短處。用人的關鍵是適用性。為此，作為管理者在用人時，先要了解每個人的特點，是個員工十個樣，有的工作起來利落迅速;有的謹慎小心;有的擅長處理人際關系;有的卻喜歡獨資埋頭在統(tǒng)計資料里默默工作。
    在許多企業(yè)的人事考核表上，都有一些關于處理事務的正確性、速度等評估項目，能夠取得滿分這才稱的上是優(yōu)秀的職員。作為一個管理者，不僅要看到人士考核表上的評分，更重要的是在實踐中觀察，結合每個員工的長處給于是當?shù)墓ぷ?。在從他們工作過程中觀察其處事態(tài)度、速度和準確性，從而真正測出其下屬的潛能。也只有如此，管理者才能靈活、有效、成功地管理他的員工、使事業(yè)蒸蒸日上。
    個人心得體會 篇4
    改革是十八屆五中全會提得最多的問題，也是最迫切的問題。從“八項規(guī)定”到“厲行節(jié)約”，從“中國夢”到“黨的群眾路線實踐活動”，林林總總，一系列活動的開展，我們黨無不在時時詮釋著改革的要義。通過此次十八屆五中全會精神的學習，作為一名教師，要不斷根據社會發(fā)展需求，來改革，勇創(chuàng)新，提升服務水平。因此，對于教師，要結合十八屆五中全會精神，樹立五種意識，加大改革。一是要樹立大局意識。要堅定小局服從大局，在關鍵時刻，與黨委、政府保持高度一致。進一步強化黨的十八屆五中全會精神為主的思想主導，牢固樹立大局意識，禁止出現(xiàn)無大局、無組織、無原則的事件。二是要樹立服從意識。要不折不扣、不走樣、不變形的執(zhí)行好黨的各項決議。要在自己的崗位上始終堅持著“把困難留給自己，把方便獻給群眾”，時刻以一名優(yōu)秀共產黨員的標準嚴格要求自己。三是要樹立責任意識。
    個人心得體會 篇5
    每個人都有自己的優(yōu)點和缺點，小學生正處于成長發(fā)育階段，可塑性很大，只要對他們進行細致地了解和具體地分析，抓住他們的優(yōu)勢和長處，就可以此為突破口，實施有效的教育方法。
    在幫助學生過程中，我想最重要的是肯定對方的優(yōu)點，在優(yōu)勢中尋找弱勢，在缺點中尋找閃光點，以激勵為主，批評教育為輔，從抓住特點、抓好重點、狠抓難點入手，幫助其克服缺點。
    (一)熱情談心
    通過這種方法了解他的思想變化情況，多鼓勵，少打擊，多表揚，少批評，多關心，少冷淡。其目的是調整心理、平和心態(tài)，使他能正確地認識和看待自己及周圍的人、事。
    首先，我找了幾個平時和他接觸比較多，比較好的幾位同學，進一步了解他在學校、在同學中間的情況，并鼓勵同學要積極、熱情、誠懇地接近他、幫助他。
    其次，與本人談，通過面對面地坐下談，了解他的全面情況和心理承受能力。告訴他老師對他的期望是很高的，在老師心目中他占有非常重要的地位。在談心過程中，我一直肯定他的優(yōu)點，鼓勵他充分發(fā)揮自己的聰明才智，同時誠懇地指出他的不足，要求他必須改掉給同學、老師取綽號的壞毛病，上課專心，塌實學習，給予明確的努力方向，希望在潛移默化之中實施教育、引導。
    再次就是找家長談。了解其在家表現(xiàn)及家長對他的要求和期望，告知老師的幫教措施，并希望每隔一段時間，就和家長溝通，有的放矢地通報其在校表現(xiàn)，同時告知在家情況，在老師、家長和同學之間形成一個封閉的幫教鏈。
    (二)主動幫助。
    學生的心理壓力和自我感覺，在很大程度上取決于學習成績的好壞，為此我利用業(yè)余時間為他補課，教給他更好的學習方法，激發(fā)他學習的興趣，增強學習的自信心，從而養(yǎng)成自覺學習的良好習慣。同時，由于他頭腦靈活，經常耍小聰明，學習中最大的弱點，就是不塌實，情緒波動較大，于是我對他注意觀察，作好預防工作。憑借他的聰明和努力，相信在學習成績上一定還有很大的發(fā)展空間。
    (三)誠懇激勵。
    學生的成長進步，我認為不在于批評多少，而關鍵在于激勵多少。針對他的特點，一是在他的聰明勁上做文章。我為他制定了相應的學習計劃，明確學習目標，鼓勵他趕上去、超過去。二是在他愛表現(xiàn)上想辦法。我較多地給他布置工作任務，讓他擔任班干部，為他提供展示自我的空間，并適時地予以表揚，讓他品嘗為集體做貢獻時，得到老師、同學認可、贊許的快樂。
    我認為在教育過程中，要培養(yǎng)學生積極的心態(tài)，始終讓學生在心里記下“我行，我能”等積極的意念，鼓勵自己，這樣才能想盡辦法，不斷前進，直至成功。同時，要經常使用激勵的語言贊美學生。因為在我看來，贊美具有一種不可思議的推動力量，對別人的贊美就像荒漠中的甘泉一樣讓人心靈滋潤，受到贊賞的人能激發(fā)出一股自信與沖勁而引發(fā)出潛力。
    個人心得體會 篇6
    青年宣傳骨干培訓學習心得體會遂寧車務段劉俊梁11月1日至8日，我有幸參加了鐵道團委舉辦的青年宣傳骨干培訓班。通過幾天的學習討論，使我收獲頗豐，感受良多，與其他參培同志一樣都有一種激動的心情。在激動的同時，我也清晰的認識到，作為一名團干部，特別是作為一名身處鐵路建設與改革發(fā)展進程中的團干部，光有激動是不夠的，而是應當把激動轉化為激情。俗話說得好，"學習會給人帶來收獲",而就是這樣一句話，給我?guī)砹嗽俅螌W習的力量。平日的忙碌使得自己忽略了學習和積累，突遇機遇，頓時感受到自己對于知識的貧乏，汲取知識營養(yǎng)的欲望也日益膨脹起來。本次宣傳培訓，由如何講好鐵路故事、宣傳稿件寫作、新聞攝影、新形勢下的共青團新媒體和網絡宣傳工作等環(huán)節(jié)組成，時間短暫，然而對于提高思維水平和綜合素質有著良好的效果。在眾多的理論課程學習中，"新聞攝影"給我留下了深刻的印象。負責講座的是《人民鐵道》報社的陳濤主任。在他的精心指導下，使我對攝影有了深入的了解，同時也逐漸提高了自己的審美意識，并讓我意識到想要拍出好相片，擁有一部好的相機并非關鍵，重要的是利用好自己手中的相機。所以我從以下幾點談談體會：
    1理論聯(lián)系實際學習攝影是一門需要理論和實踐相結合的過程，通過學習讓我認識了相機的種類，了解了相機的性能，知道了怎樣才能拍出一張好的相片，我要把所學理論知識進行實踐操作，學以致用，用鏡頭拍出鐵路一線職工的風采。
    2多拍多看攝影藝術來源于生活，很多精彩的畫面都是從生活中抓取出來的。我會盡可能的多看好的作品，多去分析、總結其作品的獨特之處，從中獲取一些啟發(fā)。其實不光是攝影，對待我們工作中的任何一件事，都是一樣，只有多做多總結才能把事情做好。
    3要注重細節(jié)俗話說細節(jié)決定成敗，攝影也是如此。往往一副好的攝影作品是來自于各種細節(jié)的把握。在自己拍攝的時候通常會忽略一些小的細節(jié)，導致畫面的不完美。所以在學習攝影階段，我將注重對細節(jié)的把握。比如在人像拍攝的時候，我會多去觀察被拍攝者的妝面是否到位，服裝是否平整，整體環(huán)境是否搭調，拍攝過程中被拍攝者的姿態(tài)、表情等等，都會影響到整個畫面的完整性?？傊暮脭z影作品，一定要從小的細節(jié)抓起，謹慎構圖，合理布光，力求畫面達到完美狀態(tài)，使事物永遠停留在最美的瞬間。這次培訓還給我一個重要的收獲，那就是根據不同人的性格來制定自己交流的策略。"團干表達能力培養(yǎng)"的課程，讓我明白，人的性格千差萬別，面對不同的人要根據他的性格特點來進行交流，把握其中的規(guī)律，面對和接受自己和別人的差別，不能搞一刀切的交流模式，否則效果就不會好。一句話，性格應該成為我們與不同人交流溝通的參考，作為團干部，講究策略和方法，既能把事情辦好，還能把感情培養(yǎng)起來，讓著周圍的人包括領導和同事成為自己得朋友。培訓的時間雖然短暫，但是深深激起了我繼續(xù)學習的欲望，在以后的工作中，我將以抓好青年需求為動力，想青年職工之想，做青年職工所做，為廣大團員青年服好務。
    1堅持思想突破在今后的工作學習中，不斷加強自身政治思想教育，牢固樹立為青年職工服務的正確的方向和堅定的思想信念，堅決樹立"四個全面"大局觀，不斷提高自己的政治思想素質，努力做到用科學武裝自己的頭腦，用堅定的政治信念來指導行動。
    2學習革命歷史利用團員代表大會、支部會、政治業(yè)務學習等契機，在團員青年中不斷加強對明革歷史和光榮傳統(tǒng)的學習，加深對其歷史地位和作用的了解，從而不斷提高和增強團員青年對工作的主動性和責任感。 3新媒體應用繼續(xù)加強新媒體的建設和管理，充分發(fā)揮新媒體傳播的優(yōu)勢，優(yōu)化新媒體信息傳播環(huán)境，為全段團員青年提供界面友好、形象直觀的交流學習習近平臺，同時也給他們帶來圖文并茂的多重感官的綜合刺激。
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