做事之前學(xué)會(huì)計(jì)劃、分清主次，才會(huì)事半功倍，在一個(gè)項(xiàng)目被提出時(shí)。我們要盡快制定好自己的工作方案，方案是對(duì)具體將要進(jìn)行的活動(dòng)進(jìn)行書(shū)面的計(jì)劃，您是否覺(jué)得方案特別難寫(xiě)呢？經(jīng)過(guò)精益求精出國(guó)留學(xué)網(wǎng)編輯為您呈現(xiàn)了“酒水促銷方案”，還請(qǐng)您能收藏本網(wǎng)頁(yè)！
    酒水促銷方案【篇1】
    一、前言
    本公司是一家專門(mén)從事酒類銷售的公司，具有健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，近年來(lái)與宜賓五糧液股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合開(kāi)發(fā)生產(chǎn)了古都液、干一杯（宜賓五糧液股份有限公司），西鳳老字號(hào)（陜西西鳳酒股份有限公司），今世緣蒙特干紅（今世緣酒業(yè)有限公司）。
    二、方案
    用促銷方式要考慮的因素
    （1）市場(chǎng)形態(tài)
    （2）競(jìng)爭(zhēng)狀況
    （3）產(chǎn)品特性
    （4）顧客是否接受
    （5）購(gòu)買(mǎi)行為，時(shí)機(jī)，消費(fèi)特性
    （6）法則限制
    （7）配銷狀況
    促銷成功的要素
    （1）與眾不同，但絕非驚世駭俗
    （2）配合顧客需求與心態(tài)
    （3）配合其它推廣工具
    （4）搶先對(duì)手一步
    1、促銷策略
    推式促銷是指針對(duì)公司內(nèi)部與中間商的促銷活動(dòng)。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商，零售商再將產(chǎn)品推向消費(fèi)者。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及、存貨。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利，因?yàn)樗麄兛梢蕴婺沅N售產(chǎn)品，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。
    （1）針對(duì)飯店服務(wù)員
    A、選拔優(yōu)秀銷售明星活動(dòng)
    B、贈(zèng)送相關(guān)小禮品
    C、提供特別銷售獎(jiǎng)金
    D、開(kāi)瓶費(fèi)
    所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果，特別是那些提供服務(wù)的商家
    （2）針對(duì)飯店
    捆住零售商的技巧
    交流對(duì)保持零售商滿意度十分重要。以下是進(jìn)行有計(jì)劃交流的幾種方式：
    歡迎。企業(yè)該做的是，給每位新顧客寫(xiě)封感謝信，感謝他們對(duì)你企業(yè)的惠顧。這首次的交流奠定了你們未來(lái)關(guān)系的準(zhǔn)則。
    周年記念。利用顧客生日、顧客開(kāi)始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫(kù)中可以找到的任何機(jī)會(huì)，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品。他們會(huì)感到驚喜、高興，成為更加忠實(shí)的顧客。
    機(jī)會(huì)。一旦你的產(chǎn)品、價(jià)格和程序有何變化，盡快以信函、新聞搞等形式通知顧客。他們會(huì)藉此知道你的確時(shí)刻記著他們。
    調(diào)查。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對(duì)你的看法。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們。推動(dòng)。如果你在跟蹤顧客，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話，馬上致電或致函詢問(wèn)個(gè)中原因。他們可能忘記了你所提供的益處，開(kāi)始對(duì)你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)心了。
    A、舉辦銷售明星店活動(dòng)
    B、舉辦達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)活動(dòng)
    C、舉辦現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)折讓活動(dòng)（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié)、季結(jié)）
    D、承諾不進(jìn)超市、商場(chǎng)
    E、促銷小姐
    F、白酒銷售淡季給予特殊折扣
    G、贈(zèng)送（買(mǎi)10件，送2件）
    H、旺季來(lái)臨追求銷量最大化，托售（賣(mài)出產(chǎn)品后再付貨款）
    I、放寬付款期限（延遲120天）
    J、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)、婚慶促銷
    K、退費(fèi)促銷
    一般有以下一些形式：
    a、退費(fèi)
    b、折價(jià)券退費(fèi)
    c、現(xiàn)金加折價(jià)券（或贈(zèng)品）退費(fèi)
    d、全額退費(fèi)
    退費(fèi)雖然本質(zhì)上等同于降價(jià)，但不會(huì)引發(fā)同行之間的竟相降價(jià)，卻能夠起到降價(jià)的實(shí)效，同時(shí)又不會(huì)貶低商品的檔次與形象。經(jīng)驗(yàn)證明，這種方式對(duì)于銷售緩慢、產(chǎn)品差異化小、顧客容易沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)的商品，促銷效果比較好！承諾月月有促銷，周周有活動(dòng)定期進(jìn)行調(diào)查，飯店對(duì)促銷方式、方法接受程度（不但包括我司，而且包括同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的）
    L、酒樓飯店里的門(mén)頭、菜式介紹牌、桌牌、菜譜封底、門(mén)口大水牌等地方。
    酒水促銷方案【篇2】
    中秋佳節(jié)即將到來(lái)，對(duì)于賣(mài)酒人來(lái)說(shuō)正是一年中的黃金時(shí)期，尤其上半年酒水銷售因突如其來(lái)的疫情影響而遭遇重創(chuàng)，中秋作為今年首個(gè)真正的銷售旺季就更加不容有失了。為了各位經(jīng)銷商朋友打好這場(chǎng)節(jié)日銷售戰(zhàn)役，洋老大特為大家獻(xiàn)上七條中秋酒水促銷活動(dòng)方案，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。
    一般經(jīng)銷商手中會(huì)同時(shí)代理好幾種產(chǎn)品，可以利用不同品牌和價(jià)位的產(chǎn)品進(jìn)行互補(bǔ)，不同價(jià)位和檔次的產(chǎn)品可以搭配進(jìn)行促銷活動(dòng)，例如購(gòu)買(mǎi)高端產(chǎn)品即可以贈(zèng)送或折扣價(jià)購(gòu)買(mǎi)其它產(chǎn)品，消費(fèi)達(dá)到一定數(shù)額可以贈(zèng)送不同產(chǎn)品小樣。此外針對(duì)高端產(chǎn)品、中檔產(chǎn)品和低檔產(chǎn)品分別進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)，每個(gè)等級(jí)促銷活動(dòng)有所區(qū)別，增加品牌的曝光率，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
    堆頭主題要結(jié)合節(jié)日及重點(diǎn)推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂且意義表達(dá)直觀。色彩外觀要鮮明，具有視覺(jué)沖擊力。保證陳列面處于消費(fèi)者進(jìn)店第一眼可以看到的位置，讓消費(fèi)者看得到、摸得著。同時(shí)堆頭包裝既要考慮外觀也要考慮方便，酒類產(chǎn)品可以做成梯形，保證顧客可以從不同方向同時(shí)取貨。在堆頭上進(jìn)行瓶型陳列，能提高視覺(jué)沖擊力，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。贈(zèng)品也需要拿出來(lái)展示，打開(kāi)包裝將贈(zèng)品懸掛起來(lái)或者放在堆頭頂部，讓顧客一目了然。此外店鋪可以配合布置一些宣傳物品：店招、燈箱、展架、易拉寶、宣傳海報(bào)等。
    商家可以在本地域內(nèi)較為繁華的小區(qū)或者煙酒店門(mén)口開(kāi)展類似活動(dòng)，主要以“買(mǎi)贈(zèng)、刮獎(jiǎng)、抽獎(jiǎng)、掃碼送禮品、幸運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”等形式為切入點(diǎn)開(kāi)展，可以準(zhǔn)備一些免費(fèi)品嘗的樣品，推廣的人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才可以上崗，關(guān)于消費(fèi)者提出的問(wèn)題要對(duì)答如流，選擇的贈(zèng)品盡量以生活用品為主。
    在吧臺(tái)或門(mén)口等顯眼地方布置宣傳物品，安排專門(mén)的促銷員向客人推薦重點(diǎn)產(chǎn)品，點(diǎn)酒送菜或點(diǎn)菜送酒，每桌客人免費(fèi)贈(zèng)送一瓶。配合店內(nèi)擺臺(tái)和產(chǎn)品陳列，效果會(huì)更好。
    盒蓋獎(jiǎng)是中高檔白酒常見(jiàn)的促銷手段，主要針對(duì)酒店服務(wù)員，可以有效提高服務(wù)員推薦產(chǎn)品的積極性。服務(wù)員把客人喝過(guò)酒的包裝盒蓋拿過(guò)去兌換現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，若是光瓶酒則可以直接按照瓶蓋來(lái)計(jì)數(shù)，商家根據(jù)自己產(chǎn)品情況進(jìn)行選擇，也可以安排相應(yīng)銷售競(jìng)賽。
    消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)產(chǎn)品后直接返還部分現(xiàn)金或贈(zèng)送優(yōu)惠券，也可以通過(guò)買(mǎi)一贈(zèng)一、降價(jià)折扣等形式刺激消費(fèi)者，促進(jìn)其重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。
    經(jīng)銷商可以利用自己的微信平臺(tái)或者借助其他傳播平臺(tái)，傳播中秋促銷優(yōu)惠信息。當(dāng)然，如果可以借助一些游戲形式效果會(huì)更好，比如“分享有禮”等方式能夠有更好的傳播效果。
    廣西融水貝江米酒廠始建于，位于秀麗的貝江河畔。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，從白手起家，發(fā)揚(yáng)“特別能吃苦、特別能創(chuàng)造、特別能開(kāi)拓、珍惜每一天、做好每件事”的貝江人精神，堅(jiān)持“以質(zhì)取勝、品牌經(jīng)營(yíng)”的方針，現(xiàn)已發(fā)展成為具有一定規(guī)模的釀酒企業(yè)。由于企業(yè)嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)和管理，貝江酒廠連續(xù)3年被廣西區(qū)授予“無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品制售企業(yè)”和“重合同守信用企業(yè)”。
    二0某某年九月，貝江酒廠順利通過(guò)中國(guó)興輕質(zhì)量體系認(rèn)證中心審核，榮獲isi9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證注冊(cè)。目前，貝江酒廠全體人員精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信心百倍、努力攀登中國(guó)重陽(yáng)酒高峰，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌形象，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以先進(jìn)的管理、一流的質(zhì)量、雄厚的科技，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的潮流中奮力拼搏，不斷研制出更好的產(chǎn)品，與廠商攜手合作，為人類的健康長(zhǎng)壽做出新的貢獻(xiàn)!
    廣西融水貝江酒廠生產(chǎn)的重陽(yáng)酒選用苗家人種植的無(wú)公害大糯、自然山泉、苗家人采擷的天然野生植物配制成的酒藥為原料，經(jīng)根霉糖化后陳釀、陳窯數(shù)年釀成。其酒色澄黃晶瑩、清澈透明、香味濃馥、鮮美甘爽、天然醇厚蜜甜。色、香、甜、味自然釀造形成，原汁原味。本酒年久越長(zhǎng)越醇、越香、越甜。
    優(yōu)勢(shì)：該酒既可作休閑飲品，又可作迎賓接待飲用，老少皆宜。春夏季飲用鮮美甘爽，秋冬季飲用醇厚豐潤(rùn)。具有駐容養(yǎng)顏、祛濕活絡(luò)、潤(rùn)燥怡神之功效。長(zhǎng)飲此酒，助人怡神長(zhǎng)樂(lè)。劣勢(shì)：由于包裝比較單一，不適合送禮，不適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。機(jī)會(huì)：本產(chǎn)品在其他地區(qū)還是空白產(chǎn)品，沒(méi)有大量生產(chǎn)的酒廠。由于它具有養(yǎng)顏、去濕活絡(luò)等藥用功能，切味美香甜，男女老幼均可飲用。威脅：其他的保健酒與此產(chǎn)品有十分相似的功能，不易與保健酒區(qū)分開(kāi)來(lái)，給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)此產(chǎn)品時(shí)行成購(gòu)買(mǎi)誤區(qū)。配料：水、優(yōu)質(zhì)大糯
    由于生產(chǎn)此品種的廠家過(guò)多，品牌雜亂，使消費(fèi)者不能有效識(shí)別正宗的重陽(yáng)酒。再者很多消費(fèi)者并不了解此產(chǎn)品，對(duì)它只有耳聞，未親身體驗(yàn)過(guò)，也不知道它還有藥用，養(yǎng)顏的功能。
    四：促銷方案促銷目標(biāo)：通過(guò)活動(dòng)抓住市場(chǎng)，激發(fā)顧客的潛在需求，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)分額，使貝江牌重陽(yáng)酒成為正宗的重陽(yáng)酒，樹(shù)立名牌形象。
    廣告宣傳：提前一個(gè)星期在廣西的《桂中日?qǐng)?bào)》上刊登活動(dòng)的內(nèi)容，地點(diǎn)，時(shí)間及獎(jiǎng)品。特別邀請(qǐng)融水苗家旅游公司聯(lián)合搞此項(xiàng)活動(dòng)：苗家風(fēng)情表演，宣傳苗家風(fēng)情。與旅游公司進(jìn)行雙贏的活動(dòng)。
    標(biāo)題：九月九的酒尺寸：全彩營(yíng)業(yè)推廣：現(xiàn)場(chǎng)展示活動(dòng)活動(dòng)具體內(nèi)容：本次活動(dòng)是貝江米酒廠與融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司聯(lián)合舉辦的現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品推廣會(huì)。
    時(shí)間：某某年9月9日地點(diǎn)：柳州佳用天天見(jiàn)超市前的廣場(chǎng)程序安排：7：30---9：00各方工作人員準(zhǔn)備活動(dòng)的一切產(chǎn)品和會(huì)場(chǎng)布置。9：00活動(dòng)正式開(kāi)始：
    ②進(jìn)行產(chǎn)品宣傳并派發(fā)宣傳單。
    ③進(jìn)行打糍粑比賽。按時(shí)間計(jì)算，勝出者即獲得大壇重陽(yáng)酒一壇(3組共5次)
    ④進(jìn)行重陽(yáng)酒的知識(shí)搶答大賽(規(guī)定時(shí)間內(nèi)回答出所設(shè)置的問(wèn)題即將獲得1天的融水苗家一日風(fēng)情游，共10名)
    ⑤苗家的蘆笙表演。(把整個(gè)展銷會(huì)推向高潮，廠家將會(huì)現(xiàn)場(chǎng)讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗重陽(yáng)酒，每個(gè)人一小杯)12：00活動(dòng)結(jié)束其他宣傳活動(dòng)：戶外廣告。
    ⑵活動(dòng)費(fèi)用：本次活動(dòng)由3方共同承擔(dān)。貝江酒廠80%、融水旅游公司、柳州佳用股份有限公司各占10%。
    f：旅游費(fèi)用每人400元，共10人4000元e：車(chē)費(fèi)500元g：宣傳資料2角/份，共5000份1000元
    六：人員安排次項(xiàng)活動(dòng)的總負(fù)責(zé)人：1人(貝江米酒廠)負(fù)責(zé)各方的協(xié)調(diào)以及計(jì)劃的總負(fù)責(zé)人。
    促銷人員：10名(柳州佳用股份有限公司)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的促銷工作。
    表演人員14名(融水旅游公司)負(fù)責(zé)各種活動(dòng)的表演。
    七：方案控制及監(jiān)督方法為了使本次活動(dòng)能順利進(jìn)行三方按照簽定的協(xié)議各負(fù)其責(zé)。如果各方中的其中一方?jīng)]有按照協(xié)議的履行自己的責(zé)任時(shí)，導(dǎo)致本次活動(dòng)不能正常進(jìn)行時(shí)，要負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。準(zhǔn)備一份預(yù)備方案，用以來(lái)在預(yù)定方案不能順利進(jìn)行時(shí)調(diào)整。
    在活動(dòng)時(shí)必須有針對(duì)性的派發(fā)資料單，以男性為主，女性為輔。盡量不要派發(fā)給小孩。邀請(qǐng)參與活動(dòng)的活動(dòng)者男性占70%女性占30%，主要是針對(duì)未來(lái)的消費(fèi)群體。
    酒水促銷方案【篇3】
    參與對(duì)象：都市時(shí)髦單身男女
    參與目的：愛(ài)心鑰匙快樂(lè)鎖
    快快快!來(lái)酒吧尋找心的鑰匙!打開(kāi)她的心門(mén)!真愛(ài)相信你肯定能找到開(kāi)啟她心靈的鑰匙!
    活動(dòng)簡(jiǎn)介：
    真愛(ài)第一緣：快樂(lè)鎖，尋佳人
    情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛(ài)心鑰匙，女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號(hào)碼手牌?；顒?dòng)開(kāi)始男生嘗試運(yùn)用自己愛(ài)心鑰匙打開(kāi)愛(ài)心鎖，每人最多只有5次機(jī)會(huì)。成功的男生按照鎖上的號(hào)碼尋找對(duì)應(yīng)的愛(ài)心手牌。主持人須事先把握參與者名單，快速找到成功開(kāi)鎖者對(duì)應(yīng)的號(hào)碼手牌，并請(qǐng)?jiān)撆吓_(tái)。上臺(tái)開(kāi)鎖男生，最多5次開(kāi)鎖機(jī)會(huì)。不成功者出局。
    真愛(ài)第二：緣：真情互動(dòng)
    男生女生面對(duì)面，每人向異性(可以指定特定對(duì)象)提一個(gè)自己感愛(ài)好的問(wèn)題。問(wèn)題結(jié)束后互相選擇最心儀的有緣人。不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。盡力搓和臺(tái)上男女自我配對(duì)，為完成下一節(jié)做準(zhǔn)備，無(wú)法配對(duì)者將不能參與下一節(jié)，暗示他們不能獲得獎(jiǎng)品。促成配對(duì)。
    真愛(ài)第三緣：激情串串燒
    和最心儀的人合作表演一個(gè)激情動(dòng)作。主持人調(diào)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)氣氛，促使配對(duì)男女生做些惹火動(dòng)作，擁抱，KISS……，讓他們放松，鼓勵(lì)激情表達(dá)。最受場(chǎng)內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮品一份。
    活動(dòng)參與方式：
    1。即日起至8月2日前來(lái)酒吧現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。
    2。撥打活動(dòng)參與熱線，報(bào)名參加，名額有限，敬請(qǐng)從速。
    活動(dòng)道具：快樂(lè)鎖，愛(ài)心鑰匙，愛(ài)心手牌，您的熱情
    酒吧西方情人節(jié)活動(dòng)策劃方案2：心花為誰(shuí)怒放
    參與對(duì)象：幸福情人夜希望用鮮花來(lái)表達(dá)濃濃愛(ài)意的來(lái)賓
    參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
    活動(dòng)簡(jiǎn)介：
    現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)酒吧提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競(jìng)標(biāo)者將獲得特別愛(ài)心寄酒卡，雙方簽名才能取用。禮品寓意是一心一意，天長(zhǎng)地久，酒吧見(jiàn)證真愛(ài)。
    拍賣(mài)前對(duì)禮品進(jìn)行煽情描述：1。特別日子里禮品的寓意2。禮品的特別運(yùn)用方法，突出寄酒的特色
    最接近成功競(jìng)標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得酒吧提供的鮮花一束。制造奪標(biāo)氣氛，促成高價(jià)，未中標(biāo)的前五位參與者分別贈(zèng)予不同的鮮花一束，花的詳細(xì)名稱根據(jù)8月15日和花店洽談的結(jié)果來(lái)定，然后8月16日節(jié)目開(kāi)始前知會(huì)主持人。
    活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花。
    酒吧西方情人節(jié)活動(dòng)策劃方案3：真情告白
    參與對(duì)象：全體來(lái)賓
    活動(dòng)目的：在這特別的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛(ài)意，愛(ài)她/他就大聲說(shuō)出來(lái)。
    活動(dòng)簡(jiǎn)介：酒吧在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛(ài)意的機(jī)會(huì)，特別的日子特別的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒吧將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興。抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)大家勇敢的說(shuō)，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。
    活動(dòng)道具：誠(chéng)摯的愛(ài)意，大聲表達(dá)的勇氣
    媒體推廣：店堂廣告、入口看板、廈門(mén)晚報(bào)、消費(fèi)列車(chē)廣告、廈門(mén)日?qǐng)?bào)、海峽導(dǎo)報(bào)、城市T頻道、公交電視廣告……
    酒水促銷方案【篇4】
    花落杯中一盞酒，舉杯獨(dú)飲幾人醉，情深酒醒亦何處，唯有多情伴此生！
    紅酒之魅
    迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊(yùn)藏了深厚的歷史內(nèi)涵。每一瓶紅酒都是一段精彩的故事，它蘊(yùn)含著春天里的陽(yáng)光雨露，詮釋著某一塊土地的風(fēng)土人情，還有果農(nóng)的辛勤勞動(dòng)以及釀酒師的思索與激情。
    可能很多人都會(huì)認(rèn)為紅酒就是紅葡萄酒，其實(shí)不是的。紅酒（RedWine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
    紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%―13%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等，雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。
    如何能讓紅酒帶給人身心的愉悅發(fā)揮到極致？這就與如何品酒有很大的關(guān)聯(lián)。我們說(shuō)，品酒并不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨(dú)立的思考技巧，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵。
    時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測(cè)試)及ComparativeTasting(比較測(cè)試)之分，最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。
    次序：若同時(shí)品嘗多款酒時(shí)，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會(huì)因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜溃?，一般的通則是干白酒會(huì)在紅酒之前，甜型酒會(huì)在干型酒之后，新年份在舊年份之前。
    溫度：品嘗葡萄酒時(shí)，溫度是非常重要的一環(huán)，若在最適合的溫度飲用時(shí)，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來(lái)，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到最完美的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來(lái)得高，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼?lái)得厚重，需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此，即使只是單純的紅酒或白酒，也會(huì)因?yàn)榫讫g、甜度等因素，而有不同的適飲溫度。
    值得一提的是，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2―10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)―意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。
    每當(dāng)人們打開(kāi)一瓶紅酒，總是在人生的重要時(shí)刻：親人團(tuán)聚、情人約會(huì)、朋友聚會(huì)、客戶交流……紅酒蘊(yùn)含著親情、友誼、祝福、慶賀等一切美好的愿望，除了提供視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的全方位愉悅，更滲入靈魂深處，帶來(lái)精神上的慰藉。甚至有人說(shuō)，喝紅酒是一種生活態(tài)度，是對(duì)粗糲生活的抵抗。
    很容易愛(ài)上的味道
    曾經(jīng)我也不喜歡那種另類的甘苦，總是固執(zhí)地認(rèn)為它埋藏了葡萄的甜美，那一片絢麗的顏色散發(fā)的都是苦澀的酒精的味道。直到有一天，體味了人生的痛苦和煎熬，接過(guò)朋友手中的一杯紅酒，皺著眉不情愿地淡淡的飲一口，想著他說(shuō)的，讓酒在口中停留片刻，讓口中的溫度把它融化蒸騰，再讓它順著咽壁緩緩流入溫暖的胃中。驚喜的是那一品卻在苦澀中突然嘗到一種獨(dú)特的甘甜的味道。那一抹甜仿佛苦澀人生中的一個(gè)驚喜，那么短暫，那么甜蜜，所以讓人印象深刻，讓人那么著迷。從此，我愛(ài)上紅酒的味道。每當(dāng)日落月升的時(shí)刻，遠(yuǎn)離白天城市的凡塵與喧囂，回到自己的寂靜世界。這個(gè)時(shí)候，總想開(kāi)啟瓶塞，淡淡飲一口紅酒散發(fā)的醇香，慢慢品味它苦澀而甜蜜的滋味，盡情體味著世間的千姿百態(tài)……也許平日的繁忙讓我們鮮有機(jī)會(huì)靜下心來(lái)享受那若有若無(wú)的淡淡留香，可每品嘗一次，它就會(huì)喚醒人們心中久違的恬然，讓失落的心重新找到了歸屬……
    紅酒跟愛(ài)情一樣是有生命的
    “一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已。一旦壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删埔院?，就有了?dòng)物的生命?！?BR>    ——威廉·楊格
    想起那甘醇的味道，突然想起曾經(jīng)看過(guò)的一部經(jīng)典電影《杯酒人生》，一個(gè)用紅酒穿起來(lái)的人生故事，影片中講述一個(gè)到中年事業(yè)失敗、婚姻破碎的男人邁爾斯在遭遇絕望和痛苦后找到幸福的故事，你可以說(shuō)它是個(gè)平凡的愛(ài)情故事，也可以說(shuō)它是個(gè)人生的小小縮影。電影中的主人公邁爾斯是個(gè)紅酒愛(ài)好者，他珍藏了一瓶1961年的上等紅酒，準(zhǔn)備在結(jié)婚十周年的時(shí)候和心愛(ài)的人，他念念不忘的前妻共飲。誰(shuí)想到造物弄人，他在他好友的婚禮上，遇到他的前妻和前妻現(xiàn)在的老公?？粗两谛腋Ｖ械那捌?，他心灰意冷地回到家，取出那瓶好酒，然后來(lái)到一家快餐店，一邊吃著漢堡，一邊用紙杯盛著那瓶摯愛(ài)的好酒，面無(wú)表情地一口一口地獨(dú)自把它咽下。的確，現(xiàn)實(shí)的生活就是這樣充滿了無(wú)奈和不如意，美好的東西總是稍縱即逝。你可以把一瓶紅酒儲(chǔ)存起來(lái)，在一個(gè)特殊的時(shí)刻把它開(kāi)啟，但你能否把生活中那些美好的東西儲(chǔ)藏起來(lái)，直到自己準(zhǔn)備就緒然后慢慢享用嗎？人生中的不幸總是不期而遇的，可它不會(huì)堵死所有的十字路口，只要你仔細(xì)的尋找，耐心的等待，細(xì)細(xì)的體會(huì)，幸?？偸菚?huì)降臨。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#
    在影片的最后，孤獨(dú)絕望的邁爾斯遇到了一個(gè)叫瑪雅的姑娘，她也是一名紅酒喜好者，邁爾斯對(duì)紅酒的了解讓他們有了共同的話題，他們相識(shí)相知，也經(jīng)歷了一番痛苦的波折。好在，造物主是有心的，危和機(jī)總是共存的。就像邁爾斯在影片的最后鼓足勇氣敲響了瑪雅的房門(mén)，也許在這扇門(mén)的背后就是人生的一個(gè)嶄新的開(kāi)始。它告訴我們命運(yùn)是可以由你自己去掌握的，只要你敢嘗試，努力和等待，如同快樂(lè)一樣。
    這是一個(gè)溫暖的故事，每當(dāng)品嘗紅酒，就會(huì)想起它。一樣的苦澀，在經(jīng)歷了耐心的等待和回味之后，又一樣的甘甜。我喜歡女主人公瑪雅的一句經(jīng)典臺(tái)詞，在寂靜的夜色中她與邁爾斯青梅煮酒，借酒傳情。她說(shuō)：“我喜歡想象一瓶酒的一生，把它想成是有生命的東西，想葡萄成長(zhǎng)的那年發(fā)生了什么事，下過(guò)雨之后的太陽(yáng)如何閃耀，想所有采集葡萄的人們，如果那是瓶老酒，他們又有多少人現(xiàn)已不在人世了......要是我今天開(kāi)了一瓶酒，它的味道會(huì)跟我改天開(kāi)不一樣，因?yàn)橐黄烤破鋵?shí)有生命，它會(huì)持續(xù)演變，變繁復(fù)，直到它達(dá)到最完美的境界......然后它會(huì)維持穩(wěn)定，最后不可避免的衰老?！边@是紅酒，也是人生，是幸福，也是美好。所有的一切溫暖的東西，都會(huì)經(jīng)歷一樣的過(guò)程，從不經(jīng)意到發(fā)現(xiàn)，從發(fā)現(xiàn)到嘗試，嘗試到喜歡，只要你有勇氣，人生中的驚喜會(huì)讓你纏滿幸福的味道。
    這就是紅酒，它是活的。是在流動(dòng)的，變化的，難以捉摸的，你必須用你全部的感官，用心去體會(huì)它，才有可能感受到它的美味，才有可能在不經(jīng)意間享受到它給你帶來(lái)的驚喜。或許你喝到的，不是波爾多，不是勃艮第，可那又怎么樣呢，我們品嘗到的，同樣是人生中苦澀后的甜蜜。
    那么，讓我們共同舉杯，用這盞濃情蜜意的美酒來(lái)調(diào)劑我們五味雜陳的人生！
    酒水促銷方案【篇5】
    一、背景
    中國(guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土，地?zé)o分南北，人無(wú) 分男女老少，族無(wú)分漢滿蒙回藏，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè)；在許多場(chǎng)合，它都是作為 一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩(shī)，從來(lái)就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的 享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞。每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊 密相接。
    二、營(yíng)銷模式
    隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)，關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的營(yíng)銷模式的發(fā)展和趨勢(shì)，大家都在關(guān)注和嘗試以何種方式去進(jìn)行市場(chǎng)的營(yíng)銷，目前來(lái)看主要是以這幾種方式去拓展(針對(duì)夜場(chǎng))：
    1． 酒吧
    這種形式是以酒把為主導(dǎo)，通過(guò)酒吧各營(yíng)銷人員引導(dǎo)消費(fèi)，單一性比較強(qiáng)，可以讓消費(fèi)者直接消費(fèi)，選擇起來(lái)更有針對(duì)性，安全性也比較高。珠海酒吧葡萄酒一個(gè)月銷量太約在400-500瓶左右，也是酒水快速銷售場(chǎng)所
    2． 夜總會(huì)
    夜總會(huì)是最有消費(fèi)能力，通過(guò)與管理者經(jīng)濟(jì)掛鉤模式捆綁銷售，采購(gòu)產(chǎn)品多數(shù)為高檔酒，銷售價(jià)格相對(duì)比其它場(chǎng)所略高。
    3．KTV
    目前很多人看好這個(gè)市場(chǎng)，它有充足的市場(chǎng)信息，在葡萄酒選擇渠道上，有足夠的優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)上KVT場(chǎng)所可以指定客戶單一選擇，并且可以以酒類形式與包房?jī)r(jià)格捆綁消費(fèi)。
    4． 中高檔餐飲店
    主要消費(fèi)源來(lái)自客桌，需與服務(wù)及營(yíng)業(yè)員掛鉤銷售。 但是就將來(lái)以何種形式，中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)比較好。
    三、營(yíng)銷規(guī)劃
    1、發(fā)展期策略
    （1）媒體集中投放，選擇報(bào)紙做促銷平面廣告、路牌繼續(xù)增加、電視廣告集中在黃金時(shí)段、重點(diǎn)城市主要路線車(chē)身廣告、重點(diǎn)終端做店招廣告的組合媒體方式。
    （2）在終端建立上加強(qiáng)樣板終端的品牌形象包裝；
    （3）連合夜場(chǎng)舉辦大型消費(fèi)者促銷系列活動(dòng)；
    2、鞏固期策略
    適當(dāng)舉行系列公關(guān)活動(dòng)，如文藝演出、劉老根平臺(tái)、夜場(chǎng)相關(guān)協(xié)會(huì)、社會(huì)關(guān)注的其它活動(dòng)相結(jié)合等；
    3、促銷活動(dòng)：（注：以下推廣活動(dòng)僅為提綱，具體執(zhí)行方案以屆時(shí)方案為準(zhǔn)）
    (1)通路促銷：
    促銷方式內(nèi)容支付方式費(fèi)用預(yù)算作用。
    四、營(yíng)銷策略
    (1)消費(fèi)者主題促銷（如1 2模式、獎(jiǎng)品模式）：4--7月終端消費(fèi)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，以抽獎(jiǎng)、禮品等方式帶動(dòng)消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，有效提高本品牌在消費(fèi)者的知名度。
    （2）常規(guī)性消費(fèi)者促銷：時(shí)間活動(dòng)方式活動(dòng)地點(diǎn)費(fèi)用預(yù)算效果預(yù)估促銷服、酒水牌、海報(bào)、DM單、X展架、禮品
    （3）公關(guān)式
    無(wú)論是在政治還是在經(jīng)濟(jì)方面都需要政治公關(guān)策略，但在產(chǎn)品推廣方面公關(guān)是不可缺少的推廣元素。
    我們?cè)诮M建銷售團(tuán)隊(duì)時(shí)，首先考慮產(chǎn)品推廣人員必須具備社會(huì)豐富的資源必須還具備整合和駕馭能力。所謂談的社會(huì)資源整合和社會(huì)資源駕御能力就是公關(guān)學(xué)。