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        法國(guó)普羅旺斯的天氣與飲食

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           普羅旺斯位于法國(guó)東南部,毗鄰地中海和意大利,從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地區(qū),中間有大河“Rhone”流過。自古就以靚麗的陽光和蔚藍(lán)的天空,迷人的地中海和心醉的薰衣草,令世人驚艷。是中世紀(jì)重要文學(xué)體裁騎士抒情詩(shī)的發(fā)源地。歐洲的“騎士之城”,薰衣草之鄉(xiāng)。
            普羅旺斯屬地中海氣候,冬季溫和,夏天炎熱。山區(qū)氣候特點(diǎn)是冬季漫長(zhǎng),多雪,夏天炎熱,多雷雨;山谷坡面間差異明顯,并存在各種小氣候。這里氣候溫和,空氣清新醉人,蔚藍(lán)的海水像水晶般潔凈。每年的日照時(shí)間達(dá)到300多天。歷史上的普羅旺斯地域范圍變化很大,古羅馬時(shí)期普羅旺斯行省北至阿爾卑斯山,南抵比利牛斯山脈,包括整個(gè)法國(guó)南部。18世紀(jì)末法國(guó)大革命時(shí),普羅旺斯成為5個(gè)行政省份之一。到了1960年代,法國(guó)被重新劃分為22個(gè)大區(qū),普羅旺斯屬于普羅旺斯-阿爾卑斯-藍(lán)色海岸大區(qū)。
            普羅旺斯許多人常用三種食物代表普羅旺斯的烹調(diào)特色:橄欖油、大蒜與西紅柿。
            走在普羅旺斯,觸目所及幾乎都是綠油油的橄欖樹,此地可以說是法國(guó)橄欖油生產(chǎn)的重鎮(zhèn),不僅造就了別致地自然景觀,也提供了居民營(yíng)養(yǎng)所須的油脂。橄欖也順理成章的走入每家的廚房,橄欖醬(tapenade)即是最佳范例。
            ??怂箵碛惺澜绺鞯氐娘L(fēng)味美食,但最有名的還是當(dāng)?shù)氐谋镜夭?,埃克斯菜肴是普羅旺斯菜系的代表,被視為最具代表性、取材最獨(dú)特、飲食結(jié)構(gòu)最合理的地中海風(fēng)味美食。
            普羅旺斯小吃:大蒜辣椒醬、馬賽魚湯、橄欖醬、大蒜美乃滋、葡萄酒燉肉Daube、普羅旺斯亂燉Ratatouille。
            普羅旺斯特產(chǎn):薰衣草、葡萄酒、甜點(diǎn)、家居、知了、茴香酒、果醬、蜂蜜、香皂。
            普羅旺斯是全球最重要的黑松露產(chǎn)地,產(chǎn)量占法國(guó)的80%。交易市場(chǎng)里面滿布著詭異的氣氛,滿街的人神秘地交頭接耳??簇洝⒅v價(jià)、交易全都隱蔽地進(jìn)行,在這里是看不見松露攤子的。以游客的角度來看,法國(guó)Lalbenque的松露市場(chǎng)最值得前往參觀,業(yè)余買主可以進(jìn)場(chǎng)采買。松露獵人會(huì)將松露放在藤籃內(nèi),排成一排在路邊的矮凳上陳列,中介商和有興趣買的人可以看貨、聞香,詢價(jià)購(gòu)買。
            如果有人說普羅旺斯是徹底的浪漫,大概也不過分,因?yàn)檫@里除了很久流傳的浪漫愛情傳奇,還有因《馬賽曲》而聞名的馬賽,因《基督山伯爵》而為眾人皆知的依夫島,還有儒雅的大學(xué)城艾克斯和阿維尼翁,回味久遠(yuǎn)的中世紀(jì)山莊,街邊舒適的小咖啡館……令人沉醉。
            普羅旺斯歷史上有包括塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術(shù)生命的新階段,蔚藍(lán)海岸的享樂主義風(fēng)氣,也吸引了美國(guó)作家費(fèi)茲杰羅、英國(guó)作家勞倫斯、法國(guó)作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣,當(dāng)然,還囊括了《山居歲月》,將普羅旺斯推向巔峰的彼得·梅爾。
            呂貝隆山區(qū)(Luberon)Sault修道院的花田是該區(qū)最著名的薰衣草觀賞地,也是《山居歲月》一書的故事背景,號(hào)稱全法國(guó)最美麗的山谷之一。山上有一座12世紀(jì)的修道院,塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田,是由院里的修道士栽種的,有不同顏色的薰衣草。
            施米雅那山區(qū)(Simiane-la-Rotonde)的施米雅那是一座極具特色的山城,山頂矗立著一座建于12至13世紀(jì)的城堡羅通德,環(huán)繞著一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城鎮(zhèn)里,隨處可見到紫色花田,無邊無際地蔓延。
            20世紀(jì)30年代,裸體行為倡導(dǎo)者們來到法國(guó)普羅旺斯地區(qū)一個(gè)美麗的島嶼生活,這里可稱得上裸體倡導(dǎo)者的世外桃源,一切都是那么自然和質(zhì)樸,盡管許多年這里未通電,人們只得度過沒有燈光的夜晚。但是,這種反璞歸真的生活,使裸體主義者們?cè)诖松盍藬?shù)十年,這個(gè)小島成為世界上歷史最悠久的裸體主義者的世外桃源。
            這個(gè)長(zhǎng)8公里寬2公里的狹長(zhǎng)島嶼離土倫港不遠(yuǎn),早在6世紀(jì),這里曾是海盜頻繁出沒的海區(qū),到了19世紀(jì),這個(gè)小島成為少年犯罪囚禁地。這個(gè)小島被命名為"Heliopolis"(古希臘語意為太陽之城)。Heliopolis這個(gè)裸體主義者的世外桃源早在1931年創(chuàng)立,其創(chuàng)辦者德斯-加斯頓和安德烈-杜里危勒曾表示,Heliopolis是裸體主義者的天堂,他們可以遠(yuǎn)離城市的喧囂,在這里自由地享受清新的空氣和溫馨的日光浴。
            73年過去了,現(xiàn)在島上生活著230人,他們通常在此生活了許多年,他們可以無拘無束地裸行,貼近大自然感受溫暖的陽光。今年90歲的克勞德-魯特茲是島上的一位長(zhǎng)者,他說:“盡管我們生活在無拘無束的環(huán)境中,但是,一些偷窺者時(shí)常來騷擾我們,也許是我們的裸體行為深深吸引了他們的私欲。”
            現(xiàn)在,島上的“少壯派”管理人員立志將這個(gè)世外桃源建設(shè)成為一個(gè)現(xiàn)代化的社區(qū),為大家提供更多的便利。據(jù)悉,小島條件的首次改善是在1989年,當(dāng)時(shí)接通了地下電纜網(wǎng)路,但是,社區(qū)卻規(guī)定夜晚照明用電是禁止的,其初衷是希望人們繼續(xù)保持夜晚觀看美麗星空的習(xí)慣。晚上人們只能使用手電筒。但是,小島的生活條件仍十分落后,由于這個(gè)小島較偏僻,到此的裸體主義者需花費(fèi)22歐元才可從Lavandou坐船到此。同時(shí),飲用水資源是一個(gè)嚴(yán)重問題,大家為了飲用純凈淡水,只得鑿井取水還得建造化糞池。目前,大家計(jì)劃下一步將小島的港口進(jìn)一步擴(kuò)伸。
            在小島上交通工具是禁止使用的,在大家生活的小社區(qū)里,有咖啡屋、面包房、雜貨店、市鎮(zhèn)大廳、郵局,甚至還有學(xué)校,在學(xué)校里只有6名學(xué)生上課。在島上還有穿著制服的執(zhí)勤警察,他們的工作就是命令部分人在此必須脫去身上衣物,還命令部分人務(wù)必穿著得體。一位執(zhí)勤警察說,"我們的處罰方式?jīng)]有罰款,更沒有其他囚禁措施。我們生活在一起都非常友好,我們只是起到一種監(jiān)督作用。
            每年夏季Heliopolis島將到訪最少25000名裸體主義者,其中大多數(shù)都是外國(guó)人。據(jù)悉,近年來到訪人數(shù)與20世紀(jì)60年代有明顯對(duì)照,那時(shí)全球倡導(dǎo)性開放觀念,那些年里每年將有最少6000名裸體主義者到訪。Heliopolis管理人員皮埃爾-佩蘭說:“每年夏季吸引諸多游客的另一個(gè)原因就是性,在這里許多第一次到訪者充滿了好奇心。”