馬來(lái)西亞擁有眾多華人，所以在馬來(lái)西亞，也有過(guò)春節(jié)的傳統(tǒng)，那么馬來(lái)西亞過(guò)春節(jié)年夜飯吃什么呢?跟著出國(guó)留學(xué)網(wǎng)來(lái)看看相關(guān)內(nèi)容吧，歡迎閱讀。
    一、撈 喜 八 寶 魚 生
    撈魚生是南洋一帶的漢族民間過(guò)春節(jié)的風(fēng)俗之一。
    撈魚生是以三文魚等等可以生吃的魚肉條為主食材，搭配腌姜絲及各種有顏色的蔬菜絲及水果絲，如青紅椒、西芹、紅白蘿卜絲及柚子肉等。一堆堆的蔬菜絲，七彩繽紛、色澤誘人。
    “撈生”這個(gè)詞其實(shí)源自于粵語(yǔ)，意思是“拌魚生”;“撈”就是“拌”的意思。每個(gè)人在撈的時(shí)候都會(huì)把食材高高撈起，撈得越高就代表越吉祥，來(lái)年步步高升。
    淋上醬汁后大家一齊伸筷子撈拌，祈望來(lái)年行好運(yùn)、發(fā)大財(cái)。不光寓意喜慶，還十分爽口美味。
    二、肉 骨 茶
    馬來(lái)西亞著名的肉骨茶，說(shuō)是“茶”其實(shí)是“湯”，并沒(méi)有用到茶。精華在于巧妙搭配的一系列香料及藥材，燉出來(lái)的肉湯是藥膳，補(bǔ)益功效非常棒。
    相傳很久以前華人剛?cè)ツ涎髣?chuàng)業(yè)的時(shí)候，生活條件很艱苦。由于不適應(yīng)南洋濕熱的氣候，很多人相繼患上了風(fēng)濕病。為了治病驅(qū)寒，他們就用了各種藥材，包括當(dāng)歸、杞、黨參等來(lái)煮藥，但是，因忌諱而將藥稱為“茶”。
    有一次，其中一人偶然將豬骨放入了“茶湯”里，沒(méi)想到喝起來(lái)十分香濃美味，風(fēng)味獨(dú)特。后來(lái)，人們特地調(diào)整煮茶的配料，經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)，就有了這“肉骨茶”。
    新年了，來(lái)一碗地道的肉骨茶，預(yù)示無(wú)病無(wú)災(zāi)，好運(yùn)到來(lái)紅紅火火。
    三、么 么 喳 喳 糖 水
    初次聽(tīng)到這個(gè)名字的時(shí)候，就被萌到受不了。么么喳喳源于馬來(lái)語(yǔ)的音譯，意思是“豐富繽紛”。這款甜品加入了健康的豆類、粗糧和可口椰汁調(diào)制而成，香滑潤(rùn)口。
    么么喳喳做起來(lái)很簡(jiǎn)單，語(yǔ)意也可以翻譯成“什么都有一點(diǎn)”。一年過(guò)去了你可能發(fā)現(xiàn)自己高了一點(diǎn)、瘦了一點(diǎn)、美了一點(diǎn)。即使是一點(diǎn)點(diǎn)，也一樣足夠甜甜蜜蜜一整年。
    四、娘 惹 叻 沙
    有句話是這么說(shuō)的，“沒(méi)吃過(guò)叻沙就等于沒(méi)吃過(guò)馬來(lái)菜”。那“娘惹”是什么意思呢?這就要講到馬來(lái)西亞土生華人的故事了。
    馬來(lái)西亞土生華人是15-17世紀(jì)時(shí)移民到馬來(lái)群島的華人，和當(dāng)?shù)伛R來(lái)人通婚而誕生的后裔。他們中的男性自稱“峇峇”，而女性就是“娘惹”。
    “娘惹”菜系也是中國(guó)菜系和馬來(lái)菜系結(jié)合而成的美食，這樣一種特別的味道，同時(shí)也見(jiàn)證了華人和馬來(lái)人之間的浪漫愛(ài)情。
    來(lái)一碗娘惹叻沙，新的一年里天天沐浴在愛(ài)河中。
    五、香 蕉 葉 飯
    香蕉葉飯是一道典型的南方印度菜。
    來(lái)到馬來(lái)西亞一定要擼起袖子嘗一嘗這道著名的美食。顧名思義，它不用盤子和碗來(lái)裝食物，而是將米飯、咖喱、蔬菜、泡菜和脆餅都放在香蕉葉上。
    如果你不介意的話，就可以直接用手抓著吃了，別有風(fēng)味哦~
    六、沙 爹
    沙爹是傳統(tǒng)馬來(lái)好食，其實(shí)也可以說(shuō)就是烤肉串。
    它將腌好的羊肉、牛肉和雞肉一起串成肉串放在炭火上燒烤。但其特別之處在于，吃之前會(huì)蘸上特制的沙爹醬。
    還可以配備新鮮的黃瓜片和洋蔥絲一起吃， 香醇無(wú)比，吃了令人眷戀不已。
    七、椰 漿 飯
    馬來(lái)西亞幾乎任何一家本地風(fēng)味餐館里，都能點(diǎn)到這道馬來(lái)的經(jīng)典菜肴——椰漿飯。
    椰漿飯是將米飯浸泡在濃郁的椰漿里蒸煮而成，因而會(huì)散發(fā)出濃濃的椰子清香。當(dāng)?shù)厝艘话愣及阉?dāng)做早餐來(lái)吃，以此開啟美好的一天。
    八、蝦 面
    蝦面其實(shí)是將面和米線，一起放進(jìn)用蝦頭熬好的湯里煮。最后再加上一些佐料：蝦子，空心菜，雞肉絲，水煮蛋等等。
    馬來(lái)人的口味濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蜓谉岢睗?，吃一些辛辣的食物，人體排汗會(huì)感到舒服一些。