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水果類 Fruits
西紅柿 tomato
菠蘿 pineapple
西瓜 watermelon
香蕉 banana
柚子 shaddock(pomelo)
橙子 orange
蘋果 apple
檸檬 lemon
櫻桃 cherry
桃子 peach
梨 pear
棗 Chinese date(去核棗pitted date)
椰子 coconut
草莓 strawberry
樹莓 raspberry
藍莓 blueberry
黑莓 blackberry
葡萄 grape
甘蔗 sugar cane
芒果 mango
木瓜 pawpaw或者papaya
杏子 apricot
油桃 nectarine
柿子 persimmon
石榴 pomegranate
榴蓮 jackfruit(durian)
檳榔果 areca nut
西班牙產(chǎn)苦橙 bitter orange
獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘 cumquat
蟠桃 flat peach
荔枝 litchi(lychee)
青梅 greengage
山楂果 haw
水蜜桃 honey peach
香瓜、甜瓜 musk melon
李子 plum
楊梅waxberry,red bayberry
桂圓 longan
沙果 crab apple
楊桃 starfruit
枇杷 loquat
柑橘 tangerine
蓮霧 wax-apple
番石榴 guava
肉、蔬菜類 Meat& Vegetable
南瓜(倭瓜)pumpkin(cushaw)
甜玉米 sweet corn
牛肉 beef
豬肉 pork
羊肉 mutton
羔羊肉 lamb
雞肉 chicken
生菜、萵苣 lettuce
白菜 Chinese cabbage(celery cabbage)
甘藍、卷心菜 cabbage
蘿卜 radish
胡蘿卜 carrot
韭菜 leek
木耳 agarics
豌豆 pea
馬鈴薯(土豆)potato
黃瓜 cucumber
苦瓜 balsam pear
秋葵 okra
洋蔥 onion
芹菜 celery
紅薯，地瓜 sweet potato
蘑菇 mushroom
橄欖 olive
菠菜 spinach
山藥 yam
冬瓜(Chinese)wax gourd
蓮藕 lotus root
紫菜laver
油菜 cole rape
茄子 eggplant
香菜 caraway
青椒 green pepper
四季豆、青刀豆 garden bean
銀耳 silvery fungi
腱子肉 tendon
肘子 pork joint
茴香 fennel(茴香油fennel oil 藥用)
咸豬肉 bacon
金針菇 needle mushroom
扁豆 lentil
檳榔 areca
牛蒡 great burdock
水蘿卜 summer radish
竹筍 bamboo shoot
艾蒿 Chinese mugwort
綠豆 mung bean
毛豆 green soy bean
瘦肉 lean meat
肥肉 speck
黃花菜 day lily(day lily bud)
豆芽菜 bean sprout
海鮮類 seafood
蝦仁 peeled prawns
龍蝦 lobster
小龍蝦 crayfish
蟹 crab
蟹足 crab claws
小蝦 shrimp
對蝦、大蝦 prawn
(烤)魷魚(toast)squid
海參 sea cucumber
扇貝 scallop
鮑魚 sea-ear abalone
小貝肉 cockles
牡蠣 oyster
海蜇 jellyfish
鱉、海龜 turtle
蜆、蛤 clam
鲅魚 culter
鯧魚 butterfish
蝦籽 shrimp egg
鰱魚、銀鯉魚 chub silver carp
黃花魚 yellow croaker
鯉魚 carp
調(diào)料類 seasoning
醋 vinegar
醬油 soy
鹽 salt
加碘鹽 iodized salt
糖 sugar
白糖 refined sugar
醬 soy sauce
辣椒 hot(red)pepper
胡椒(black)pepper
花椒 wild pepper (Chinese prickly ash powder)
色拉油 salad oil
調(diào)料 fixing sauce (seasoning)
砂糖 granulated sugar
紅糖 brown sugar
冰糖 rock sugar
芝麻 sesame
芝麻醬 sesame paste
芝麻油 sesame oil
咖喱粉 curry
番茄醬(汁)ketchup
辣根 horseradish
蔥 shallot (Spring onions)
姜 ginger
蒜 garlic
料酒 cooking wine
蠔油 oyster sauce
枸杞(枇杷,歐查果 )medlar
八角 aniseed
酵母粉 yeast barm
黃椒 yellow pepper
肉桂 cinnamon (在美國十分受歡迎，很多事物都有肉桂料)
黃油 butter
香草精 vanilla extract(甜點必備)
主食類 staples
三明治 sandwich
米飯 rice
粥 congee (rice soup)
餃子 dumpling
面條 noodle
比薩餅 pizza
方便面 instant noodle
香腸 sausage
面包 bread
茶葉蛋 tea eggs
饅頭 steamed bread
餅(蛋糕)cake
漢堡 hamburger
火腿 ham
奶酪 cheese
餛飩皮 wonton skin
高筋面粉 strong flour
小麥 wheat
大麥 barley
青稞 highland barley
高粱 broomcorn (kaoliang )
春卷 spring rolls
松花蛋，皮蛋preserved eggs
肉餡餅 minced pie
糙米 brown rice
玉米corn
干果類 Dried food
腰果 cashew nuts
花生 peanut
無花果 fig
榛子 hazelnut
栗子 chestnut
核桃 walnut
杏仁 almond
果脯 preserved fruit
葡萄干 raisin
開心果 pistachion
巴西果 brazil nut
菱角,荸薺water chestnut (和國內(nèi)食用法不同，做堅果食用)
酒水類 Beverages
紅酒 red wine
白酒 liquor
白蘭地 brandy
雪莉酒 sherry
汽水(軟飲料) soda
果汁 juice
啤酒 beer
酸奶 yoghurt
伏特加酒 vodka
雞尾酒 cocktail
豆奶 soy milk
豆?jié){ soybean milk
涼開水 cold boiled water
漢斯啤酒 Hans beer
濃縮果汁 concentrated juice
冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer
札幌(日本啤酒)Sapporo
愛爾啤酒(美國)ale
班圖酒 bantu beer
半干雪利 dry sark
日本粗茶 bancha
生啤酒 draft beer
白啤酒 white beer
<蘇格蘭>大麥酒 barley-bree
零食類 Snacks
餅干 biscuit
棒棒糖 bonbon
茶tea (沏茶make the tea)
話梅 prune candied plum
鍋巴 rice crust
瓜子 melon seed
冰棒(冰果)ice(frozen)sucker
冰淇凌 ice cream
圣代冰淇淋 sundae
巧克力豆 marble chocolate barley
布丁pudding
面類 Noodles
餛飩面 wonton & noodles
刀削面 sliced noodles
麻辣面 spicy hot noodles
麻醬面 sesame paste noodles
鴨肉面 duck with noodles
鱔魚面 eel noodles
烏冬面 seafood noodles
榨菜肉絲面 pork , pickled mustard green noodles
牡蠣細面 oyster thin noodles
板條 flat noodles
米粉 rice noodles
炒米粉 fried rice noodles
冬粉green bean noodle
湯類 Soup
魚丸湯 fish ball soup
貢丸湯 meatball soup
蛋花湯 egg & vegetable soup
蛤蜊湯 clams soup
牡蠣湯 oyster soup
紫菜湯 seaweed soup
餛飩湯 wonton soup
豬腸湯 pork intestine soup
肉羹湯 pork thick soup
魷魚湯 squid soup
花枝羹 squid thick soup
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