一、學(xué)院簡(jiǎn)介
中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院是我國(guó)食品科學(xué)領(lǐng)域（特別是水產(chǎn)品加工及貯藏工程）最具品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的高等學(xué)府之一，學(xué)科源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是我國(guó)水產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)科的誕生地，學(xué)科在1946年面向全國(guó)招收了第一屆本科生。培養(yǎng)出我國(guó)第一位水產(chǎn)品加工及貯藏工程博士和博士后，也培養(yǎng)出第一位水產(chǎn)品加工及貯藏工程外國(guó)留學(xué)生博士。食品科學(xué)與工程學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程、生物工程、海洋資源開發(fā)技術(shù)三個(gè)本科專業(yè)；食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和博士點(diǎn)，涵蓋該學(xué)科內(nèi)的水產(chǎn)品加工及貯藏工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、糧油與蛋白質(zhì)工程；食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站。截止2012年11月，學(xué)院現(xiàn)有在冊(cè)本科生465人，全日制學(xué)術(shù)型碩士研究生192人，全日制專業(yè)學(xué)位碩士研究生69人，博士研究生43人。學(xué)院共畢業(yè)本科生1291人，碩士研究生323人，工程碩士58人，博士研究生88人，外國(guó)留學(xué)生3人。舉辦的各類短訓(xùn)班9期，培養(yǎng)395人。
食品科學(xué)與工程學(xué)院圍繞食品、水產(chǎn)品加工和海洋資源等重大問題開展對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要理論意義和應(yīng)用價(jià)值的研究，具有很強(qiáng)的科技創(chuàng)新力。自2008年以來，共主持國(guó)家自然科學(xué)基金40 項(xiàng)，主持/參與國(guó)家高技術(shù)計(jì)劃（863）、國(guó)家科技支撐科技支撐計(jì)劃及行業(yè)公益專項(xiàng)計(jì)劃等共18項(xiàng)，省部級(jí)課題70余項(xiàng)，科研經(jīng)費(fèi)達(dá)到8200余萬(wàn)元。所有教師全部參與到科學(xué)研究中。發(fā)表SCI論文250余篇，申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利120余項(xiàng)，獲科技獎(jiǎng)勵(lì)10項(xiàng)，其中獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 1項(xiàng)，省部級(jí)獎(jiǎng)7項(xiàng)。
學(xué)院建有一批國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源和國(guó)家人才培養(yǎng)基地建有國(guó)家生命科學(xué)技術(shù)人才培養(yǎng)基地、山東省海洋食品工程技術(shù)研究中心、水生生物制品安全性山東省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、山東省食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心；擁有中國(guó)海洋大學(xué)-大連獐子島漁業(yè)海洋食品研發(fā)中心、中國(guó)海洋大學(xué)-山東東方海洋股份有限公司海洋食品研究開發(fā)中心兩個(gè)產(chǎn)學(xué)研合作中心；與國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、青島啤酒股份有限公司科研開發(fā)中心等單位共建山東省研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地。
二、招生專業(yè)目錄
聯(lián)系電話：0532-82031639 聯(lián)系人：杜老師
| 專業(yè)代碼與專業(yè)名稱 | 招生人數(shù) | 初試考試科目 | 復(fù)試筆試科目 |
| 083201食品科學(xué) | 15 | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④836生物化學(xué)B | 食品化學(xué) |
| 083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程 | 6 | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④836生物化學(xué)B | 食品化學(xué) |
| 083204 水產(chǎn)品加工與貯藏工程 | 13 | ①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④836生物化學(xué)B | 水產(chǎn)食品學(xué) |
| 085231食品工程（專業(yè)學(xué)位） | 25 | ①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③302數(shù)學(xué)二 ④836生物化學(xué)B | 食品化學(xué) |
| 095113食品加工與安全（專業(yè)學(xué)位） | 10 | ①101思想政治理論 ②204英語(yǔ)二 ③341農(nóng)業(yè)知識(shí)綜合三 ④836生物化學(xué)B | 食品化學(xué) |
注：各專業(yè)均不招收同等學(xué)力考生和在職考生。
三、復(fù)試方式和內(nèi)容
1、復(fù)試包括筆試、實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）能力考核、外國(guó)語(yǔ)聽力與口語(yǔ)測(cè)試、綜合素質(zhì)考核、體檢等內(nèi)容。其中筆試主要是專業(yè)課測(cè)試，實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）能力考核主要測(cè)試考生的實(shí)驗(yàn)和操作技能；綜合素質(zhì)考核包括思想政治素質(zhì)和道德品質(zhì)考核、心理素質(zhì)測(cè)試以及人文素養(yǎng)、社會(huì)實(shí)踐（社團(tuán)活動(dòng)、志愿服務(wù)等）、團(tuán)結(jié)協(xié)作精神等方面的考核。
綜合素質(zhì)考核中的心理素質(zhì)測(cè)試、體檢由學(xué)校統(tǒng)一組織。
2、復(fù)試成績(jī)計(jì)算公式：
復(fù)試成績(jī)=專業(yè)科目筆試成績(jī)×40%+面試成績(jī)×40%+外國(guó)語(yǔ)聽力與口語(yǔ)成績(jī)+實(shí)驗(yàn)技能操作成績(jī)；專業(yè)科目筆試成績(jī)、面試成績(jī)均采取滿分百分制，外國(guó)語(yǔ)聽力與口語(yǔ)測(cè)試成績(jī)與實(shí)驗(yàn)技能操作成績(jī)滿分為10分。
四、錄取
按錄取總成績(jī)從高到低順序錄取。
錄取總成績(jī)=（初試成績(jī)÷5）×50%+復(fù)試成績(jī)×50%
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