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        經(jīng)濟師中級旅游基礎(chǔ)輔導(dǎo)-旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略

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        (一) 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略
            1. 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略及戰(zhàn)略管理的涵義
            旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略,是指旅游企業(yè)為謀求長期的生存和發(fā)展,在外部環(huán)境和內(nèi)部條件分析研究的基礎(chǔ)上,以正確的指導(dǎo)思想,對旅游企業(yè)經(jīng)營目標、經(jīng)營方向、重大經(jīng)營方針、策 略和實施步驟作出長遠的、系統(tǒng)的、全局的謀劃。
            旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理是旅游企業(yè)制定和實施戰(zhàn)略的一系列管理決策和行動,其核心問 題是使旅游企業(yè)自身條件與環(huán)境相適應(yīng),求得旅游企業(yè)的生存和發(fā)展,達到旅游企業(yè)預(yù)期的目標。
            2. 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的基本特征
            旅游企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略具有四個主要特征:
             (1)全局性 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略是以旅游企業(yè)的全局為對象,根據(jù)旅游企業(yè)總體發(fā)展的需要而制定的。它所規(guī)定的是旅游企業(yè)的總體行動,追求的是旅游企業(yè)的總體效果。
             (2)長遠性 旅游企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略,既是旅游企業(yè)謀取長遠發(fā)展要求的反映,又是旅游企業(yè)對未來較長時期內(nèi)如何生存和發(fā)展的統(tǒng)盤規(guī)劃。雖然它的制定要以旅游企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部的當(dāng)前情況為出發(fā)點,但它更著眼于未來的發(fā)展趨勢,為了更長遠的發(fā)展。
             (3)競爭性 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略是關(guān)于旅游企業(yè)在激烈的競爭中如何創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的行動方案,同時也是針對來自各方面的許多沖擊、壓力,威脅和困難,迎接這些挑戰(zhàn)的行動方案。所以,從本質(zhì)上看,經(jīng)營戰(zhàn)略就是市場競爭的戰(zhàn)略。
             (4)綱領(lǐng)性 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)定的是旅游企業(yè)總體的長遠的目標、發(fā)展方向和重點、前進道路;以及所采取的基本行動方針、重大措施和基本步驟,都是概括性的、原則性 的規(guī)定,具有行動綱領(lǐng)的意義。它必須通過展開、分解和落實等過程,才能變?yōu)榫唧w的行動計劃。
            3. 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的內(nèi)容
            旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理內(nèi)容主要有以下幾個方面:
             (1)規(guī)定旅游企業(yè)的使命 旅游企業(yè)使命是旅游企業(yè)經(jīng)營的總方向、總目標、總特征和總的指導(dǎo)思想。旅游企業(yè)使命一般包括以下五個方面的內(nèi)容:①企業(yè)目的,特別是企業(yè)的生存、增長、獲利等三個經(jīng)濟目的決定著的企業(yè)戰(zhàn)略方向。②企業(yè)定位,旅游企業(yè)要客觀地評價自己的優(yōu)劣條件,準確地確定自己的位置,制定競爭的基準。③企業(yè)理念,即企業(yè)的基本信念、價值觀、抱負和哲理選擇。④公眾形象,即企業(yè)在社會公眾中的影響。⑤利益群體,即旅游企業(yè)內(nèi)外部利益群體和個人的要求。
             (2)內(nèi)外環(huán)境分析 旅游企業(yè)要使經(jīng)營戰(zhàn)略具有科學(xué)性和指導(dǎo)性,就必須掌握旅游企業(yè)目前及將來的內(nèi)外環(huán)境狀況,并在此基礎(chǔ)上判斷旅游企業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展的機遇。
             (3)戰(zhàn)略目標與方針的制定 戰(zhàn)略目標規(guī)定了旅游企業(yè)執(zhí)行其使命時所預(yù)期的成果,是 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的具體化。戰(zhàn)略目標,尤其是戰(zhàn)略子目標(具體目標)表述應(yīng)兼顧五個方面的基本要求——SMART原則。
             首先是具體性(Specific)。
            其次是可衡量性(Measurable),
             第三,可實現(xiàn)性(Attainable)。
             第四,相關(guān)性(Relevant)。
             第五,時間性(Time—bound)。
             戰(zhàn)略方針是指導(dǎo)組織行為的準則,它概述了建立目標、選擇戰(zhàn)略和實施戰(zhàn)略的框架結(jié)構(gòu)。
            (4)經(jīng)營范圍與重點的確定
             旅游企業(yè)經(jīng)營范圍的確定,應(yīng)遵循以下原則:①集中優(yōu)勢原則。②相對穩(wěn)定原則。③合理性原則。
            經(jīng)營重點,是指在一定時期內(nèi),企業(yè)根據(jù)自己的經(jīng)營范圍所確定的資源的重點投向。為了實現(xiàn)經(jīng)營目標,必須確定企業(yè)的優(yōu)勢和劣勢,從而找出影響企業(yè)目標實現(xiàn)的關(guān)鍵因素作為企業(yè)的經(jīng)營重點。 確立經(jīng)營重點的方法,一般有以下三種:①市場剖析法。②比較排除法。③專家診斷法。
            (5)戰(zhàn)略方案的評價與選擇在未來的經(jīng)營領(lǐng)域里,可以有多種途徑和方法,旅游企業(yè)必須對這些方案進行論證,以選擇方案。戰(zhàn)略方案的評價應(yīng)符合下列原則:①整體優(yōu)勢化。②競爭優(yōu)勢化。
            (6)戰(zhàn)略實施
             (7)戰(zhàn)略控制與評價
            4. 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理的原則
            (1)適應(yīng)環(huán)境原則
             (2)全過程管理原則
             (3)整體原則
             (4)全員參與原則
             (5)反饋修正原則
            (二) 旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略環(huán)境與條件的分析
            1. 旅游企業(yè)宏觀經(jīng)營環(huán)境的涵義
            企業(yè)宏觀環(huán)境,是指那些給企業(yè)造成市場機會或環(huán)境威脅的社會力量,直接和間接影響
            企業(yè)的戰(zhàn)略管理。
            2. 旅游企業(yè)宏觀經(jīng)營環(huán)境的構(gòu)成要素
            主要因素有:企業(yè)宏觀環(huán)境一般包括兩大部分,即一般環(huán)境與經(jīng)營環(huán)境。
            (1)政治法律環(huán)境 它是指一個國家或地區(qū)的政治制度、體制、政治形勢、方針政策、法律法規(guī)等方面。對跨國經(jīng)營企業(yè)來說,不僅應(yīng)考慮本國的政治法律環(huán)境,也應(yīng)考慮外國的政治法律環(huán)境。旅游企業(yè)研究經(jīng)濟環(huán)境,必須考慮下列主要方面:①整個國民經(jīng)濟的發(fā)展狀況。②總?cè)丝?、人均收入與消費品購買力;③產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)成與發(fā)展;④通貨膨脹、價格的升降和貨幣的升值或貶值;⑤利率的升降和信貸資金的松緊程度;⑥經(jīng)濟基礎(chǔ)設(shè)施;(3)技術(shù)環(huán)境; (4)社會文化環(huán)境;(5)自然環(huán)境 。
            3. 旅游企業(yè)行業(yè)環(huán)境各構(gòu)成要素及基本內(nèi)容
            行業(yè)是企業(yè)生存發(fā)展的直接空間,也是對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動最直接發(fā)生影響的外部環(huán)境。
            分析行業(yè)環(huán)境主要應(yīng)從以下幾個方面著手:
             (1)行業(yè)定位
            ①行業(yè)分工。
            ②行業(yè)在生產(chǎn)過程中的位
            ③行業(yè)所作用的主要資源。
            ④行業(yè)內(nèi)部的企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)。
            ⑤行業(yè)的市場狀況。一般表現(xiàn)在供求形勢、需求分布、需求變動頻繁性三個方面。
            (2)行業(yè)組織
            (3)行業(yè)結(jié)構(gòu) 在一個行業(yè)中,一般存在著以下幾種基本的競爭力量:
             ①現(xiàn)有競爭者。從理論上說,旅游企業(yè)之間的競爭有以下三種基本模式:第一,純粹競爭抗衡模式。第二,純粹壟斷抗衡模式。第三,壟斷競爭抗衡模式。如果說純粹競爭與純粹壟斷描述是旅游企業(yè)之間抗衡的兩種極端。
             ②潛在競爭者。潛在競爭,一般是由新旅游企業(yè)加入本行業(yè)的競爭。潛在競爭的強度主要取決于以下因素:1)進入壁壘。2)預(yù)期的報復(fù)3)替代產(chǎn)品競爭者。4)購買者競爭力量
            5)供應(yīng)者的競爭力。
             (4)行業(yè)動態(tài) 這包含三個方面:①行業(yè)的長期動態(tài)。②行業(yè)中競爭狀況。③行業(yè)內(nèi)競爭企業(yè)的戰(zhàn)略。
            4. 我國旅游企業(yè)目前所面臨的環(huán)境及對企業(yè)管理的影響;
            跨入21世紀,中國的旅游企業(yè)面臨著新的環(huán)境,主要表現(xiàn)在以下三個方面:
            (1)日趨成熟的市場經(jīng)濟。自從我國改革開放以來,市場經(jīng)濟不斷完善,因而,我們的旅游市場也日趨成熟。這主要表現(xiàn)在:①消費者日趨成熟。②市場競爭不斷升級。③市場秩序日趨規(guī)范
            (2)漸入佳境的知識經(jīng)濟
             新的經(jīng)濟形態(tài),必然會對旅游企業(yè)管理產(chǎn)生深刻的影響,其主要表現(xiàn)為:①管理指導(dǎo)思想的轉(zhuǎn)變。知識經(jīng)濟時代旅游企業(yè)管理的指導(dǎo)思想是可持續(xù)發(fā)展的思想。而知識經(jīng)濟是以無形資產(chǎn)投入為主的經(jīng)濟。知識、智力、無形資產(chǎn)的投入起決定性作用。無形資本,特別是知識資本成為旅游企業(yè)管理的重點,創(chuàng)造、培育知識資本成為旅游企業(yè)管理的主要職能。③管理內(nèi)容與形式的改變④旅游企業(yè)管理方式的變革。知識經(jīng)濟時代的旅游企業(yè)管理則是以人為中心的管理,其管理方式則是人本化的管理。
            (3)勢不可當(dāng)?shù)娜蚪?jīng)濟 加入WTO,一方面市場的空間增大了,將有利于我國旅游企業(yè)拓展海外業(yè)務(wù),以便更充分地利用國內(nèi)外兩種旅游資源、兩個旅游市場,優(yōu)化旅游資源配置。同時,將有利于引進新的旅游企業(yè)運行機制,提高旅游企業(yè)的整體素質(zhì)和競爭能力,從而實現(xiàn)與國際旅游業(yè)的全面接軌發(fā)揮積極意義。但入世的另一方面是,中國的旅游企業(yè)將面臨進一步的挑戰(zhàn)。我國旅游企業(yè)經(jīng)過近二十年的發(fā)展,盡管在經(jīng)營和管理上日益與國際接軌,取得了長足的進步。但是,與國外旅游企業(yè)集團相比,我國旅游企業(yè)競爭力明顯不足,如體制不順、機制不活、規(guī)則不全、規(guī)模狹小、產(chǎn)品類同、缺乏品牌、隊伍滯后等。在優(yōu)勝劣汰的競爭法則下,競爭力量弱的企業(yè)最終將被逐出市場的競技場,失去生存的空間。
            5. 旅游企業(yè)內(nèi)部條件構(gòu)成的基本要素;
            內(nèi)部條件:
             (1)旅游企業(yè)素質(zhì) 所謂企業(yè)素質(zhì),是指在一定的條件下,企業(yè)內(nèi)部總體機能所具有的 生存和應(yīng)變能力。企業(yè)素質(zhì)主要取決于三個方面:一是企業(yè)建立地點和企業(yè)經(jīng)營任務(wù)所要求的自然條件與社會經(jīng)濟條件之間的適合程度。二是企業(yè)的資金能力、設(shè)施能力、技術(shù)能力、組織機構(gòu)、經(jīng)營者及員工隊伍、經(jīng)營管理基礎(chǔ)等經(jīng)營能力同企業(yè)經(jīng)營任務(wù)的相適應(yīng)程度。三是相對于企業(yè)內(nèi)部條件,企業(yè)的長短期經(jīng)營戰(zhàn)略、計劃及經(jīng)營活動的優(yōu)劣程度。旅游企業(yè)素質(zhì)強弱是通過企業(yè)經(jīng)營力集中表現(xiàn)出來的。企業(yè)經(jīng)營力,就是企業(yè)對包括內(nèi)部條件及其發(fā)展?jié)摿υ趦?nèi)的經(jīng)營戰(zhàn)略與計劃的決策能力,以及企業(yè)各種生產(chǎn)經(jīng)營活動的管理能力的總和。
             (2)市場營銷能力 旅游企業(yè)的市場營銷能力是適應(yīng)市場變化,積極引導(dǎo)消費,爭取競爭優(yōu)勢以實現(xiàn)經(jīng)營目標的能力。它是企業(yè)的決策能力、應(yīng)變能力、競爭能力和銷售能力的綜 合體現(xiàn)。旅游企業(yè)的市場營銷能力主要體現(xiàn)在產(chǎn)品市場強度、銷售活動能力、新產(chǎn)品開發(fā)能 力和市場決策能力四個方面。
             (3)旅游企業(yè)財務(wù)狀況 旅游企業(yè)的財務(wù)狀況主要體現(xiàn)在以下三種能力:①企業(yè)償債能 力。②企業(yè)資金周轉(zhuǎn)狀況。③企業(yè)盈利能力。
            (4)旅游企業(yè)組織效能與管理狀況 旅游企業(yè)管理組織所涉及到的內(nèi)容較多,如組織結(jié) 構(gòu)、管理制度、接待業(yè)務(wù)管理能力、旅游企業(yè)文化等。
            6. 旅游企業(yè)內(nèi)部條件各構(gòu)成要素的基本內(nèi)容和指標
            7. SWOT分析方法的內(nèi)容及應(yīng)用
            SWOI矩陣是一種綜合考慮與評價旅游企業(yè)外部環(huán)境與內(nèi)部條件的各種關(guān)鍵戰(zhàn)略要素, 從而選擇合適經(jīng)營戰(zhàn)略的分析工具。其中,S是指旅游企業(yè)內(nèi)部的優(yōu)勢(Strengths),S是指 旅游企業(yè)內(nèi)部的弱點(Weaknesses),O是指旅游企業(yè)外部環(huán)境中的機會(Opportunities),T是指旅游企業(yè)外部環(huán)境中的威脅 (Treats)。內(nèi)部優(yōu)勢與弱點分析側(cè)重于旅游企業(yè)自身實力與主要競爭者的比較,而機會與威脅分析則側(cè)重于外部環(huán)境的變遷及其對旅游企業(yè)現(xiàn)有與潛在影響上。