1.條件反射
    食物的形狀、顏色、氣味、進食環(huán)境等都能形成條件反射。
    2.非條件反射
    它的正常刺激是食物對口腔黏膜和舌的機械、化學(xué)和溫度刺激。傳人沖動經(jīng)舌神經(jīng)、鼓索神經(jīng)支、舌咽神經(jīng)和迷走神經(jīng)到達延髓的初級中樞和下丘腦、大腦皮質(zhì)等處的高級中樞。支配唾液腺的傳出神經(jīng)以副交感神經(jīng)為主，第9對腦神經(jīng)到腮腺，第7對腦神經(jīng)的鼓索支到頜下腺和舌下腺。