無論您是參加正式宴會還是出席家宴，都需要了解一些社交場所的基本禮儀。宴請中有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
    餐桌就座和離席
     1.應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。
     2.席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。　
     3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
     4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
     5.在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座?！?BR>     6.離席時，應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。
     桌次的順序有講究
     一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一臺，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
     坐次的安排原則
     目前我國以中餐圓桌款宴，必須注意下列原則：
     1.以右為尊，左為卑。如男女主人并座，則男左女右，以右為大。
     如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。
     2.職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。
     3.女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。
     4.遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應(yīng)遵守。
     5.如男女主人的宴會，邀請了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請了其董事長，則男女主人必須謙
    讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位?！　　　?BR>     宴席菜品食用禮儀
     說到吃，人們總不會忘了講究宴席的菜品。一個普通的宴席，通常都有八到十道菜。在上菜前，桌上都會擺放一些花生或豆類的小食品。正確的吃法是要用筷子夾來吃，而不是用手指拈來吃，千萬別乘機想表演手指功。
     當主人舉起杯子向客人敬茶時，身為客人的你，在禮貌上也要喝一口茶。接著，主人拿起筷子，說聲“請”，大家便可以開始吃了。
     值得一提的是，請客時，有幾道菜上桌十分講究，一定要是雙數(shù)，根據(jù)某些地區(qū)的風俗，七道菜是祭奠用的。通常魚頭得對著座上嘉賓，以討個吉利。
     喝酒的姿勢與方法
     酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責將少量酒倒入杯中，讓客人鑒別品質(zhì)是否有誤，這時只須把它經(jīng)當成一種形式，喝一小口并回答GOOD。
     接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)放在桌上由待者去倒。正確的姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
     此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。