在邊陲古城龍州縣城，在小孩滿月的宴席上，有一道并不昂貴卻引人注目的菜——紅鴨蛋。此菜在其他宴席上沒有“立足之地”，而在滿月席桌上成為“焦點(diǎn)”，源于一個(gè)美麗的民間故事。
    傳說古時(shí)候，在這片古老的土地上有個(gè)姓扈的人家，夫妻倆只有個(gè)小男孩。小男孩長到13歲那年夫妻倆暴病身亡，小男孩由伯父伯母收養(yǎng)。這小男孩懂得伯父母不可能供養(yǎng)他一生，于是要學(xué)些立身養(yǎng)命的生計(jì)。天公作美，一天，一位須發(fā)皆白的老人送給他一個(gè)大鴨蛋，并對他說這個(gè)鴨蛋不要煮了吃，只許孵出小鴨子飼養(yǎng)。
    小男孩把鴨蛋拿去給鄰居一只正在孵蛋的母雞孵化。夏日高溫，母雞10多天后孵出一只黃色毛絨絨的小鴨子。小男孩精心飼養(yǎng)，一年后小鴨子變成大母鴨，下了不少的蛋。蛋又生鴨，鴨又產(chǎn)蛋，群鴨滿池塘，銀蛋滿籮筐。七八年一轉(zhuǎn)眼間過去了，小男孩長成二十多歲的小伙子，他養(yǎng)鴨勤快有方，日子過得很不錯(cuò)。后來娶了個(gè)勤勞賢慧的妻子。
    一年后妻子生了個(gè)嬌兒子，滿月之時(shí)就顯出聰穎有才氣，丈夫高興得雙眼笑成一條縫。可是那時(shí)物質(zhì)匱缺，他因買不到好吃的東西慶賀兒子滿月之喜，整日愁眉不展。妻子猜透了他的心事，就說上哪里去買什么呢，家里鴨蛋有的是，煮幾個(gè)吃不就得了嗎？
    傍晚時(shí)分，夫妻倆相向而坐，津津有味吃著10個(gè)煮熟的鴨蛋。就這樣過完了兒子的金月良辰。
    兒子一天天長大，一家三口日子過得有滋有味，圓圓滿滿的。他們的日子過得如此美滿，只緣于一個(gè)大鴨蛋。此后，農(nóng)家普通的鴨蛋便登上小孩生日慶宴的大雅之堂，延續(xù)至今。后來人們又把鴨蛋染上大紅色，表示喜慶熱熱烈烈，又象征小孩往后的人生圓圓滿滿的，紅紅火火。