過濾法殺菌
    有些需要滅菌的材料不能受熱，例如許多維生素溶液。因此，許多液體可以用過濾法來滅菌。過濾法不是將微生物殺死，而是把它們排除出去。目前過濾除菌采用兩類器具，一類叫深層濾器，例如用燒結(jié)玻璃、不上釉的陶瓷顆?；蚴迚撼傻臑V板等：另一類是濾膜。深層濾器已經(jīng)使用了100年以上，現(xiàn)在有逐漸被濾膜取代的趨勢，但因為大量沉淀物容易堵塞濾膜，所以一般先用深層濾器除去大的顆粒。
    濾膜一般由醋酸纖維素、硝酸纖維素、多聚碳酸酯、聚偏氟乙烯等合成纖維材料制成。濾膜的孔徑一般為0.2微米，它可以濾除絕大多數(shù)微生物的營養(yǎng)細(xì)胞。過濾法的缺點是不能濾除病毒。
    我們來看一下濾膜滅菌是如何工作的。如左圖所示，在一個漏斗形容器上部放置數(shù)片濾膜。右圖是整個過濾系統(tǒng)。待除菌的液體裝在三角瓶中（1），用蠕動泵（2）將液體抽到過濾器（3）內(nèi)，濾過的液體進(jìn)入事先滅菌的瓶子中。
    固定濾膜的裝置
    留存在尼龍和多聚碳酸酯濾膜上的桿菌
    連接在注射器上的過濾除菌裝置
    如果是滅菌少量液體，可以采用一種簡單的的濾器。
    過濾法用途廣泛，除在飲料、藥物生產(chǎn)中使用外，空氣也常常用過濾法除菌。我們通常做微生物學(xué)實驗時滅過菌的容器一般用棉花塞堵在出口處，實際上就是過濾除去空氣中的微生物，使進(jìn)入容器的空氣中沒有微生物污染。微生物學(xué)實驗室使用的超凈臺也是用過濾法除菌。