血液中的糖稱為血糖，絕大多數(shù)情況下都是葡萄糖。體內(nèi)各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度為80-120毫克%.空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖。如果血糖濃度超過160-180毫克%，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。以高血糖和糖尿為主要癥狀的疾病主要是糖尿病。正常人偶爾也可出現(xiàn)高血糖和糖尿，如進食大量糖以后，情緒激動時等，其特點是高血糖和糖尿都暫的，而且空腹血糖正常。血糖濃度70毫克%稱為低血糖。可見于饑餓時間過長，持續(xù)的劇烈體力活動，嚴重肝腎疾病，垂體前葉機能減退、腎上腺皮質(zhì)機能減退等。低血糖時，腦組織道德對低血糖出現(xiàn)反應(yīng)，表現(xiàn)為頭暈、心悸、出冷法以及饑餓感等。如果血糖持續(xù)下降到低于45毫克%時，就可發(fā)生低血糖昏迷。