高考日益臨近，考生的大腦處于高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗多，而食欲則往往不佳，再加上生活規(guī)律被打亂，身體抗病能力降低，很容易生病。那么高考前該如何安排好飲食？昨天下午，山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師杜慧真來到“蔣波熱線”，解答了部分家長的疑問。
    問：早餐到底該不該喝牛奶？喝了牛奶去考試會不會困倦，影響考試成績？
    答：早餐喝牛奶不會引起困倦，不會影響考試成績。家長應(yīng)該參照孩子平時的飲食習(xí)慣，如果原來喝牛奶的話，就還喝牛奶，如以前不喝的話，現(xiàn)在也沒必要改變飲食習(xí)慣，非喝牛奶不可。
    問：考生平時可以喝咖啡或茶嗎？
    答：可以喝，但要適量。一般每天1-3杯為宜。應(yīng)在白天喝，上午和下午上課前喝1杯即可，不要太濃。晚飯后不要再喝，以免興奮起來影響睡眠。
    問：考生進考場選擇什么飲料好？
    答：白開水、礦泉水、茶飲料、果汁飲料等都可以選擇。家庭還可以自制綠豆湯、酸梅湯、西瓜汁、苦瓜汁、黃瓜汁、蓮子銀耳湯、紅棗百合湯、菊花茶、金銀花茶等給考生喝。
    問：現(xiàn)在天氣越來越熱了，孩子吃什么可消暑？
    答：孩子可以吃一些西瓜、桃、甜瓜、綠豆湯、茶飲料、苦瓜、黃瓜、西紅柿、酸奶、冰激凌、雪糕等防暑降溫。
    問：考試前不宜多吃的食品有哪些？
    答：（1）咖啡?？Х戎泻锌Х纫颍刑嵘裥涯X的作用，一般每日以1-3杯為宜，不宜過量飲用。喝濃咖啡熬夜看書學(xué)習(xí)，對身體是有害的。（2）碳酸飲料。如果飯前飲用，會使胃中飽脹，影響食欲，也影響消化吸收。大量快速地喝碳酸冷飲還可能會引起胃腸痙攣。（3）死的魚蝦。雖然營養(yǎng)價值很高，但也不宜多吃。因為這類食品很易受到微生物的污染，如果烹調(diào)不當(dāng)，會引起食物中毒。過敏體質(zhì)的學(xué)生，吃魚蝦后常會加重已有的過敏癥狀。（4）油炸和燒烤食品。煎炸和燒烤是有害的烹調(diào)方式，不僅損害食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)?？狙蛉獯?、麻辣串等食品不僅衛(wèi)生狀況差，吃后會引起食物中毒等傳染病，而且烤羊肉串的嗆人煙氣更是各種致癌物質(zhì)的大集合。烤羊肉串等食品非常辣，刺激口腔黏膜及咽部、食道，常會引起咽部發(fā)炎，口腔潰瘍等癥。
    問：我的孩子神經(jīng)衰弱，怎么安排飲食？
    答：應(yīng)注意不要吃不易消化的食物及刺激性食物，如辣椒、韭菜、胡椒等，飲食應(yīng)清淡，睡前不宜飲濃茶、咖啡、可樂等。
    問：如果考試前得了腹瀉怎么辦？
    答：急性腹瀉常分為急性腸病、急性中毒和全身疾病所致三種，急性水瀉期應(yīng)暫時禁食，必要時靜脈輸液，以防失水過多而脫水。病情緩和后給予清淡流食，如米湯、薄面湯、沖藕粉，以咸為主，禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣食物。排便次數(shù)減少后可改為流質(zhì)飲食或細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、爛面條、面片等。腹瀉基本停止后，可給予低脂少渣半流質(zhì)或軟飯，少量多餐，以利消化，如面條、粥、饅頭、軟米飯、清汆丸子等，限制含膳食纖維多的蔬菜、水果。注意補充維生素B、C等，可服用片劑、果汁、蔬菜汁、菜湯等。忌刺激性食物，如辣椒、堅硬的食物、油脂多的糕點及冷飲等。
    問：孩子考試的時候有尿頻的毛病，怎么安排飲食？
    答：首先精神要放松，其次早餐和午餐時不要吃有利尿作用的食物，如冬瓜、甜瓜、西瓜等，少喝水、湯、牛奶、粥等。