急性胃炎病因：
    理化因素刺激
    過(guò)燙、過(guò)冷、粗糙食物、暴飲暴食或腹部接受大劑量x線照射等物理性刺激，烈酒、
    濃茶、咖啡、膽汁酸鹽和多種內(nèi)服藥物如水楊酸類(lèi)、腎上腺糖皮質(zhì)激素、利血平、洋地黃、
    氯化鉀、抗腫瘤藥物等化學(xué)性刺激，均會(huì)損傷胃粘膜，引起炎癥性改變。誤服或有意吞服強(qiáng)
    酸、強(qiáng)堿或其他腐蝕性化學(xué)物質(zhì)，會(huì)引起急性腐蝕性胃炎。
    感染或細(xì)菌毒素
    進(jìn)食被細(xì)菌或其毒素污染的不潔食物常引起急性胃腸炎。致病菌以沙門(mén)菌屬及副溶血弧
    菌為最常見(jiàn)，毒素以金黃色葡萄球菌毒素最多見(jiàn)，以肉毒桿菌毒素為最嚴(yán)重。
    急性應(yīng)激
    在顱腦損傷、腦血管意外、大面積燒傷、嚴(yán)重創(chuàng)傷、大手術(shù)、敗血癥、休克或嚴(yán)重的臟
    器疾病時(shí)，機(jī)體處于急性應(yīng)激狀態(tài)，?？梢鸺毙悦訝€出血性胃炎。