一、提取
    黃酮苷和極性較大的苷元：甲醇，乙醇，甲醇-水(1：1)，丙酮，乙酸乙酯。
    多糖苷：沸水
    花色苷：0.1%鹽酸進行提取。
    苷元：氯仿，乙醚，乙酸乙酯。
    注意：苷類提取防止酶解。
    (一)溶劑萃取法：自浸膏中先用乙醚萃取苷元，再用乙酸乙酯反復萃取苷，最后用正丁醇萃取極性較大的苷。
    (二)堿提酸沉法
    (1) 常用堿水：石灰水，Na2CO3，稀NaOH，堿性稀醇。
    酸沉：鹽酸
    注意：酸堿濃度不宜過高。
    堿性過強，破壞黃酮母核;酸性過強，生成佯鹽，影響產率。
    石灰水：可除去鞣質，果膠，粘液質，有利于純化。但浸出效果不及NaOH ，且有些黃酮可與鈣結合成不溶性沉淀。 稀NaOH：浸出效率高，但雜質多。
    二、分離方法
    分離的基本依據：
    極性差異、酸性強弱、分子大小和特殊結構。
    (一)柱色譜法
    1、硅膠柱色譜法
    適于分離異黃酮，二氫黃酮(醇)和高度甲基化或乙?；狞S酮及黃酮醇類。
    分離苷元時：氯仿-甲醇混合溶劑洗脫。
    分離苷時：氯仿-甲醇-水或乙酸乙酯-丙酮-水
    2、聚酰胺柱色譜
    適于黃酮類化合物的分離。
    規(guī)律：
    A：苷元相同時，以含水移動相洗脫，被吸附的強弱順序為： 苷元>單糖苷>雙糖苷>雙糖鍵苷。
    B：與酚羥基的數(shù)目有關，數(shù)目越多，吸附力越強。與酚羥基的位置有關，如果酚羥基所處的位置易形成分子內氫鍵，則吸附力減弱。
    查耳酮>二氫黃酮， 黃酮>二氫黃酮
    C：不同類型黃酮類化合物，被吸附的強弱順序為：黃酮醇>黃酮>二氫黃酮>異黃酮。
    D：分子內芳香化程度越高，共軛雙鍵越多，則吸附力越強。
    3、葡聚糖凝膠色譜法
    凝膠類型：Ssephadex LH-20和Sephadex G兩種類型的凝膠。
    分離苷元時：利用吸附作用，游離酚羥基數(shù)目越多，則吸附力越強，越難洗脫。
    分離苷時：主要靠分子篩，洗脫時按苷分子量由大到小的順序依次被洗脫出柱體。
    黃酮類化合物 取代基 Ve/Vo
    芹菜素 5，7，4‘-三羥基 5.3
    木犀草素 5，7，3‘，4’-四羥基 6.3
    槲皮素 3，5，7，3'，4'-五羥基 8.3
    楊梅素 3，5，7，3‘，4’，5‘-六羥基 9.2
    山柰酚-3-鼠李糖基 三糖苷 3.3
    半乳糖-7-鼠李糖苷
    槲皮素-3-蕓香糖苷 雙糖苷 4.0
    槲皮素-3-鼠李糖苷 單糖苷 4.9
    常用的洗脫劑：堿性水溶液，含鹽水溶液、醇及含水醇
    (二)PH梯度法：用不同濃度的堿分離
    (三)硼酸絡合法 具有鄰二酚羥基的黃酮類化合物可與硼酸絡合生成易溶于 水的化合物。