加拿大艾伯塔大學(xué)教授保羅·J·韋吉勒斯領(lǐng)導(dǎo)的研究小組日前在對五年級學(xué)生進行一項調(diào)查后認(rèn)為，食用健康食品、食物品種豐富的學(xué)生學(xué)習(xí)成績較好。
    據(jù)西班牙《數(shù)碼報》報道，研究小組對4589名五年級學(xué)生進行了有關(guān)生活方式和學(xué)習(xí)成績的研究。研究小組發(fā)現(xiàn)，吃適量水果、蔬菜、蛋白質(zhì)、纖維素和其他健康食品的孩子在知識測驗中的成績較好。研究小組表示，在得出這一結(jié)論時，已經(jīng)考慮到了學(xué)生家長的經(jīng)濟收入和對子女的培養(yǎng)情況、學(xué)校的教育水平以及學(xué)生的性別等因素對成績的影響。
    研究小組指出，盡管人們認(rèn)識到健康飲食對提高成績的重要性，但目前有關(guān)這方面的研究并不多。多數(shù)有關(guān)飲食和學(xué)習(xí)成績的研究集中在早餐的重要性和饑餓、營養(yǎng)不良造成的不利影響。研究人員們說：“此項調(diào)查擴大了這個主題的研究范圍，因為它證明了飲食質(zhì)量在學(xué)習(xí)成績中的特殊重要性。很多飲食指南多次提及這種聯(lián)系，強調(diào)學(xué)生在早餐和其他時間攝取營養(yǎng)的重要性。”