每天8杯水，成了很多人頭上的一道“緊箍咒”，聽起來(lái)簡(jiǎn)單，但堅(jiān)持太難。日前，這個(gè)定論又被打破了。據(jù)路透社4月2日?qǐng)?bào)道，賓夕法尼亞大學(xué)專家認(rèn)為，對(duì)于健康人群來(lái)說(shuō)，多喝水似乎并不意味著更健康。《美國(guó)腎臟學(xué)學(xué)會(huì)雜志》的一項(xiàng)研究也反駁了每天8杯水的建議。
    美專家質(zhì)疑“四大功效”
    據(jù)報(bào)道，“8杯水”理論的支持者認(rèn)為，喝水具有“四大神奇功效”——排毒、養(yǎng)顏、降低饑餓感，以及減少頭疼次數(shù)?！皼](méi)有一項(xiàng)研究能證明，達(dá)到平均健康水平的人每天應(yīng)飲用1.6升水，這可能只是以訛傳訛?！辟e夕法尼亞大學(xué)的戈德法布教授一一駁斥了這些說(shuō)法：排毒，本來(lái)就是腎臟的功能，跟喝水多少?zèng)]關(guān)系；雖然缺水會(huì)使皮膚硬度降低，但沒(méi)有臨床實(shí)驗(yàn)證明多飲水能改善皮膚狀況；無(wú)證據(jù)顯示飲水對(duì)保持體重具有作用；更沒(méi)有跡象表明它能防治頭疼。不過(guò)他也表示，雖然多喝水對(duì)人沒(méi)幫助，但要避免走極端。
    每天喝兩瓶礦泉水就夠
    近日，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的新版本的“中國(guó)居民膳食指南和中國(guó)居民平衡膳食寶塔”中，也新添加了水的內(nèi)容，建議每天飲水1200毫升，約6杯。負(fù)責(zé)撰寫該指南飲水部分的專家、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，“通常我們所說(shuō)的1杯水，大約是200毫升，折算成礦泉水（600毫升裝），那一天喝兩瓶就夠。在高溫、強(qiáng)體力勞動(dòng)、大運(yùn)動(dòng)量等情況下，需適當(dāng)增加?！?BR>    馬冠生介紹說(shuō)，之所以建議1200毫升，是因?yàn)槿梭w攝入的水分主要有三個(gè)來(lái)源：喝水占50%，三餐中由食物攝取的水占40%，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水占10%.一般來(lái)說(shuō)，健康成人每天需要水2500毫升左右。以一個(gè)普通成年人為例，如果他的三餐正常，從事的是輕體力活動(dòng)，每天大概能從食物中能獲得1000毫升的水，蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝供給水分約300毫升左，那么，在氣候溫和的條件下，只要每天喝水達(dá)到1200毫升，就能保證體內(nèi)水的平衡。
    “其實(shí)，這1200毫升的飲水量是針對(duì)我國(guó)從事輕體力活動(dòng)的成年人、在氣候溫和的條件下建議的，是個(gè)參考的量，具體到每個(gè)人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用。”馬冠生指出，“喝6杯，還是8杯水，是學(xué)術(shù)上的爭(zhēng)論，老百姓不要受其影響。有些人平時(shí)喝的水比較多，可能需要喝10杯才解渴，那就沒(méi)必要限制到8杯，有些人平時(shí)喝水就少，那保證6杯的基本飲水量也足夠了。”
    高溫工作的人多喝水
    那么，什么樣的人應(yīng)該多喝水呢？馬冠生建議，在高溫條件下，或是運(yùn)動(dòng)員、軍人、建筑工人、消防隊(duì)員等身體活動(dòng)水平較高的人群，都會(huì)因出汗而增加水和電解質(zhì)的流失，要注意額外補(bǔ)充水分。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人，應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來(lái)進(jìn)行。
    水雖天天喝，但怎么喝未必人人都會(huì)。馬冠生教了大家?guī)讉€(gè)正確的飲水方法：應(yīng)少量多次，每次200毫升左右，分配在一天中任何時(shí)刻，能夠增加食欲、幫助消化；而一次性大量飲水卻會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。早晨起床后空腹喝一杯水，睡覺(jué)前也可喝一杯，有助于降低因睡眠導(dǎo)致的血液黏稠度增加。喝水要主動(dòng)，不要等到口渴時(shí)再喝。