是一種工業(yè)上廣泛應(yīng)用的測溫儀器。利用溫差電現(xiàn)象制成。兩種不同的金屬絲焊接在一起形成工作端，另兩端與測量儀表連接，形成電路。把工作端放在被測溫度處，工作端與自由端溫度不同時，就會出現(xiàn)電動勢，因而有電流通過回路。通過電學(xué)量的測量，利用已知處的溫度，就可以測定另一處的溫度。這種溫度計多用銅──康銅、鐵──康銅、鎳鉻──康銅、金鈷──銅、鉑──銠等組成。它適用于溫差較大的兩種物質(zhì)之間，多用于高溫和低溫測量。有的溫差電偶能測量高達3000℃的高溫，有的能測接近絕對零度的低溫。