粉葛：豆科甘葛藤的干燥根。
    呈圓柱、類紡錘或半圓形，表面黃白或淡棕，未去皮者為灰棕;橫切面纖維性弱，可見由纖維形成的淺棕色同心環(huán)紋;體重質(zhì)硬，富粉性。味甘。
    粉末纖維較少，淀粉粒極多。
    [成分]黃酮類，葛根素和總黃酮是有效成分，含量少于野葛。