1.透析法
    適用于水溶性的大分子成分（如蛋白質(zhì)、多肽、多糖）與小分子成分（如氨基酸、單糖、無機(jī)鹽）的分離。
    2.凝膠過濾法
    又稱凝膠滲透色譜、分子篩過濾、排阻色譜。分離混合物時(shí)，各組分按分子由大到小的順序先后流出并得到分離。常用凝膠有葡聚糖凝膠和羥丙基葡聚糖凝膠。前者只適于在水中應(yīng)用。后者既可在水中應(yīng)用，又可在有機(jī)溶劑中應(yīng)用，分離混合物時(shí)，既有分子篩作用，又有吸附作用。如分離游離黃酮時(shí)，主要靠吸附作用；分離黃酮苷時(shí)，則分子篩的性質(zhì)起主導(dǎo)作用。
    3.超濾法
    4.超速離心法