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        琥珀桃仁:滋養(yǎng)腦細(xì)胞 增強(qiáng)考生腦功能(圖)

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        琥珀桃仁——滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能
            核桃是藥食兩用的堅果佳品,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素和維生素,食用可溫肝、補(bǔ)腎、健腦、強(qiáng)筋、壯骨;藥用可順氣補(bǔ)血、止咳化痰、潤肺補(bǔ)腎、滋養(yǎng)肌膚。
            核桃中豐富的蛋白質(zhì)極易被人體吸收,特別是多種氨基酸對大腦組織、神經(jīng)的營養(yǎng)極為有益;核桃中的磷、鋅、錳等還是腦垂體的重要營養(yǎng)成分??梢哉f核桃是其大腦發(fā)育的天然營養(yǎng)庫。
            核桃的脂肪含量很高,但百分之七十一是亞油酸、百分之十二是亞麻酸,亞油酸是必需脂肪酸,它能抑制人體對膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇的分解從而降低血液中膽固醇的濃度,防治心腦血管疾??;亞麻酸能提高嬰幼兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能,增強(qiáng)視力、促進(jìn)機(jī)體和形體發(fā)育。
            核桃中大量而豐富的維生素E、維生素A、維生素B等不僅能潤澤肌膚、烏黑須發(fā),還能滋養(yǎng)血脈、延年益壽。核桃中的抗氧化物質(zhì)甚至是柑桔的20倍。
            
            原料:
            生核桃仁、紅糖、蜂蜜、芝麻、清水。
            做法:
            1、生核桃仁洗凈,放入開水中煮2兩分鐘。
            2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上,放入烤箱150度烤制25分鐘。
            3、鍋中放清水燒開,加紅糖小火熬到粘稠狀。
            4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
            5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火,灑入熟芝麻拌勻。
            6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。