11、以下是脂溶性維生素的有（ ）
     A、維生素A
     B、維生素C
     C、維生素D
     D、維生素E
     E、維生素K
     12、維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀（ ）
     A、干眼病
     B、口角炎
     C、皮膚粗糙
     D、夜盲
     13、核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀有（ ）
     A、著倦乏力
     B、口角炎
     C、舌炎
     D、皮炎
     E、陰囊皮炎
     14、由于鈣缺乏造成的疾病和癥狀包括（ ）
     A、佝僂病
     B、骨質(zhì)疏松
     C、肌肉痙攣
     D、生長發(fā)育遲緩
     E、精神緊張，脾氣暴躁
     15、以下哪些食物是鐵的良好來源（ ）
     A、動物血
     B、肝臟
     C、瘦肉
     D、蛋黃
     E、芝麻醬
     16、鋅缺乏的臨床表現(xiàn)包括（ ）
     A、偏食，異食癖
     B、矮小，瘦弱
     C、腹瀉
     D、性功能低下
     E、皮膚干燥，炎癥，傷口不易愈合
     17、老年人的生理特點包括（ ）
     A、基礎(chǔ)代謝下降
     B、體脂增加，骨密度下降
     C、消化功能減退
     D、眼球晶體失去彈性，易患白內(nèi)障、
     18母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點為（ ）
     A、營養(yǎng)豐富
     B、易于消化吸收
     C、不易污染
     D、含有多種免疫因子
     E、緩沖大小，對胃酸中和作用小
     19、孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響為（ ）
     A、低出生體重
     B、早產(chǎn)兒或小于胎齡兒
     C、腦發(fā)育受損
     D、圍產(chǎn)期新生兒死亡率增高
     E、先天畸形
     20、與肥胖病發(fā)生有關(guān)的飲食因素有（ ）
     A、進(jìn)食過快
     B、進(jìn)食過慢
     C、高熱能高脂肪低纖維飲食
     D、晚餐過飽
     E、高脂肪高碳水化合物