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    1.性狀：大多數(shù)生物堿為結(jié)晶，極少數(shù)分子量較小的呈液態(tài)如煙堿、檳榔堿。個(gè)別小分子生物堿，如麻黃堿，具有揮發(fā)性。少數(shù)分子中有較長(zhǎng)共軛體系及助色團(tuán)的生物堿有顏色，如小檗堿等均呈黃色。
    生物堿多有苦味或辛辣感，如苦參堿，極個(gè)別的生物堿有甜昧，如甜菜堿。
    2.旋光性：多數(shù)生物堿具有旋光性，且多呈左旋。一般左旋體活性顯著強(qiáng)于右旋體。如l-麻黃堿比d-麻黃堿收縮子宮的活性大1倍；l-莨菪堿的散瞳作用比d-莨菪堿約大100倍。
    3.堿性
    （1）堿性的來(lái)源：生物堿分子中含有氮原子，氮原子上有一孤對(duì)電子，能接受質(zhì)子，因而表現(xiàn)出堿性，與酸結(jié)合成鹽。
    （2）堿性的表示方法：生物堿的堿性強(qiáng)弱一般用pKa表示，Ka是指堿的共軛酸（即生物堿鹽）的解離常數(shù)。pKa值越大，表示生物堿的堿性越強(qiáng)。
    堿性的強(qiáng)弱順序：①?gòu)?qiáng)堿：pKa＞12，如胍類、季銨堿類；②中強(qiáng)堿：pKa7～12，如脂胺類、脂氮雜環(huán)類；③弱堿：pKa2～7，如芳胺類、六元芳氮雜環(huán)類；④近中性堿：pKa＜2，如酰胺類、五元芳氮雜環(huán)類生物堿。
    4.生物堿的溶解度
    （1）親脂性生物堿的溶解性：游離生物堿易溶于極性小的有機(jī)溶劑如氯仿、乙醚、乙酸乙酯等，難溶于水，多數(shù)脂溶性生物堿在氯仿中的溶解度均較大，這是因?yàn)榈拥奈垂蚕黼娮訉?duì)與氯仿中的氫形成分子間氫鍵，產(chǎn)生溶劑化作用的結(jié)果。
    （2）水溶性生物堿：季銨堿如小檗堿、含N→O配位鍵的生物堿如氧化苦參堿、分子量較小而極性又較大的生物堿如麻黃堿等易溶于水。
    （3）特殊官能團(tuán)生物堿：酸堿兩性脂溶性生物堿除能溶于酸水外，由于分子中有酸性基團(tuán)還能溶于堿水，如含有酚羥基的嗎啡除了溶于酸水外，還可溶于氫氧化鈉溶液。
    （4）生物堿鹽：生物堿鹽一般能溶于水。多數(shù)生物堿及其鹽在極性大溶劑甲醇、乙醇、丙酮中一般都能溶解。
    一般生物堿無(wú)機(jī)酸鹽的水溶性大于有機(jī)酸鹽。生物堿的無(wú)機(jī)含氧酸鹽的水溶性大于不含氧酸鹽。季銨型生物堿在水中的溶解度較大，但與鹽酸或氫碘酸成鹽后，水溶性明顯減小。如小檗堿生成鹽酸鹽后，水溶性明顯減?。?︰500）可從水中析出。
    5.生物堿的沉淀反應(yīng)
    （1）生物堿沉淀試劑：最常用碘化鉍鉀試劑（dragendoff試劑），產(chǎn)生橘紅色沉淀。
    （2）沉淀反應(yīng)的條件：生物堿沉淀反應(yīng)是在酸水溶液中進(jìn)行的。