小小的花生幾年時間做到一億多的銷售收入，“黃飛紅花生”是怎么做到的？
“大家以為我們很有故事，其實不是這樣?！毙篮推髽I(yè)黃飛紅事業(yè)部總監(jiān)姜文博在成都糖酒會期間接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時說。
欣和企業(yè)是一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，從事農(nóng)產(chǎn)品加工，依托的是辣椒和花生的主產(chǎn)地之一的山東。
這家企業(yè)有一個小項目孵化基地，當小項目取得初步成效后，就會被獨立出來進行運營。
在姜文博看來，研發(fā)這樣一款產(chǎn)品是水到渠成的事兒，情節(jié)一點兒也不曲折。
欣和開發(fā)黃飛紅花生的時候，發(fā)現(xiàn)麻辣口味的川菜在全國流行，不管哪個區(qū)域的消費者都能夠接受，于是想到把這一口味與花生結(jié)合在一起。
在原料的選擇上，按照每盎司28到32顆的規(guī)格來選擇原料花生，這些花生從前主要是供出口日本的，糖分高、脂肪低，不含黃曲霉素。銷量提高之后，產(chǎn)品線被改造成標準化生產(chǎn)線，使得產(chǎn)品的品質(zhì)有了大幅的提升。
在定價上，由于是第一家推出麻辣花生的廠家，并沒有其他的麻辣花生產(chǎn)品可供參考，于是，市場上比較有名的產(chǎn)品，比如酒鬼花生的定價就成了參考的樣本。
姜文博承認，黃飛紅花生成功的秘訣，就是把調(diào)研工作做到扎實，發(fā)現(xiàn)消費者潛在需求。
一家地處山東的企業(yè)，除了依靠產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，還有什么秘密促成了一款產(chǎn)品的成功？
姜文博說，黃飛紅事業(yè)部成立至今，在電視、平面媒體上的廣告投入很少。黃飛紅市場部經(jīng)理王長江透露，之所以這樣也不是刻意這樣做，跟預算的安排也有一定的關(guān)系。
“在一個擁有四五千人的辦公樓一樓大堂設立一個展位，在他們上下班的時候發(fā)品嘗包，并告訴他們現(xiàn)場有活動?！苯牟┩嘎叮S飛紅將大的消費群體定位在企業(yè)白領、寫字樓上班族，因此在上海、深圳、杭州、南京、沈陽、西安等各大城市具有代表性的寫字樓推出了幾十場“尋找黃飛紅”的寫字樓巡展活動，增加這部分消費群體對黃飛紅的了解。
第一場“尋找黃飛紅”的活動是2009年底在淮海中路香港新世界大廈開始的。
男孩子拿著黃飛紅的產(chǎn)品擺POSE，拿著花生，拍完照片后放在現(xiàn)場，女孩子則出來評選哪一個擺的POSE更好，優(yōu)勝者則會獲得黃飛紅花生一包，甚至會有整個辦公室的女同事被參與培訓的男孩子拉下來評選，終出現(xiàn)了拍的排隊、評選的也排隊的熱鬧場景。
“相比傳統(tǒng)的廣告形式，這種推廣方式更加直接讓目標群體嘗到產(chǎn)品，也可以讓他們帶到辦公室去分一分、嘗一嘗?！苯牟┩嘎?，這些活動產(chǎn)生了非常好的效果，甚至帶來了很多團購的訂單，也有不少人給經(jīng)銷商打電話要求購買產(chǎn)品。
這樣的選擇有一定的現(xiàn)實邏輯。王長江認為，口碑對于一個品牌來說，是消費者對于產(chǎn)品大的認可，如何建立消費者口碑，已經(jīng)成為很多消費品企業(yè)關(guān)注的重點。
在長期關(guān)注休閑食品的上海勁釋咨詢品牌顧問劉拓看來，這種推廣方式并不少見，一方面可以產(chǎn)生大量的新產(chǎn)品嘗試，比打廣告效果要好，一方面可以做一些數(shù)據(jù)庫的積累。
“從點評類網(wǎng)站、消費體驗等興起也可以看出消費者對于產(chǎn)品選擇方式的轉(zhuǎn)變，不再是非理性的沖動性購買，而是更加理性，更加注重產(chǎn)品的口碑。”王長江說，過去也許只是高科技產(chǎn)品，消費者因為專業(yè)性知識不足，而依靠論壇或?qū)I(yè)網(wǎng)站的口碑來進行購買決策；但是在現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時代到來后，很多基礎類的消費品，譬如食品的選擇上，消費者也越來越相信口碑。
姜文博透露，目前黃飛紅在全國的傳統(tǒng)銷售網(wǎng)絡布點已經(jīng)基本完成，而在黃飛紅的銷售渠道中，電子商務占據(jù)著非常高的比例。
在黃飛紅的包裝上，同時印有淘寶商城、新浪商城、欣和企業(yè)官方網(wǎng)上商城三個網(wǎng)店的網(wǎng)址。
與B2C電子商務網(wǎng)站合作的緊密程度從各大網(wǎng)站上頻頻推出的黃飛紅促銷活動上可見一斑。在1號店的首頁，產(chǎn)品搜索框的默認搜索產(chǎn)品就是黃飛紅三個字。
姜文博透露，現(xiàn)在經(jīng)常在一些B2C電子商務網(wǎng)站上進行買贈活動，電子商務網(wǎng)站也愿意把黃飛紅的產(chǎn)品展示放在醒目的位置。
盡管2010年黃飛紅的銷售收入有1億多元，保持了2009年銷售同比2008年翻番的勢頭，但姜文博對現(xiàn)在越來越多的低層次的“山寨產(chǎn)品”感到擔心，剛剛結(jié)束的成都糖酒會就出現(xiàn)了不少模仿的產(chǎn)品。
這無疑也是欣和企業(yè)下一步在這一單品上面臨的大挑戰(zhàn)。
“大家以為我們很有故事，其實不是這樣?！毙篮推髽I(yè)黃飛紅事業(yè)部總監(jiān)姜文博在成都糖酒會期間接受《第一財經(jīng)日報》記者采訪時說。
欣和企業(yè)是一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，從事農(nóng)產(chǎn)品加工，依托的是辣椒和花生的主產(chǎn)地之一的山東。
這家企業(yè)有一個小項目孵化基地，當小項目取得初步成效后，就會被獨立出來進行運營。
在姜文博看來，研發(fā)這樣一款產(chǎn)品是水到渠成的事兒，情節(jié)一點兒也不曲折。
欣和開發(fā)黃飛紅花生的時候，發(fā)現(xiàn)麻辣口味的川菜在全國流行，不管哪個區(qū)域的消費者都能夠接受，于是想到把這一口味與花生結(jié)合在一起。
在原料的選擇上，按照每盎司28到32顆的規(guī)格來選擇原料花生，這些花生從前主要是供出口日本的，糖分高、脂肪低，不含黃曲霉素。銷量提高之后，產(chǎn)品線被改造成標準化生產(chǎn)線，使得產(chǎn)品的品質(zhì)有了大幅的提升。
在定價上，由于是第一家推出麻辣花生的廠家，并沒有其他的麻辣花生產(chǎn)品可供參考，于是，市場上比較有名的產(chǎn)品，比如酒鬼花生的定價就成了參考的樣本。
姜文博承認，黃飛紅花生成功的秘訣，就是把調(diào)研工作做到扎實，發(fā)現(xiàn)消費者潛在需求。
一家地處山東的企業(yè)，除了依靠產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，還有什么秘密促成了一款產(chǎn)品的成功？
姜文博說，黃飛紅事業(yè)部成立至今，在電視、平面媒體上的廣告投入很少。黃飛紅市場部經(jīng)理王長江透露，之所以這樣也不是刻意這樣做，跟預算的安排也有一定的關(guān)系。
“在一個擁有四五千人的辦公樓一樓大堂設立一個展位，在他們上下班的時候發(fā)品嘗包，并告訴他們現(xiàn)場有活動?！苯牟┩嘎叮S飛紅將大的消費群體定位在企業(yè)白領、寫字樓上班族，因此在上海、深圳、杭州、南京、沈陽、西安等各大城市具有代表性的寫字樓推出了幾十場“尋找黃飛紅”的寫字樓巡展活動，增加這部分消費群體對黃飛紅的了解。
第一場“尋找黃飛紅”的活動是2009年底在淮海中路香港新世界大廈開始的。
男孩子拿著黃飛紅的產(chǎn)品擺POSE，拿著花生，拍完照片后放在現(xiàn)場，女孩子則出來評選哪一個擺的POSE更好，優(yōu)勝者則會獲得黃飛紅花生一包，甚至會有整個辦公室的女同事被參與培訓的男孩子拉下來評選，終出現(xiàn)了拍的排隊、評選的也排隊的熱鬧場景。
“相比傳統(tǒng)的廣告形式，這種推廣方式更加直接讓目標群體嘗到產(chǎn)品，也可以讓他們帶到辦公室去分一分、嘗一嘗?！苯牟┩嘎?，這些活動產(chǎn)生了非常好的效果，甚至帶來了很多團購的訂單，也有不少人給經(jīng)銷商打電話要求購買產(chǎn)品。
這樣的選擇有一定的現(xiàn)實邏輯。王長江認為，口碑對于一個品牌來說，是消費者對于產(chǎn)品大的認可，如何建立消費者口碑，已經(jīng)成為很多消費品企業(yè)關(guān)注的重點。
在長期關(guān)注休閑食品的上海勁釋咨詢品牌顧問劉拓看來，這種推廣方式并不少見，一方面可以產(chǎn)生大量的新產(chǎn)品嘗試，比打廣告效果要好，一方面可以做一些數(shù)據(jù)庫的積累。
“從點評類網(wǎng)站、消費體驗等興起也可以看出消費者對于產(chǎn)品選擇方式的轉(zhuǎn)變，不再是非理性的沖動性購買，而是更加理性，更加注重產(chǎn)品的口碑。”王長江說，過去也許只是高科技產(chǎn)品，消費者因為專業(yè)性知識不足，而依靠論壇或?qū)I(yè)網(wǎng)站的口碑來進行購買決策；但是在現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時代到來后，很多基礎類的消費品，譬如食品的選擇上，消費者也越來越相信口碑。
姜文博透露，目前黃飛紅在全國的傳統(tǒng)銷售網(wǎng)絡布點已經(jīng)基本完成，而在黃飛紅的銷售渠道中，電子商務占據(jù)著非常高的比例。
在黃飛紅的包裝上，同時印有淘寶商城、新浪商城、欣和企業(yè)官方網(wǎng)上商城三個網(wǎng)店的網(wǎng)址。
與B2C電子商務網(wǎng)站合作的緊密程度從各大網(wǎng)站上頻頻推出的黃飛紅促銷活動上可見一斑。在1號店的首頁，產(chǎn)品搜索框的默認搜索產(chǎn)品就是黃飛紅三個字。
姜文博透露，現(xiàn)在經(jīng)常在一些B2C電子商務網(wǎng)站上進行買贈活動，電子商務網(wǎng)站也愿意把黃飛紅的產(chǎn)品展示放在醒目的位置。
盡管2010年黃飛紅的銷售收入有1億多元，保持了2009年銷售同比2008年翻番的勢頭，但姜文博對現(xiàn)在越來越多的低層次的“山寨產(chǎn)品”感到擔心，剛剛結(jié)束的成都糖酒會就出現(xiàn)了不少模仿的產(chǎn)品。
這無疑也是欣和企業(yè)下一步在這一單品上面臨的大挑戰(zhàn)。