蛋白質(zhì)翻譯后修飾
     新合成的肽鏈不具備蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性，必須經(jīng)過復(fù)雜的加工過程才能轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂刑烊粯?gòu)象的功能蛋白質(zhì)，這一加工過程稱為翻譯后修飾。翻譯后修飾包括多肽鏈折疊為天然的三維構(gòu)象及對(duì)肽鏈一級(jí)結(jié)構(gòu)的修飾、空間結(jié)構(gòu)的修飾等。
     折疊：完成多肽鏈折疊所需的所有信息都包含在蛋白質(zhì)自身的氨基酸排列順序中，即一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)。新生肽鏈的折疊在肽鏈合成中、合成后完成，可能隨著肽鏈的不斷延伸而逐步折疊，產(chǎn)生正確的二級(jí)結(jié)構(gòu)、模體、結(jié)構(gòu)域到形成完整空間構(gòu)象。分子伴侶是一類重要的參與蛋白質(zhì)折疊的蛋白質(zhì)因子。
     N-端和C-端的化學(xué)修飾：翻譯過程中，新生肽鏈的第一個(gè)氨基酸為甲硫氨酸（真核生物），細(xì)胞內(nèi)氨基肽酶可以除去N-端甲硫氨酸或N-端附加序列（如信號(hào)肽）；真核生物中，約50％的蛋白質(zhì)有N-端氨基酸的乙酰化；在肽鏈合成過程中即可發(fā)生N-端修飾。C-端的氨基酸殘基有時(shí)也出現(xiàn)修飾現(xiàn)象。
     氨基酸殘基的化學(xué)修飾：蛋白質(zhì)分子中某些氨基酸殘基的側(cè)鏈可進(jìn)行翻譯后的共價(jià)修飾。由于這些共價(jià)修飾，組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類顯著增加。這些化學(xué)修飾有；①糖基化；②羥基化；③甲基化；④磷酸化，⑤二硫鍵形成；⑥親脂性修飾。
     水解加工：某些無活性的蛋白質(zhì)前體可經(jīng)蛋白酶水解，生成具有活性的蛋白質(zhì)或多肽。
     蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)修飾：通過非共價(jià)鍵使亞基聚合，而形成具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)與輔基連接后，形成完整的結(jié)合蛋白質(zhì)。