第十章 谷物
    (一)本章編排結(jié)構(gòu)：
    本章講的是我們平時(shí)吃的五谷雜糧，能歸入本章的谷物除了稻谷、大米可以去殼，碾磨，上光，半熟外，其他的谷物必須帶殼，其他谷物去殼或經(jīng)過(guò)其他簡(jiǎn)單加工后一般歸入1104中，而谷殼本身歸到1213.0090，未加工的谷類(lèi)植物的莖桿歸1401.9010，而谷物經(jīng)過(guò)加工后所剩的糠，麩歸2302中。
    (二)本章商品的歸類(lèi)要點(diǎn)提示
    (1)本章的產(chǎn)品不論是否種用，均歸到第十章。
    (2)本章1001中所說(shuō)的混合麥?zhǔn)侵感←満秃邴湹幕旌衔?，其中小麥與黑麥的比例是2：1，所以混合麥歸到1101中。注意：種用的硬粒小麥歸1001.1000.
    (3)本章所列玉米不包括用作蔬菜的甜玉米，作蔬菜用的甜玉米歸到第七章。
    (4)食用高梁，不論是否種用歸入10.07，飼料用高粱及草高粱歸1214.9000,甜高粱歸1212.9999，而高梁米是指去殼的高梁歸到1104.2990。
    (5)未經(jīng)加工的大麥，不論是否種用，歸入1003;大麥經(jīng)常用來(lái)切片制茶，如果是只是切片的大麥歸到1104中，如果是烘炒切片的大麥片，則歸到1904.1000，發(fā)芽大麥(麥芽)，不論是否焙制歸入1107，焙制后的大麥如果作咖啡代用品，不含咖啡的歸入21.01，含咖啡的歸入 09.01;釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽廢料歸入2303.3000中
    (6)1006中所指的“稻谷”是指未脫殼的大米，“糙米”是指經(jīng)機(jī)械脫殼，但仍包有一層米皮的大米，糙米幾乎總有少量的稻谷混雜在內(nèi)，“精米”就是精磨后的白大米，一般已全部去皮，而“碎米”是指打碎了的精米，1006的產(chǎn)品分為一般有兩種，一種是秈米，秈米的米粒長(zhǎng)而細(xì)，一種是粳米及其他品種的米。秈米只是米的一個(gè)品種，精米主要有營(yíng)養(yǎng)米，白米。