桂圓，是廣西的特產(chǎn)，滋補養(yǎng)顏，暢銷全國各地，所有的桂圓商家都要來廣西訂購呢！桂圓想必大家吃過，可是你們知道它的做法嗎？今年暑假我到“桂圓之鄉(xiāng)”博白的農(nóng)村外婆家，體驗桂圓的制作方法。
    你們知道桂圓的原材料是什么嗎？就是“龍眼”一種果實。
    一回到外婆家，我我就被龍眼吸引了?！褒堁邸鳖櫭剂x。古代相傳，龍的眼睛又黑又圓。而龍眼的核也是這樣，極像龍的眼睛，所以他叫做龍眼。龍眼樹上許許多多的龍眼看得我眼花繚亂。那龍眼又大又圓，沉甸甸的，壓得樹枝都彎了腰。我摘下一顆，剝開外殼，又白又嫩的肉便展現(xiàn)在我眼前。一口咬下去甜滋滋的，那水分磁的一聲立即濺到嘴里四周，嗯。美味極了。
    嘗過龍眼后，我跑過外婆身邊，說：“外婆我要做桂圓?！蓖馄耪f：“我就知道你回來就是要做桂圓的。你得了解制作方法：它需要五道程序—摘果，洗篩，挑核，烘烤，曬。知道了嗎？還有一定要洗干凈手呀”。
    外婆一說完，我就和表妹跑去龍眼樹上把那些又大又圓的龍眼摘了許多。并把它們浪了一遍，又把手洗了個凈。
    我興沖沖的坐到篩前，左邊是一桶龍眼，右邊是半桶水，前面是篩。如果挑久了手有些疼，就把手放在水里浪一浪就不那么疼了。挑核需要人力、時間和耐心，不過今天我們五個人挑應該會很快。挑核有一件密秘武器—“龍眼挑”桂圓是用龍眼做成的，龍眼挑也是為龍眼設計的。首先，把龍眼殼剝開，然后，順著龍眼口的方向，向四周劃一圈，最后，小心地把核挑出來桂圓肉就成了。哇！桂圓金銀剔透，水靈靈的，亮晶晶的，潔白無暇，仿佛是一顆透明的露珠。果然，五個人一會兒就挑完了。
    接下來就是烘烤了，烘烤是比較重要的一步，成敗在此一舉，如果烤焦了這一篩就失敗了。只見外婆把一個鍋架在一個大灶上，然后用枯樹葉、枯樹枝和干玉米渣生火。不一會兒起了好多煙弄得我直咳嗽。外婆笑著說：“我們先出去?！薄盀槭裁?？”我白思不得其解，“不要烤桂圓嗎？”“要等煙散了才行?！蓖馄耪f道。我們等了一會后煙散了。外婆用慢火烤它。十幾分鐘后，剛才那些潔白無暇的桂圓已經(jīng)泛起了微微的金黃色，水份也干了些。外婆告訴我，只要拿到樓頂上在陽光下暴曬兩天，把水份烤干就可了。
    兩天后，這批桂圓大功告成了。我遠遠的就聞到了一陣陣香味。走近一看，啊…金燦燦的，黃澄澄的，看得我垂涎三尺啊。我迫不急待的拿起一顆放在嘴里，嗯…香噴噴的，甜滋滋的，又酥又軟。簡直是：香中帶甜，酥中帶軟，令人回味無窮…`
     廣西河池宜州市實驗小學五年級:韋婕