爸爸最愛吃咸菜，奶奶給他腌了一瓶又一瓶。有一次，我嘗了一點(diǎn)，香噴噴，咸滋滋，真好吃。
    慢慢地，我吃上了癮。于是在媽媽的幫助下，開始做了一些……先找來一個(gè)瓶子，認(rèn)真清洗干凈。家里正好有幾個(gè)白蘿卜，我就地取材，隨手拿起一個(gè)小一點(diǎn)的蘿卜，洗凈后，“嚓、嚓、嚓”十幾刀下去，它就都變成了食指長(zhǎng)、小拇指粗的蘿卜絲。我把它們放進(jìn)瓶子里，剛好一半；我又放了些水，一小勺鹽，蓋上蓋，上下左右搖晃一下瓶子，使它大致均勻，就大功告成了。
    一天過去了。放學(xué)回到家，我先奔廚房，迫不及待地從櫥子上拿到瓶子，爭(zhēng)分奪秒地打開蓋，讓蘿卜絲們展現(xiàn)在我的眼前。咦？蘿卜怎么少了？哈！不管了，先嘗嘗再說。我一邊自言自語，一邊捏出一根，細(xì)細(xì)品嘗……嗯，不錯(cuò)，成功了。不過，味有點(diǎn)淡了。所以，我又往瓶子里放了一勺鹽，仍然晃了晃。第二天……
    一放學(xué)，我就開始想象蘿卜絲會(huì)變成什么樣，什么味……一百個(gè)問號(hào)，塞滿了腦袋。不知不覺，到家了。
    照樣先奔廚房，拿瓶子，看里邊。咦？？“這、這、這蘿卜絲怎么只有半個(gè)食指長(zhǎng)了？還不如一根麻線粗！水也漲了一半！這些蘿卜怎么只剩一個(gè)瓶底了？”我太驚訝了，幾乎是在尖叫，說的話語無倫次。媽媽走了過來，我沒管她，只顧拿著一根蘿卜線去吃?？晌覄倧堥_嘴，就又合上了——這蘿卜表面上凹凸不平，一道深、一道淺，像老人們臉上的皺紋，整體上更像一條小蟲子。
    媽媽看出了我的疑惑，說了聲“咸菜都這樣”，就無情地走了。我的心中又掛滿了問號(hào)：瓶子里的水怎么會(huì)越來越多？蘿卜絲為什么會(huì)越來越?。繉?duì)了，有問題找老師！我去電腦“老師”那兒查了一下，這才知道了：水越來越多是因?yàn)橹参锛?xì)胞可以吸水，也可以失水。當(dāng)周圍水溶液濃度大于細(xì)胞液的濃度時(shí)，細(xì)胞就失水。它失的水都與瓶子里本來就有的水匯合到了一起，水當(dāng)然就越來越多了。也正是因?yàn)榧?xì)胞失了水，蘿卜也越來越小……
    這次腌蘿卜，我不但學(xué)會(huì)了制做咸菜，還學(xué)會(huì)了許多道理、知識(shí)。真可謂是生活處處有道理，知識(shí)藏在生活里呀！
     山東省高青縣中心路小學(xué)五年級(jí):張瑞雪