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        最新生蠔的功效與作用及禁忌人群 生蠔的做法蒸幾分鐘(三篇)

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            生蠔的功效與作用及禁忌人群 生蠔的做法蒸幾分鐘篇一
            材料:生蠔、芥辣、生抽。
            做法:將生蠔的肉翹起,用生粉水反復(fù)沖洗,洗凈后用放入加了鹽水的沸水中焯過;迅速放入冰塊和涼開水中浸泡,時間約10分鐘;用芥辣和生抽調(diào)汁,10分鐘后把生蠔從冰桶中拿出擺盤即可食用。
            炭燒生蠔的做法
            材料:生蠔、朝天椒、香蔥、鹽、蒜茸、檸檬汁。
            做法:鮮活生蠔洗凈表面泥沙,用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈,瀝干水分。將朝天椒和香蔥洗凈切碎,再調(diào)入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻,制成調(diào)味汁。把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制,隨溫度的變化,生蠔會逐漸滲出鮮汁。蠔肉表面的湯汁漸干時,將調(diào)味汁淋入,繼續(xù)燒烤約2分鐘。最后用夾子將生蠔夾出離火,放入盤中即可。
            黨參生蠔瘦肉湯的做法
            材料:蠔豉320克、豬肉(瘦)120克、黨參40克、姜5克。
            做法:黨參,生姜洗凈;生蠔肉(蠔豉)洗凈,滾水略煮取出;瘦肉洗凈切塊;全部用料放入鍋內(nèi),用適量水,猛火煲至滾;用慢火煲2小時,即可飲用。
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            補(bǔ)鋅
            生蠔是含鋅較多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100mg),也就是每天只吃2-3個,就能提供人體一天所需的鋅,適宜缺鋅的人群食用。
            益智健腦
            生蠔所含的?;撬帷ha、epa是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學(xué)試驗研究表明,運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用。
            提高性功能
            生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。所以,食用生蠔可以提高性功能,適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病。
            滋補(bǔ)強(qiáng)壯
            生蠔含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,對身體有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用,常吃可以提高機(jī)體免疫力。
            強(qiáng)肝解毒
            生蠔所含的糖元可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強(qiáng)體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
            穩(wěn)定情緒
            生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。而且生蠔中的?;撬崤c肝糖元可以幫助機(jī)體恢復(fù)疲勞。
            強(qiáng)筋健骨
            生蠔中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。
            生蠔的功效與作用及禁忌人群 生蠔的做法蒸幾分鐘篇三
            材料
            生蠔,蒜茸,蔥花,粉絲,耗油
            做法
            1、新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤。
            2、大蒜剁碎,油鍋中小火燒熱,將蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黃色撈出。
            3、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上,沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
            4、蒸鍋水燒開,將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
            5、最后撒入蔥花點綴。