食品科學(xué)[083201]開(kāi)設(shè)院校:
門(mén)類/領(lǐng)域代碼：08
門(mén)類/領(lǐng)域名稱：工學(xué)
一級(jí)學(xué)科/領(lǐng)域代碼：0832
一級(jí)學(xué)科/領(lǐng)域名稱：食品科學(xué)與工程
二級(jí)學(xué)科代碼：083201
二級(jí)學(xué)科名稱：食品科學(xué)
食品科學(xué)專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
食品科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)及應(yīng)用能力，能在食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。適宜到食品行業(yè)的各有關(guān)企業(yè)部門(mén)、行政部門(mén)從事食品開(kāi)發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗(yàn)和技術(shù)監(jiān)督管理等工作；可以繼續(xù)報(bào)考食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)相關(guān)的交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。
食品科學(xué)就業(yè)方向
隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質(zhì)量將得到全方位的改進(jìn)，人們?nèi)粘５氖澄锝Y(jié)構(gòu)也將隨之調(diào)整。人們?cè)谧⒅厥澄锏目煽谥?，將更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。因此，食品科學(xué)專業(yè)愈來(lái)愈成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，而各個(gè)大學(xué)也在不斷加強(qiáng)該專業(yè)的建設(shè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。
畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門(mén)從事科研、教學(xué)及管理，或者到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、管理部門(mén)、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門(mén)、社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐部門(mén)、教學(xué)單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
食品科學(xué)就業(yè)前景
01各類食品企業(yè)從事生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)改造新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督等工作;
02制藥、化工、飼料等相關(guān)行業(yè)從事種類新技術(shù)開(kāi)發(fā)及管理工作;
03商檢、外貿(mào)、海關(guān)、衛(wèi)生防疫、質(zhì)檢、環(huán)保、醫(yī)藥等行業(yè)從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等工作;
04在政府部門(mén)從事食品及相關(guān)行業(yè)的管理工作
05高校、科研部門(mén)從事教學(xué)與研究工作;
06繼續(xù)攻讀博士學(xué)位。
食品科學(xué)院校推薦
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、南昌大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等
門(mén)類/領(lǐng)域代碼：08
門(mén)類/領(lǐng)域名稱：工學(xué)
一級(jí)學(xué)科/領(lǐng)域代碼：0832
一級(jí)學(xué)科/領(lǐng)域名稱：食品科學(xué)與工程
二級(jí)學(xué)科代碼：083201
二級(jí)學(xué)科名稱：食品科學(xué)
食品科學(xué)專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。
食品科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)及應(yīng)用能力，能在食品科學(xué)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)監(jiān)控、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。適宜到食品行業(yè)的各有關(guān)企業(yè)部門(mén)、行政部門(mén)從事食品開(kāi)發(fā)研究、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢驗(yàn)和技術(shù)監(jiān)督管理等工作；可以繼續(xù)報(bào)考食品類專業(yè)及化學(xué)、生物學(xué)相關(guān)的交叉學(xué)科的碩士學(xué)位。
食品科學(xué)就業(yè)方向
隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質(zhì)量將得到全方位的改進(jìn)，人們?nèi)粘５氖澄锝Y(jié)構(gòu)也將隨之調(diào)整。人們?cè)谧⒅厥澄锏目煽谥?，將更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。因此，食品科學(xué)專業(yè)愈來(lái)愈成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，而各個(gè)大學(xué)也在不斷加強(qiáng)該專業(yè)的建設(shè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。
畢業(yè)后可到食品加工企業(yè)、國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門(mén)從事科研、教學(xué)及管理，或者到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設(shè)計(jì)、管理部門(mén)、食品企業(yè)的安全質(zhì)量控制和管理部門(mén)、社區(qū)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐部門(mén)、教學(xué)單位和科研院所從事食品生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
食品科學(xué)就業(yè)前景
01各類食品企業(yè)從事生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)管理、工藝設(shè)計(jì)、技術(shù)改造新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督等工作;
02制藥、化工、飼料等相關(guān)行業(yè)從事種類新技術(shù)開(kāi)發(fā)及管理工作;
03商檢、外貿(mào)、海關(guān)、衛(wèi)生防疫、質(zhì)檢、環(huán)保、醫(yī)藥等行業(yè)從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)與監(jiān)督、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等工作;
04在政府部門(mén)從事食品及相關(guān)行業(yè)的管理工作
05高校、科研部門(mén)從事教學(xué)與研究工作;
06繼續(xù)攻讀博士學(xué)位。
食品科學(xué)院校推薦
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、南昌大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等