愛(ài)因斯坦說(shuō)：“吃素可以讓智慧不被蒙蔽。”
    富蘭克林說(shuō)：“素食飲食會(huì)有更聰明、更清晰的頭腦和快速的理解”。
    在中國(guó)，高考一直是關(guān)系到個(gè)人前途和命運(yùn)的重要時(shí)刻，因此，望子成龍、望女成鳳的家長(zhǎng)對(duì)其重視程度可以說(shuō)不亞于總統(tǒng)競(jìng)選。幾乎所有的考生及其家長(zhǎng)結(jié)成空前的統(tǒng)一戰(zhàn)線，合力迎戰(zhàn)這一刻。
    通常，人們將有利于健康和智力的營(yíng)養(yǎng)食品定義為動(dòng)物蛋白，父母為了孩子能順利通過(guò)升學(xué)考試，嘔心瀝血，不惜財(cái)力物力人力為孩子增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)迫他們大量地吞食魚(yú)肉蛋奶類食品，以求強(qiáng)身補(bǔ)腦。不料，這種風(fēng)行一時(shí)的營(yíng)養(yǎng)觀念竟不知在何時(shí)悄然發(fā)生了變化。
    例一：黃岡中學(xué)是國(guó)內(nèi)的重點(diǎn)中學(xué)，該校以其非凡的教學(xué)質(zhì)量和居高不下的升學(xué)率而舉國(guó)聞名。全國(guó)各地的家長(zhǎng)不惜重金將孩子送人該校，許多高校亦特別青睞黃高生源。因故黃岡中學(xué)一直是國(guó)內(nèi)中學(xué)效仿的對(duì)象，比拼的重點(diǎn)。然而，人們也許不曾想到，黃岡中學(xué)的一些老師應(yīng)對(duì)高考除了通用的方法外，的確另有新招。不過(guò)，與其說(shuō)是新招、秘訣，不如說(shuō)是被人忽視的一個(gè)要素――高考前戒葷。
    近年來(lái)，每當(dāng)臨近高考，老師便會(huì)拋出一條不成文的規(guī)定：即高考前十天，不許吃肉!理由是肉食可能導(dǎo)致身體不適，從而影響考場(chǎng)上的正常發(fā)揮。雖然是一條不成文的規(guī)定，但堅(jiān)決而果斷，要求學(xué)生和家長(zhǎng)緊密配合，嚴(yán)格執(zhí)行。雖然許多家長(zhǎng)對(duì)此不理解，仍然擔(dān)心孩子缺乏營(yíng)養(yǎng)，但為了萬(wàn)無(wú)一失，竟也不敢有絲毫違抗。他們無(wú)可奈何地說(shuō)：“如今老師的話是圣旨，我們不得不照辦。