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    孫中山先生于1924年11月抱病北上，行前囑托時(shí)任廣東省長兼財(cái)務(wù)部長的廖仲愷和時(shí)任黃埔軍校校長的蔣介石等人留守廣州，司理黨政軍要事。臨近春節(jié)時(shí)，蔣介石特派人送一只金黃油亮的金華火腿到廖仲愷家，托言家鄉(xiāng)特產(chǎn)，吉節(jié)品嘗，盼廖笑納。廖仲愷認(rèn)為，革命同志之間不宜互送厚禮，況且當(dāng)時(shí)政府銀根緊，須節(jié)約每一個(gè)銅板。他立即跟蔣通電話，先感謝蔣的盛情，但表示不能收下此厚禮，請蔣將火腿轉(zhuǎn)送給孤兒院老人院。
    在旁邊的夫人何香凝對廖仲愷的做法深表贊同，并隨即附上帶枝葉的大紅橘子八枚，請來人連同金華火腿一起帶回。