以下是整理的《生活百科：遇到這三種食物中毒后怎么辦》，希望大家喜歡！
    民以食為天，我們每天從食物中汲取營養(yǎng)，補充能量。但是往往，由于沒有正確搭配、烹飪食物，食物中毒的現(xiàn)象偶有發(fā)生。遇到這種情況別慌張，下面介紹幾招應(yīng)對食物中毒的方法。
    .蕓豆中毒
    蕓豆是人們常吃的蔬菜之一，可如果食用半生不熟的豆角就會引起食物中毒。一般在食用半小時左右，出現(xiàn)惡心、嘔吐，腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會四肢麻木等神經(jīng)癥狀。為防止豆角中毒，在食用豆角時，要充分炒熟和煮透，不要只是用開水一燙后就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊，這樣就可以避免蕓豆中毒事件。
    NO2.馬鈴薯中毒
    馬鈴薯中毒癥狀最常見為：惡心、嘔吐、耳鳴、怕光，嚴重者甚至出現(xiàn)抽搐、昏迷、脫水，少數(shù)患者還可因組織細胞缺氧出現(xiàn)皮膚粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡，因此大意不得。那么遇到中毒，應(yīng)該怎么辦呢？首先是催吐，可以用筷子或手指刺激咽部，以減少人體對毒素的吸收。其次是導(dǎo)瀉，可以口服硫酸鈉或硫酸鎂20毫升導(dǎo)瀉，以此促進毒素的排泄。同時您還可以飲用醋或者茶水，以補充水分，糾正脫水。更為嚴重者，要及時送往醫(yī)院搶救。
    NO3.蘑菇中毒
    由于蘑菇毒性強烈，一般在1-2小時內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀。輕者劇烈嘔吐、腹瀉。重者出現(xiàn)痙攣、流口水、顫抖、甚至出現(xiàn)幻覺。因此，千萬不要隨便采野蘑菇吃，防止中毒。一旦不慎中毒，應(yīng)立即呼叫救護車趕往現(xiàn)場。救護人員到來以前，可以將手指伸進咽部催吐，以減少毒素的吸收，同時飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補充體液的丟失，以防休克。
    食物中毒不可小瞧，掌握幾招防止食物中毒的方法，以備不時之需。